火雞的品種很多，如尼古拉火雞
、貝蒂納火雞
、青銅色火雞等。青銅色火雞其特點是適應性強，耐粗飼
，適宜放牧，增重快

，有較強的耐寒力和抗病力。交配、產蛋
、自行孵化能力較強。在我國，最適宜農村散養。其飼養要點如下：

    一
、育雛

    初生雛火雞反應不靈敏、嬌氣、畏寒。料質宜佳

，光線宜強
，並需要格外小心護理。4周齡以內，在墊草地麵上的飼養密度應為20—25隻/平方米。1—4日齡最好全日光照。5日齡後可逐步遞減到14小時光照。育雛室溫，一周之內需保持在35℃—37℃之間。之後


，每周可下降1℃—2℃，直到脫溫為止。幼稚日糧要求高蛋白、高能量。

    育雛期的營養標準：代謝能2680大卡/千克，粗蛋白水平26%。參考配方如下：穀類飼料46%
，豆餅38%、麩皮3.3%、魚粉6.4%、槐葉粉3%、骨粉2%
、碳酸鈣1%

、鹽0.3%，適當添加微量元素、維生素等。雛火雞喜辛辣味，飼料中可適當摻些蔥葉
、蒜葉、韭菜等青飼料
，以助其消化，增進食欲；同時，對病菌也能起到一定的抑製作用。

    出殼後第一天的幼雛最好在孵窩中度過。第二天開食。應輔以引逗調教，並給予20℃左右的清潔飲水。第一周每天喂食5—6次，白天4次，晚上1—2次。4周以後，可改為白天喂食4次
，晚上不喂。從育雛開始
，可在育雛床（炕）角上放置幾小堆沙粒，任其自由啄食。

    二、育成

    母火雞8周齡，公火雞10周zhou齡ling後hou，開kai始shi進jin入ru育yu成cheng期qi。經jing過guo育yu雛chu期qi，火huo雞ji的de體ti質zhi及ji抗kang病bing能neng力li已yi較jiao強qiang
，一yi般ban的de溫wen差cha變bian化hua對dui它ta們men已yi威wei脅xie不bu大da。為wei了le滿man足zu其qi迅xun速su長chang肉rou的de需xu要yao
，日ri糧liang可ke多duo投tou喂wei些xie碳tan水shui化hua合he物wu，以yi保bao持chi高gao能neng量liang。蛋dan白bai質zhi水shui平ping一yi般ban可ke保bao持chi在zai15%—18%。zaisiliaozhonghaichanruyixiecaileihedouleizhiwu。nonghusanyang，keyifangmuweizhu。fangmuzhongyaofangzhijiqunpushaihebeiyulinjiao。shoumuhou
，yingbusiyixiejingsiliao，rukangfu

、穀粒
、切碎的紅薯等。商品火雞飼養到8—9個月
，公火雞體重達9千克左右，母火雞體重達5千克左右即可出售。

    三

、產蛋和孵化階段的飼養

    母火雞長到7月齡，公火雞長到9月齡即達性成熟。母火雞從34周齡開始進入第一個產蛋周期。每產10—15枚左右即自行孵化。母火雞的抱窩性極強，對產蛋影響很大。為了使其多產蛋
，可采取強製醒抱法
，如站牢、單獨圈養、裹(guo)脅(xie)放(fang)牧(mu)等(deng)，由(you)於(yu)消(xiao)除(chu)了(le)抱(bao)窩(wo)的(de)客(ke)觀(guan)條(tiao)件(jian)
，可(ke)大(da)大(da)縮(suo)短(duan)母(mu)火(huo)雞(ji)的(de)醒(xing)抱(bao)時(shi)間(jian)。產(chan)蛋(dan)期(qi)間(jian)最(zui)好(hao)投(tou)喂(wei)全(quan)價(jia)配(pei)合(he)飼(si)料(liao)。對(dui)公(gong)火(huo)雞(ji)還(hai)應(ying)給(gei)予(yu)特(te)殊(shu)照(zhao)顧(gu)
、飼養


，以提高受精率。從第69周齡開始，母火雞陸續進入第二個產蛋周期。之後，產蛋

、受精能力顯著下降，應予以淘汰。每個產蛋周期約20—22周。兩個產蛋周期之間有15周左右的換羽期。在孵化期要特別注意保持孵化室的清潔
、安寧和濕度。在孵化過程中，還要嚴防鼠害和強烈震動。火雞自然配種，公母比例可按1：4或1：5組合。

    四、注意事項

    我國農村散養的火雞
，多為自養、自繁，近親交配多。因此，在有些地區的品種已顯著退化。避免的辦法是，戶與戶、村與村、縣與縣之間
，用1—2年的公火雞互相串換使用。還可以從外地引進優良品種進行雜交改良

，提純複壯。

    火雞有較強的群居性，怕潮濕、溫順
、膽小、極易受驚。情況的突然變化和粗暴舉動，都會引起火雞群的騷動、驚恐揚頭
、鳴叫不止。在放牧及喂飲時應盡量保持環境的常態，以免影響雞群的采食。

    母火雞在抱窩後，體質虛弱，可單獨飼喂幾天，以利體質早日恢複。若放入牧群，易受其它母火雞的追逐、啄咬，放牧人員應予以照顧。

    農nong村cun散san養yang火huo雞ji

，雞ji舍she最zui好hao建jian在zai地di勢shi較jiao高gao的de向xiang陽yang處chu
，雞ji舍she要yao經jing常chang保bao持chi清qing潔jie衛wei生sheng。食shi槽cao飲yin水shui用yong具ju應ying定ding期qi消xiao毒du
，墊dian草cao要yao勤qin換huan，糞fen便bian要yao及ji時shi清qing除chu。

    火雞常見疾病有雞新城疫、白痢、呼吸道病

、軟骨病、消化不良、感冒
、禽霍亂、火雞痘、蛔蟲病、維生素缺乏症等，飼養火雞戶，平時家裏應購置一些痢特靈、土黴素、鏈黴素、六神丸等備用。雛火雞7日齡時
，應用新城疫ii係疫苗滴鼻。30日齡時
，應用新城疫i係疫苗滴鼻或肌肉注射。60日齡時，應進行第三次新城疫i係疫苗肌肉注射，以預防疫病流行。