一、火雞的品種選擇

 

       1、青銅火雞：原產美洲，這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名，年產蛋60個左右，母火雞體重8公斤
，公火雞體重16公斤。該品種引入我國時間太長，目前品種退化嚴重。

 

       2
、尼古拉火雞：由美國尼古拉火雞育種公司選育而成
，成年公火雞最大體重25公斤
，母火雞12公斤
，年產蛋60-80個
，羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，適合集約化工廠養殖。

 

       3、貝蒂納火雞：原產於墨西哥，後經法國貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成
，現已成為世界上既可放牧又可舍飼的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快、飼料報酬高
，抗病力強，年產蛋90-120個
，公火雞體重為10公斤左右
，母火雞為5公斤左右。這種火雞自然交配受精率高，且自孵能力較強。既適宜中型、小型火雞場飼養
，也適合農村專業戶和農戶散養，是一個理想的品種。

 

二、標準雞舍建造

 

       1、選址。小規模生產和家庭飼養，可因地製宜；而大規模生產，火雞選址就十分重要，按生產量製定用地計劃
，選擇地勢高燥
、平坦、坐北朝南的地方建場，同時規劃好運動場地、牧草農田的配套。雞場四周1公裏內無城市、村莊、工廠和其他汙染源。

 

       2、火雞場的建築布局。火雞場的建築布局，需要一個完整的體係
，這個體係中主要分為管理人員的生活區、種雞場、孵化場。商品雞生產基地
，凡進場人員、車輛均需嚴格消毒。

 

三、火雞的飼養管理

 

       1、火雞引種應注意的事項。火雞應來自有《種畜禽生產經營許可證》而且無雞白痢、新城疫、禽流感
、支原體和白血病的種火雞場。

 

       2
、牧草配套。種植牧草是整個火雞飼養工作的重點。火雞喜食的青綠飼料十分廣泛

、野草、蔬菜、樹葉、水花生
、山芋藤和花生秧等等。種植的牧草有黑麥草、菊苣
、聚合草、魯梅克斯、皇竹草等，這些都是喂火雞的好飼料。喂時要保持新鮮
、清潔，防止黴爛變質

，保證無汙染、無毒
，也可以把牧草和農作物秸稈曬幹粉碎與餅粕類、麥麩類合理搭配，這樣的自配料既能保證質量又省錢，達到降低成本、提高雞肉品質的目的。

 

       3
、飼料的合理搭配。雛雞苗飼料配方：玉米50%
、豆粕28%
、魚粉12%、小麥4%
、稻米4.5%、酵母0.5%、骨粉0.5%、食鹽0.5%。多種維生素、微量元素按產品說明使用。適量搭配韭菜
、大蒜、蔥等
，以精料為主
，青料為輔。商品雞飼料配方：玉米50%、小麥15%、豆粕15%、稻穀14.5%
、魚粉3%、骨粉1%、酵母1%


、食鹽0.5%。禽用多維、微量元素按產品說明添加。青綠飼料為主，精飼料為輔。

 

       4、防fang止zhi飼si料liao黴mei變bian。由you於yu夏xia季ji雨yu水shui多duo，濕shi度du大da，精jing飼si料liao很hen容rong易yi發fa生sheng黴mei變bian，導dao致zhi火huo雞ji黴mei菌jun中zhong毒du
，需xu管guan理li人ren員yuan認ren真zhen負fu責ze，利li用yong有you太tai陽yang的de晴qing天tian曬shai幹gan飼si料liao

，杜du絕jue中zhong毒du事shi件jian發fa生sheng
，禁jin用yong黴mei變bian的de飼si料liao。喂wei料liao時shi要yao定ding時shi定ding量liang
，少shao給gei勤qin添tian。平ping時shi注zhu意yi分fen群qun管guan理li
，適shi當dang運yun動dong，保bao持chi安an靜jing
、注意衛生。

 

       5
、疫yi病bing控kong製zhi。要yao控kong製zhi好hao火huo雞ji疫yi病bing的de發fa生sheng，要yao科ke學xue管guan理li，必bi須xu堅jian持chi以yi防fang為wei主zhu的de方fang針zhen，經jing常chang檢jian查zha雞ji群qun的de健jian康kang情qing況kuang，並bing采cai取qu綜zong合he預yu防fang措cuo施shi，在zai防fang治zhi用yong藥yao的de選xuan擇ze上shang要yao嚴yan格ge執zhi行xing國guo家jia標biao準zhun，杜du絕jue有you害hai物wu質zhi殘can留liu汙wu染ran，保bao證zheng火huo雞ji肉rou及ji其qi產chan品pin的de安an全quan。

 

       6
、搞好環境衛生。及時清除場內各種汙染物，定期消毒，選擇對人禽安全，對設備沒有腐蝕性
、沒有毒性殘留的消毒劑、妥善處理病死雞，飲水要使用經過檢測的井水或自來水。

 

四、常見病的防治

 

       1、雛雞臍炎。出殼初期病雛雞臍孔紅腫
、常破潰

，腹部腫大、呈青紫色，大便黃色，厭食

，幾天內死亡。

 

       2、球蟲病。該病多發生在1月齡左右

，食少毛亂
，大便稀白色，有的帶紅色。

 

       治療：SMZ按0.01%的比例配水飲用4天，氨丙林按0.012-0.024%配入飲水，連用5天，或用中藥常山、黃連、黃芩、黃柏等按0.5%配入飼料飼喂。

 

       3、火huo雞ji黑hei頭tou病bing。發fa病bing時shi精jing神shen不bu振zhen
，食shi少shao毛mao亂luan，翅chi垂chui
，排pai黃huang稀xi便bian，重zhong者zhe排pai便bian帶dai血xue
，冠guan呈cheng暗an黑hei色se
，盲mang腸chang腫zhong大da，黏nian膜mo潰kui瘍yang，內nei容rong物wu幹gan涸he，肝gan表biao麵mian有you圓yuan環huan狀zhuang壞huai死si灶zao。

 

       治療：搞蠕敏30毫克/公斤拌料1次/天，用2天，或用中藥黃柏、黃芩、魚腥草
、金銀花
、連翹。蒜等按0.5%拌料。

 

       4
、火雞新城疫。火雞7-9日齡，新城疫Ⅳ係低毒苗2羽份飲水，30日齡雞新城疫Ⅳ係苗2羽份飲水，56日齡新城疫Ⅰ係苗皮下或肌注。

 

       商品火雞出欄前14天停止用藥，飼料內停拌藥物添加劑。出售前6小時停止喂料，但可自由飲水，出售前做產地檢疫。