青銅火雞：原產美洲，這種火雞因羽毛具有青銅的光澤而得名
，年產蛋60個左右，母火雞平均體重8公斤，公火雞體重16公斤。該品種引入我國時間太長，目前品種退化嚴重。

 

    尼古拉火雞：由美國尼古拉火雞育種公司選育而成，成年公火雞最大體重25公斤、母火雞12公斤左右
，年產蛋60-80個，羽毛純白色。這種火雞公母體重懸殊

，自然交配受精率差，需施行人工授精，適合集約化工廠養殖。

 

    貝蒂納火雞：原產於墨西哥，後經法國貝蒂納火雞育種公司培育馴化而成
，現已成為世界上既可放牧又可舍飼養的唯一品種。這種火雞耐粗飼、增重快
、飼料報酬高、抗病力強、年產蛋90-120個，公火雞體重為10公斤左右
，母火雞為5公斤左右。這種火雞自然交配受精率高

，且自孵能力較強。既適宜中、小型火雞場飼養，也適合農村專業戶和農戶散養，是一個理想的品種。

 

二、飼養管理

 

    引種：火雞應來自有《種畜禽生產經營許可證》
、而且無雞白痢
、新城疫、禽流感
、支原體和白血病的種火雞場。

 

    牧草配套：種植牧草是整個火雞飼養工作的重點。火雞喜食的青綠飼料十分廣泛、如野草
、蔬菜

、樹葉、水花生
、甘薯藤和花生秧等等。黑麥草、菊苣、聚合草、魯梅克斯等牧草都是喂火雞的好飼料。喂時要保持新鮮、清潔
、防止黴爛變質
、保證無汙染、無毒，也可以把牧草和農作物秸稈曬幹粉碎與餅粕類
、糠麥類合理搭配，這樣的自配料既保證質量也能省錢，可達到降低成本提高雞肉品質的目的。

 

    飼料：飼料質量要符合NY5037的要求。拌料的獸藥使用劑量應符合NY5035要求。雛雞苗飼料配方：玉米50%
、豆粕28%、魚粉12%
、小麥4%
、稻米4%、酵母1%、骨粉0.5%、食鹽0.3%，多種維生素、微量元素按產品說明使用。適量搭配韭菜、大蒜


、蔥等，以精料為主
，青料為輔，商品雞飼料配方：玉米50%、小麥15%、豆粕15%、稻子15%
、魚粉3%
、骨粉1%、酵母1%
、食鹽0.3%。禽用多維
、微量元素按產品說明添加。青綠飼料為主
，精飼料為輔。

 

    疫病控製：要yao控kong製zhi好hao火huo雞ji疫yi病bing的de發fa生sheng，必bi須xu做zuo到dao以yi防fang為wei主zhu，經jing常chang檢jian查zha雞ji群qun的de健jian康kang情qing況kuang，並bing采cai取qu綜zong合he預yu防fang措cuo施shi
，在zai防fang治zhi的de用yong藥yao選xuan擇ze上shang要yao嚴yan格ge執zhi行xing國guo家jia標biao準zhun，杜du絕jue有you害hai物wu質zhi殘can留liu汙wu染ran
，保bao證zheng火huo雞ji肉rou及ji其qi產chan品pin的de安an全quan。

 

    出欄：商品火雞出欄前14天停止用藥，飼料內停拌藥物添加劑。出售前6小時停止喂料
，但可自由飲水
，出售前按GB16549要求進行產地檢疫。