養殖黃鱔的地點要選在有充足的水源、無汙染、有活水之處。飼養池的麵積可大些，也可小些，從3～5平方米到幾百平方米不等
，宅前屋後的空地、水溝、坑道
，均可造池養黃鱔。可以辦專業養殖場，也可以作為家庭副業來經營。飼養方式雖有各種各樣，但在黃鱔放養前都應用濃度為3%～4%的食鹽水浸洗消毒(時間為4～5分鍾)，這對防止水黴病比較有效。同時，還應消除鱔種身上的寄生蟲，如寄生的螞蟥等。消毒後的鱔種即可及時放入飼養池中飼養。

2、養殖池的選擇。

養殖池用水泥、磚麵結構，這樣可以防止黃鱔鑽洞逃逸，池的四周邊緣要向池內有一傾斜角度，以免黃鱔用尾巴鉤牆外逃。養殖池一般深度為1.5米左右，池底鋪蓋含有較多有機質的黏土，厚度大約20厘米。在池中還可放進較大的石塊、瓦塊、shugandengzuochengrengongdongxue，monichenghuangshandeziranshenghuohuanjing。zaizheyangdehuanjingli，huangshanjiuxiaiqunjuzaizhezhongdongxuezhizhong
，buzaizaichidizuandongwaitao
，daidaodongjishi，jiekaizheleifugai、堆放物
，就能發現許多黃鱔群居在一起，也極易捕捉。鋪好底泥以後
，即可將新鮮水放入池中
，水深保持在10厘li米mi左zuo右you
，不bu宜yi太tai深shen，因yin黃huang鱔shan習xi慣guan於yu身shen居ju穴xue內nei，頭tou經jing常chang要yao伸shen出chu洞dong外wai覓mi食shi或huo呼hu吸xi，這zhe樣yang的de水shui深shen環huan境jing，適shi合he於yu黃huang鱔shan的de生sheng活huo習xi性xing。池chi中zhong可ke適shi當dang種zhong些xie水shui花hua生sheng、cigudengshuishengzhiwu，gaishanqishuiyuhuanjing，xiatianzekeyizheyinhejiangdishuiwen
，yekezaichizhongduifangyixielancaodui，huangshanxiaiqixiqizhong，caoduizhongdeyoujiwuhainengpeiyuchudaliangfuyoushengwu
，gonghuangshanshiyong。jiatingyangzhihuangshan，yizaizhaiqianwuhou，xuanzexiangyang、通風、水源方便的地方建池。養殖池的大小依養殖規模而定
，池形還可與美化環境相結合
，圓形
、橢圓形
、方形和不規則形均可，也可以利用低窪水坑、廢魚池和廢糞坑改建。

3、鱔苗放養。

放苗前池子必須消毒。在放苗前7～10天，用生石灰消毒池子
，每平方米池子用生石灰0.2千克，殺滅有害病菌。放養的鱔苗要求無病無傷，每尾體重以20～30克為好
，這樣的黃鱔苗種適應性強、生長快。放養的鱔苗種要求規格整齊，大小基本一致


，以免為爭食而互相殘殺。一般每平方米投放黃鱔苗種50～60尾。

4、飼料及投喂。

養殖黃鱔用的飼料

，應采取因地製宜的方法。如有溝渠和沼澤
、坑窪的地區可以捕捉天然的小魚、小蝦

、蝌蚪、小青蛙來投喂；山區或丘陵地帶，可以捕捉昆蟲、蚯蚓
；養蠶的地區可投喂蠶蛹
；在湖泊河流水網地帶
，可投喂魚蝦類
、蚌蜆類水生動物
；在禽畜加工廠附近，可購買廢棄的動物內髒作飼料。在缺乏動物性飼料來源時也可投喂植物性飼料，如糠穀
、米飯
、麵類食物，但投喂植物性飼料生長比較緩慢些。投喂的飼料一定要新鮮，不能投喂腐爛變質的食物，以防引起疾病或死亡。