目前黃鱔苗種的主要來源有以下幾方麵：

野外直接捕捉

每年的4月～10月yue都dou可ke在zai稻dao田tian和he淺qian水shui溝gou渠qu用yong鱔shan籠long或huo者zhe利li用yong晚wan上shang點dian燈deng照zhao明ming的de方fang法fa捕bu捉zhuo，捕bu捉zhuo後hou的de黃huang鱔shan將jiang有you病bing有you傷shang的de剔ti除chu掉diao再zai放fang養yang
，這zhe種zhong方fang法fa尤you其qi適shi於yu初chu養yang者zhe采cai用yong。

市場選購

1.從市場上選購要選擇體質健壯
、無病無傷的；體色發白無光澤、瘦弱的不能用作鱔種。

2.黃鱔體色橙黃色的比青灰色的生長速度、增肉倍數都要高，特別是黃斑大的更宜優先選購。

3.苗種規格要基本一致，最好是每公斤20尾～50尾，規格太小，成活率低，當年還不能上市；規格太大
，增肉倍數低
，單位淨產量不高。