黃鱔又名鱔魚或長魚，其肉質細嫩，味道鮮美，骨刺少，含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質，黃鱔還有重要的藥用，具有補氣
、補血
、消炎、消毒
、驅風除濕等功效。目前在國內外市場上日益受寵。黃鱔適應能力強
，耐低氧
、饑餓
，便於運輸
，其養殖方法簡便
，成本低，經濟效益高，適合家庭小規模養殖。

 

養殖新技術

 

　　黃鱔網箱養殖 caiyongwangxiangyangzhidefangshijinxinghuangshanyangzhixianzaihaichuzaijishufazhanjieduan。wangxiangyangzhishihezaidadeshuitizhongjinxing
，zhuyaoyoudianshishuiliutongguowangkong
，shixiangtineixingchengyigehuoshuihuanjing，yinershuizhiqingxin，rongyangfengfu，keshixinggaomidujingyang。zhuyaoyangzhijishuruxia：

 

　　網箱麵積以20平方米左右為佳
，網長5米、寬4米、高1米，其水上部分為40厘米，水下部分為60厘米。網質要好
，網眼要密，網條要緊，以防水鼠咬破而使黃鱔逃跑。網箱設置在水深0.8米以上的池塘中，新做的網箱放入水中應過35天待其散發出來的有害物質消失後才可放養鱔種。鱔種放養前幾天應適當培育水質
，使水色偏濃，透明度為15厘li米mi左zuo右you，這zhe樣yang可ke控kong製zhi或huo減jian少shao池chi塘tang中zhong的de螞ma蟎man對dui黃huang鱔shan的de侵qin害hai。網wang箱xiang可ke並bing排pai設she置zhi在zai池chi塘tang中zhong
，兩liang排pai網wang箱xiang中zhong間jian搭da竹zhu架jia供gong人ren行xing走zou及ji投tou飼si管guan理li。網wang箱xiang的de設she置zhi麵mian積ji不bu宜yi超chao過guo池chi塘tang總zong麵mian積ji的de50％
，否則易引起水質惡化。網箱中放置水草，最好是水花生
，其覆蓋麵積應占網箱麵積的90%~95％，為黃鱔的生長棲息提供一個良好的環境。

 

　　黃鱔因有相互殘食的習性，故放養時以規格基本一致為宜。一般每平方米可放養鱔種20公斤

，每隻網箱放養400公斤。

 

　　黃鱔吃慣一種飼料後很難改變習慣再去吃另一種飼料，故應將其飼料固定幾個品種，如蚯蚓
、小魚

、蚌肉或動物內髒，以提高其生長速度。有條件時可投放活餌料，因其利用率高
，不用清除殘餌
，對網箱汙染少，有利於黃鱔的生長。

 

　　huangshanwangxiangyangzhizuiweiguanjiandejieduanshifangyanghouyigeyuenei。zheyishiqishihuangshangaibianyuanlaideshenghuoxixing
，shiyingxinhuanjingdeguocheng。ruguofangfadedang，shanzhongchenghuolvkeda90％以上，方法不當則成活率有時在30％yixiashenzhiquanbusiwang。zheyigeyueshihuangshanwangxiangyangzhichengbaideguanjiansuozai，chuyingzuohaoshanzhongdexiaoduhexunhuawai，haiyingyouxiaodikongzhijibingdefasheng，jutifangfashiyongshuitiqianglixiaodujiheshengshihuijiaotixiaodu，dujuebingyuantidechansheng。

 

　　黃鱔塑料大棚無土流水養殖 常(chang)規(gui)的(de)池(chi)塘(tang)養(yang)殖(zhi)，易(yi)發(fa)生(sheng)疾(ji)病(bing)且(qie)黃(huang)鱔(shan)冬(dong)眠(mian)影(ying)響(xiang)常(chang)年(nian)養(yang)殖(zhi)。用(yong)塑(su)料(liao)大(da)棚(peng)養(yang)殖(zhi)黃(huang)鱔(shan)可(ke)以(yi)一(yi)年(nian)四(si)季(ji)連(lian)續(xu)生(sheng)產(chan)
，無(wu)土(tu)流(liu)水(shui)養(yang)殖(zhi)可(ke)有(you)效(xiao)地(di)控(kong)製(zhi)疾(ji)病(bing)，使(shi)效(xiao)益(yi)成(cheng)倍(bei)提(ti)高(gao)。

 

　　黃鱔最適宜的生長溫度是27℃～30℃。采用塑料大棚，不用專設采暖設備，在春、夏、秋棚內溫度都易保持這一溫度，即使在寒冬，棚內平均溫度也能達到20℃。

 

　　飼養池中保持微流水，水質不會惡化。

 

塑料大棚無土流水養殖主要有以下兩種方式:

 

　　(1)開放式。適合長年有溫流水的地方建池。優點是流量穩定
，適於較大規模的經營。飼養池用磚和水泥砌成，每個池的麵積為10平方米~20平方米，池深為40厘米，寬1米~2米
，池埂寬20厘米~40厘米。在池的相對位置設直徑3厘米～4厘米的進水管、排水管各2個。進水管與池底等高；排水管一個與池底等高，一個高出池底5厘米。進、排水管口均設金屬網防逃。將若幹飼養池並列排列成為一個單元，每單元的麵積最好不要超過500平方米。

 

　　（2）fengbixunhuanguolvshi。shiyizaidachengshihuoshuiyuanquefadedifangshiyong。qiyoudianshisiyangyongshuikeyizhongfushiyong，haoshuiliangjiaoshao，bianyukongzhiwendu，dantouzishaoda。siyangchidejianfayukaifangshixiangtong。lingwaixujianzaopuqichi

，chendianchi
，zengjiayixiejingshuishebei、抽水設備和加溫設備。

 

　　塑料大棚的建造與普通大棚相同，最好每個單元放在同一個大棚內，這樣便於管理。

 

　　采用塑料大棚無土流水養殖這種飼養法，由於水質清晰，隻要飼料充足，黃鱔一般不會逃逸。但要注意防止鼠、蛇等天敵危害。飼養一段時間後
，同一池的黃鱔出現大小不均，要及時分開飼養。

 

　　黃鱔稻田養殖 利用稻田養殖黃鱔
，成本低、管理方便
、既產稻穀又產魚，是農民致富
、增加收入的一個有效途徑。

 

稻田的選擇及要求

 

　　一是加高加固田埂
，達到不滲水漏水；二是在田塊四周內外挖一套圍溝，其寬5米深1米，另在田中間開挖“＋”或“井”字型小溝，寬50厘米
，深30厘米，並與四周環溝相通；三是搞好進排水係統，並在進排水口處安裝堅固的攔魚設施，以防逃魚。

 

　　投放種苗 時間集中在4月中下旬一次性放足，魚種放養時用3％~4％的食鹽水浸洗10分鍾
，以防表皮擦傷，並殺滅水黴菌及體表寄生蟲。

 

　　飼養管理 一是搞好飼料的投喂，黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類。在其捕食稻田中天然餌料的同時
，視吃食情況
，適當投喂豬血、小魚蝦等飼料，以滿足其吃食生長的需要
；二是搞好水質管理，稻田水位正常保持10厘米加新水前期一般3天~5天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次進水增加水深3厘米~5厘米，以防缺氧；三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環溝，並定期使用藥物，以防腸炎等病。

 

　　取捕及越冬 投放規格尾重為50克左右的鱔魚苗種
，經5個多月的飼養管理，其規格一般尾重可達150克左右，大的可達200克ke以yi上shang。取qu捕bu方fang法fa比bi較jiao簡jian便bian，前qian期qi可ke用yong竹zhu篾mie編bian織zhi的de黃huang鱔shan籠long
，內nei放fang蚯qiu蚓yin等deng餌er料liao誘you捕bu，傍bang晚wan放fang籠long，第di二er天tian清qing早zao便bian可ke收shou籠long取qu魚yu。入ru冬dong後hou黃huang鱔shan有you潛qian伏fu洞dong穴xue和he淺qian水shui淤yu泥ni或huo水shui草cao中zhong的de習xi慣guan
，如ru要yao取qu之zhi，則ze先xian清qing除chu水shui草cao，然ran後hou加jia大da水shui位wei，引yin黃huang鱔shan出chu洞dong，再zai放fang幹gan田tian水shui捕bu捉zhuo。如ru存cun田tian越yue冬dong，則ze使shi一yi周zhou環huan溝gou保bao持chi一yi定ding水shui深shen或huo濕shi度du
，或huo在zai士shi層ceng表biao麵mian加jia蓋gai一yi層ceng軟ruan草cao，則ze可ke安an全quan越yue冬dong。

 

　　控製性別 控製魚類性別是提高產量一個有效方法。一般利用性激素就能誘導黃鱔的性別向人們希望的方向發展。

 

　　用雄性激素甲基睾丸酮處理黃鱔魚苗，可獲得99%以上的雄性魚。經過處理後的魚類因性別單一，密度固定，不僅生長快
，而且成本低
，一般可增產30%左右。

 

　　控kong製zhi性xing別bie的de技ji術shu在zai國guo外wai已yi有you很hen多duo年nian的de發fa展zhan，技ji術shu上shang已yi經jing十shi分fen成cheng熟shu，但dan在zai國guo內nei該gai技ji術shu僅jin停ting留liu在zai實shi驗yan室shi水shui平ping上shang，生sheng產chan上shang尚shang無wu有you關guan的de報bao道dao

，並bing且qie國guo家jia相xiang應ying的de標biao準zhun尚shang未wei完wan善shan。

 

注意事項

 

　　苗種的選擇：一定要選擇體質健壯無傷、遊動活潑、規格整齊、肌肉肥厚，體表無寄生蟲、體色為鮮黃色的鱔種。對於體表發白、破皮、斷尾、口及鰓骨處有傷痕者
，均不宜放養。

 

　　放養前的準備工作：黃鱔池經消毒注水後，待水溫到15℃以上時即可投放鱔種。放養前，應先將鱔種用漂白粉或3%~4%的食鹽水浸洗15分鍾~20分鍾，殺滅其體表病原體。