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1、催料長膘
秋季前期，氣溫在23℃～28℃之間，鱔鰍活動極為活躍、進食量大增，是催肥增膘關鍵時期，盡量投喂營養全麵的新鮮餌料。
2、防寒保暖
鱔(shan)鰍(qiu)是(shi)變(bian)溫(wen)動(dong)物(wu)，秋(qiu)末(mo)池(chi)水(shui)溫(wen)度(du)下(xia)降(jiang)時(shi)，其(qi)體(ti)溫(wen)也(ye)隨(sui)之(zhi)下(xia)降(jiang)，生(sheng)長(chang)逐(zhu)漸(jian)減(jian)緩(huan)甚(shen)至(zhi)停(ting)止(zhi)。人(ren)工(gong)防(fang)寒(han)保(bao)暖(nuan)可(ke)相(xiang)對(dui)延(yan)長(chang)它(ta)們(men)的(de)生(sheng)長(chang)期(qi)，即(ji)在(zai)養(yang)殖(zhi)池(chi)上(shang)麵(mian)用(yong)透(tou)明(ming)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)搭(da)設(she)人(ren)工(gong)保(bao)暖(nuan)棚(peng)，既(ji)可(ke)保(bao)證(zheng)正(zheng)常(chang)光(guang)照(zhao)，又(you)能(neng)有(you)效(xiao)減(jian)緩(huan)熱(re)量(liang)散(san)失(shi)，可(ke)延(yan)長(chang)1個月左右生長期。
3、安全越冬
每年11～12月，鱔鰍即停食進入休眠期。對當年達不到上市規格或準備囤留至春節期間價高時上市的鱔鰍，都涉及到安全越冬。一是幹池越冬：在鱔鰍停食後，將池水放幹，待鱔鰍鑽入池底泥土中，上麵覆蓋15～20厘米厚的草包或農作物秸稈等，保持底泥濕潤。覆蓋物不要堆積過密，不能用塑料薄膜覆蓋，以防鱔鰍窒息死亡。二是深水越冬：進入越冬期前，將池水升高到1米左右，讓其鑽入水下泥中冬眠。
4、適時誘捕
將較厚的新草，最好是當年收割的稻草或草包以5%生石灰水浸泡一晝夜消毒，然後用新鮮清水衝洗幹淨，晾置2天備用；將草墊一一鋪入底泥表層，撒上厚5厘米消過毒的稻草或麥秸草，再鋪上第2層草墊，然後再在2層草墊上撒上10厘米厚的幹稻草；當水溫降至13℃以下時，逐步將池水放至6～10厘米深。當溫度降至10℃以下時，再徹底放幹池水，此時由於稻草層的“逆溫層效應”作用，其溫度高於泥層，可有效地將鱔鰍引入草下和2層ceng草cao墊dian之zhi間jian。收shou取qu鱔shan鰍qiu時shi，不bu要yao一yi次ci性xing揭jie去qu稻dao草cao，收shou取qu多duo少shao揭jie去qu多duo少shao。先xian將jiang一yi塑su料liao薄bo膜mo鋪pu於yu旁pang邊bian，揭jie去qu幹gan草cao，揭jie草cao時shi，如ru稻dao草cao中zhong藏zang有you鱔shan鰍qiu較jiao多duo，可ke將jiang濕shi草cao連lian同tong草cao墊dian一yi起qi移yi至zhi塑su料liao薄bo膜mo上shang進jin行xing清qing理li，同tong時shi將jiang泥ni麵mian的de鱔shan鰍qiu用yong小xiao抄chao網wang撈lao起qi。此ci法fa可ke長chang時shi間jian保bao證zheng鱔shan鰍qiu群qun居ju泥ni草cao之zhi間jian和he草cao墊dian之zhi間jian而er不bu逃tao掉diao。
