1、鱔池建造
　　應(ying)選(xuan)擇(ze)水(shui)源(yuan)充(chong)足(zu)，排(pai)注(zhu)水(shui)方(fang)便(bian)，無(wu)汙(wu)染(ran)的(de)地(di)方(fang)修(xiu)建(jian)鱔(shan)池(chi)，鱔(shan)池(chi)壁(bi)用(yong)紅(hong)磚(zhuan)或(huo)石(shi)塊(kuai)砌(qi)成(cheng)，水(shui)泥(ni)漿(jiang)抹(mo)麵(mian)，並(bing)力(li)求(qiu)保(bao)持(chi)光(guang)滑(hua)，鱔(shan)池(chi)以(yi)圓(yuan)形(xing)為(wei)佳(jia)
，每(mei)口(kou)鱔(shan)池(chi)麵(mian)積(ji)以(yi)10～15？u為宜，便於實行精養，池深60～80cm

，池chi壁bi上shang方fang砌qi成cheng向xiang內nei突tu的de防fang逃tao簷yan，池chi底di為wei黃huang粘zhan壤rang土tu，並bing夯hang錘chui結jie實shi，池chi底di應ying呈cheng鍋guo底di型xing，排pai水shui溝gou設she在zai池chi底di，排pai水shui口kou設she置zhi於yu池chi底di中zhong央yang處chu。根gen據ju鱔shan池chi的de大da小xiao，進jin水shui管guan可ke用yong直zhi徑jing為wei1.8mm的鋼管8～12個，按同一方向(與池壁呈15度的角度)等距安裝在池壁上，高出池底40cm。而溢水口則安裝在池上方，過水麵為20cm×30cm，用20目的尼龍絹布做攔柵。新建造的鱔池注滿水，待4～5d排幹後重新注入新水，反複2～3次，就可將壁上水泥的堿性消除。
　　2、鱔苗的選擇與放養
　　目前
，鱔苗主要來源分為誘捕和市場收購
，要求選擇體色深黃，並分布黑色斑點，無傷無病
、活動正常的苗種。當鱔魚苗種個體規格相差懸殊時
，為防止大吃小的現象發生

，將鱔苗種按大、中

、小3個級別進行篩選，分別放入池中分級飼養。放養前需用3％食鹽水浸洗鱔苗體表10min。放養量為8～10kg/m3，結合混養少量泥鰍
，既能起到清除池內殘餌，又能防止黃鱔的發燒病。
　　3、飼養管理
　　3.1投餌
　　鱔苗入池第2天即可開始投餌，鱔魚喜食鮮活蚯蚓、小魚蝦、黃粉蟲、蠶蛹
、quchongdengdongwuxingerliao
，danzaizhengchangshengchanzhong，rucidaliangdexianhuoerliaonanyibaozhenggongying。weicibixucaiquxunshidefangfa。huangshandexunshibixucongzaoqizhuaqi

，yibandaihuangshanmiaozhongxiachi20d
，對新的生活環境有所適應後，便開始馴食，馴食的具體操作程序是：早期用鮮蚯蚓、黃粉蟲

、蠶蛹等絞成肉漿按20％的比例均勻摻拌入甲魚或鰻魚餌料中投喂
，馴食前最好停食1～2d
，馴食效果更佳。馴食成功後


，可逐漸減少動物性餌料的配比，並按照“四定”的科學方法投喂，根據黃鱔具有晚上覓食的生活習性；投餌可在傍晚(下午18～19時)和清晨(5～6時)分2次定時投喂。每次投餌量常可參照池內水溫情況而靈活掌握，當水溫在14～20℃時，投餌量為鱔種體重的3％～5％
，當水溫達20～28℃時
，投餌量為其體重的7％～10％；在zai生sheng長chang旺wang盛sheng期qi投tou餌er量liang一yi定ding要yao滿man足zu黃huang鱔shan的de攝she食shi需xu要yao，譬pi如ru傍bang晚wan時shi分fen投tou喂wei的de餌er料liao在zai當dang晚wan吃chi完wan為wei好hao
，不bu要yao過guo夜ye，否fou則ze，既ji浪lang費fei餌er料liao，又you汙wu染ran水shui質zhi；如(ru)餌(er)料(liao)缺(que)乏(fa)會(hui)導(dao)致(zhi)黃(huang)鱔(shan)的(de)相(xiang)互(hu)殘(can)食(shi)，影(ying)響(xiang)產(chan)量(liang)。動(dong)物(wu)性(xing)餌(er)料(liao)一(yi)定(ding)要(yao)講(jiang)究(jiu)新(xin)鮮(xian)
，人(ren)工(gong)配(pei)合(he)餌(er)料(liao)要(yao)注(zhu)意(yi)營(ying)養(yang)的(de)全(quan)麵(mian)，嚴(yan)防(fang)黴(mei)爛(lan)變(bian)質(zhi)。每(mei)口(kou)鱔(shan)池(chi)可(ke)用(yong)水(shui)泥(ni)板(ban)作(zuo)餌(er)料(liao)台(tai)2～3個，將餌料投喂於餌料台上。
　　3.2水質調節
　　精養鱔魚，水質調節是關鍵。鱔池的水深保持30cm左右為宜，並要求水質新鮮潔淨，溶氧量充足，ph值6.8～7.8，為調節水質，在養殖初期(即4月初～6月初)每隔3～4d定期更換池水的1/3。6月(yue)中(zhong)旬(xun)以(yi)後(hou)是(shi)生(sheng)長(chang)旺(wang)盛(sheng)期(qi)，隨(sui)著(zhe)黃(huang)鱔(shan)個(ge)體(ti)的(de)增(zeng)長(chang)
，攝(she)食(shi)量(liang)的(de)增(zeng)加(jia)，排(pai)泄(xie)物(wu)的(de)大(da)量(liang)沉(chen)積(ji)

，極(ji)易(yi)汙(wu)染(ran)水(shui)質(zhi)，這(zhe)期(qi)間(jian)除(chu)定(ding)期(qi)更(geng)換(huan)池(chi)水(shui)外(wai)，還(hai)要(yao)求(qiu)鱔(shan)池(chi)保(bao)持(chi)有(you)常(chang)流(liu)水(shui)
，以(yi)促(cu)其(qi)快(kuai)速(su)生(sheng)長(chang)發(fa)育(yu)，在(zai)更(geng)換(huan)池(chi)水(shui)時(shi)將(jiang)進(jin)、排水管同時打開(排水管用鋼絲網作攔柵)，使池內水體作旋轉流動，將池內一些殘餌及排泄物集中從排水口排出。在夏秋高溫季節，為防止池水突變
，於鱔池投放適量的水葫蘆、水浮蓮或水花生等水生植物，並用竹架控製其占池水麵的1/3。為調節水體中的ph值，每隔15～20d潑灑0.7g/m3濃度的生石灰漿。
　　3.3分級飼養
　　經過1～2geyuedesiyang，zaitongyishanchizhong，huangshandegetijiucanchabuqi，ruguojixutongchisiyang，shibihuichuxiandachixiaodexianxiang，congeryingxiangchenghuolv，weiciyaoshaixuanfenjiyangzhi。juticaozuofangfashi：將大小不同的鱔魚分級篩選出轉入不同的魚池中，1年經過2～3次的篩選分級飼養，使各個鱔池中黃鱔個體基本趨於一致，經精養育肥黃鱔的商品率可達90％以上。
　　4
、病害防治
　　4.1發燒病
　　cibingzhuyaoshiyouyufangyangmiduguoda，shantibiaomiansuofenmidedaliangzhanye
，shishuitizhongweishengwujiasufenjie，erxiaohaoshuizhongrongyangbingchanshengreliangeryinfa。rubingqingjiaoweiyanzhongshi，zhenggechizhongdeshanyuhuichanraozaiyiqixingchengyigetuankuaizhuang，hunyang2～3kg泥鰍可減少此病的發生，如發生此病，應立即更換池水，並按每立方水體用大蒜100g＋食鹽50g＋桑葉150g搗碎成汁均勻潑灑鱔池內，每天2次，連續2～3d。
　　4.2寄生蟲病
　　黃huang鱔shan由you寄ji生sheng蟲chong引yin起qi的de疾ji病bing主zhu要yao有you毛mao細xi線xian蟲chong和he棘ji頭tou蟲chong等deng，它ta們men常chang常chang寄ji生sheng在zai黃huang鱔shan的de腸chang道dao內nei
，鑽zuan入ru腸chang壁bi或huo腸chang粘zhan膜mo內nei
，破po壞huai腸chang粘zhan膜mo，吸xi取qu營ying養yang，導dao致zhi引yin發fa腸chang道dao充chong血xue發fa炎yan，阻zu塞sai腸chang管guan

，防fang治zhi方fang法fa：按每50kg黃鱔用5g90％晶體敵百蟲混於餌料中投喂
，連喂6d即可痊愈。