鮑魚是一種具有很高經濟價值的貝類，以味道鮮美、營養價值高而著稱，又因其自然資源量低

，故而更成為珍稀食品。在我國，鮑魚的養殖在上世紀90年代飛速發展，是繼海帶
、紫菜
、貽貝、扇貝、對蝦之後的又一重要的新興海水養殖品種。鮑魚養殖需於高投入、高產出、高效益的水產養殖項目
，且養殖周期長，技術要求高，因而投資風險大，但其高利潤還是其深深吸引養殖單位。
　　1 工廠化養殖的優勢
　　1．1 生長快，生長周期短 
　　我國山東、遼寧沿海每年有5個月水溫較低，鮑魚基本不生長，所以海上養鮑
，一年隻有7個ge月yue的de生sheng長chang期qi。工gong廠chang化hua養yang鮑bao可ke以yi通tong過guo冬dong季ji升sheng溫wen使shi養yang鮑bao水shui溫wen周zhou年nian在zai生sheng長chang溫wen度du線xian以yi上shang，可ke適shi當dang延yan長chang最zui適shi生sheng長chang溫wen度du的de時shi間jian，達da到dao鮑bao全quan年nian生sheng長chang並bing有you較jiao長chang的de適shi溫wen期qi，從cong而er縮suo短duan養yang成cheng周zhou期qi。
　　1．2 水環境可控 
　　水環境不受天氣、海況等外界因素的影響，可投人人工配合餌料，解決海上自然餌料貧乏的矛盾。而且冬季的升溫水經處理後可循環利用。
　　1．3 占地少
，便於集中管理
　　鮑魚的工廠化養殖的集約化程度高
，從育苗到養成商品，全程人工控製。鮑的投喂、換水
、觀測、防病等操作管理更方便。所以單位麵積產量、效益高。
　　2 工廠化養殖的主要設施
　　2．1 養殖池 
　　一般為長8～9m，寬0．8～0．9m，深0．40～0．50m，有效麵積7～9m2deshuinichi，yapingdenggongchanghuayangzhideshuinichiyekeyishiyong。yangzhichisheliushuizhuangzhi，yiduanshejinshuiguan
，lingyiduansheyishuiguan
，shishuiliukeyizijiliudong。baoyuxianpaguang，suoyiyingzhuyiyangzhichideguangxianbuketaiqiang，keyicaiqudasheheisewanggaidengcuoshi。
　　2．2 飼養網箱 
　　一般使用網孔為lcm的聚乙烯網製成有效麵積一般0．6m2左右的吊籠，圓形或者方形，高度30cm左右。依照養殖池的深度及水流情況，選擇采用1～3層吊籠疊加的方式進行養殖。
　　2．3 波紋板 
　　由玻璃鋼波紋板製成。一般長75cm，寬45cm左右，使每個網箱可以放2塊。中間育成波紋板的波紋要適當減小
，板上需要打上若幹直徑2cm的空洞

，作為鮑上下出入用。
　　2．4 供水係統 
　　每年5月上旬到11月下旬采用常溫供水，11月下旬到來年5月上旬采用升溫供水。海水的過濾、升溫等都與一般的貝類育苗車間相似。為了節省能量降低成本
，在冬季升溫供水時
，可以采用淨化處理係統，封閉循環供水。
　　3 工廠化養殖的管理
　　3．1 放養密度 
　　中間育成的幼鮑殼長1．4～2．7cm左右，放養密度以每箱600隻為宜。因中間育成鮑的個體差異較大，最好在放養時進行大小篩分，使個體大小相同的鮑魚同籠養殖。殼長2。5～4cm之間的鮑魚以每箱200～250隻為宜。隨著鮑的生長應及時進行疏分，至鮑魚生長到7cm以上時，可以每箱放養100隻左右。
　　3．2 投餌
　　一般2cm以下的幼鮑全部可投喂人工配合餌料，並輔助以人工培養的底棲矽藻。人工配合餌料加工成粉狀或片狀
，具有較好的誘食性
、營養性，隻是價格相對較高。2cm以上幼鮑可以投海帶和裙帶菜等海藻為主，同時混合投喂人工餌料。9～11月份海藻匱乏
，可以重新投喂人工配合餌料，或者將曬幹的幹海帶經海水泡開後投喂。
　　投喂人工配合餌料，每日投餌量占鮑體重的2％～5％。若投喂海帶等藻類，投餌量要適當增加，保證鮑魚有足夠的攝食機會。投餌時問一般在下午4～6時
，第二天早上要及時清理殘餌。養殖中要根據個體大小和水溫情況
，調節餌料投喂量。
　　3．3 供水 
　　供水管理與鮑的生長關係十分密切，主要包括水量
、水溫
、水質三個方麵。供水量主要根據水溫的高低

、鮑的大小和放養密度進行調整。水溫高，則應加大換水量。在越冬期間
，日供水溫差應控製在2℃ 以內，以防溫差過大使鮑魚產生應激。海水進入養殖廠要經過砂濾
，保證水質的清新。
　　3．4 日常管理 
　　在日常管理中，應堅持經常巡視檢查，注意觀察水色、水shui質zhi等deng，間jian隔ge一yi段duan時shi間jian
，要yao觀guan察cha鮑bao魚yu的de活huo力li及ji生sheng長chang情qing況kuang。同tong時shi

，還hai需xu保bao持chi養yang殖zhi池chi的de清qing潔jie和he安an靜jing，及ji時shi清qing除chu池chi中zhong殘can餌er和he汙wu物wu
，創chuang造zao良liang好hao的de養yang殖zhi環huan境jing。
　　4 工廠化養殖的病害防治
　　采用高密度集約式工廠化養殖，若發生病害進行藥物治療存在著成本高

、操作不易的特點。因此應以預防為主，通過保持良好的養殖環境、水質


、投喂新鮮餌料
、並定期檢查
、及時將病鮑隔離等辦法
，提高鮑的體質，以達到防病抗病的目的。
　　目前發現的工廠化養鮑的病害主要有氣泡病、腫脹病、潰瘍病、膿皰病和缺鈣碎屑症等。下麵就其防治方法做一簡單介紹。
　　4．1 氣泡病 
　　在光照強烈及水流不暢時，投喂的海藻由於光合作用產生的溶氧
，有時達到飽和度的150％～200％ ，baohuideqipaobing。bingbaoshangpizuzhiquanshenjirouhejiedizuzhizhongdouyouqipao，xueguanyefashengqipaoshuansai，xuexibaozhongyepaokuoda，baofuyushuimian，koubusesuxiaotui、齒舌異常擴張、身體固著不動。主要危害幼鮑。
　　防治方法：加強水質淨化，嚴防光照過強，禁止投腐爛餌料。發病後
，加大換水量或倒池
，投喂新鮮餌料。
　　4．2 腫脹病 
　　是由於水質汙染，食物變質引起的一種消化係統疾病。撥開病鮑上、下足
，可見外套腔內液體增多
，呈淡紅色

，內髒團錐體腫大
，突出殼外
，鮑附著力降低，活動遲緩直至死亡。
　　防治方法：禁止投腐爛餌料。發病後
，用土黴索10×10-6拌在餌料中投喂。
　　4．3 潰瘍病 
　　是由溶藻弧菌感染引起，水中病原菌通過鮑的上皮組織進入體內，進而侵入血竇和神經鞘周圍。症狀為足、外套膜水腫及出現大小不一的潰瘍，足部
、觸手鬆弛，內髒團和中部萎縮
，不能翻轉直至死亡。主要感染3～5 cm 的鮑魚。春末夏初為發病高峰期
，是我國目前流行較廣的疾病之一。
　　防治方法：用30×10-6濃度的福爾馬林溶液浸洗30min左右。
　　4．4 膿皰病 
　　由河弧菌感染所致。症狀為足肌上有1～10個(ge)微(wei)微(wei)隆(long)起(qi)的(de)白(bai)色(se)膿(nong)皰(pao)。破(po)裂(lie)膿(nong)皰(pao)流(liu)出(chu)大(da)量(liang)白(bai)色(se)膿(nong)汁(zhi)。鏡(jing)檢(jian)膿(nong)汁(zhi)發(fa)現(xian)有(you)運(yun)動(dong)能(neng)力(li)的(de)杆(gan)形(xing)細(xi)菌(jun)。足(zu)麵(mian)肌(ji)肉(rou)呈(cheng)現(xian)不(bu)同(tong)程(cheng)度(du)的(de)潰(kui)爛(lan)，此(ci)時(shi)病(bing)鮑(bao)附(fu)著(zhe)能(neng)力(li)差(cha)
，或(huo)完(wan)全(quan)不(bu)能(neng)附(fu)著(zhe)，食(shi)欲(yu)下(xia)降(jiang)，直(zhi)至(zhi)翻(fan)轉(zhuan)死(si)亡(wang)。主(zhu)要(yao)感(gan)染(ran)3～5cm的皺紋盤鮑。
　　防治方法：10×10-6的土黴素配合10×10-6的氟苯尼考拌在餌料中投喂。
　　4．5 缺鈣碎屑症 
　　多duo發fa生sheng在zai中zhong間jian育yu成cheng升sheng溫wen階jie段duan，由you於yu長chang期qi大da量liang使shi用yong回hui水shui，加jia上shang投tou喂wei鈣gai量liang不bu足zu的de配pei合he餌er料liao，造zao成cheng殼ke薄bo易yi碎sui
，以yi至zhi殼ke頂ding掉diao下xia來lai，露lu出chu軟ruan體ti，可ke采cai取qu人ren工gong加jia(2～3)×10-6氯化鈣的方法
，便可達防治目的。
　　總之，鮑魚的工廠化養殖因為具有較好的投資收益，受到廣大養殖單位的好評。但是
，其廠房設施投資費用高
、對養殖技術、病害防治技術
、以及管理的要求相對較高。因此適合資金充足、技術力量雄厚的單位開發生產。