養殖河蟹的飼料一般占飼養成本的30%以(yi)上(shang)。由(you)於(yu)目(mu)前(qian)養(yang)蟹(xie)飼(si)料(liao)成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)
，商(shang)品(pin)蟹(xie)價(jia)格(ge)下(xia)降(jiang)，蟹(xie)農(nong)的(de)收(shou)入(ru)越(yue)來(lai)越(yue)低(di)，嚴(yan)重(zhong)地(di)挫(cuo)傷(shang)了(le)養(yang)蟹(xie)積(ji)極(ji)性(xing)。近(jin)年(nian)來(lai)，江(jiang)蘇(su)省(sheng)濱(bin)海(hai)縣(xian)的(de)一(yi)些(xie)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)部(bu)門(men)和(he)養(yang)蟹(xie)專(zhuan)業(ye)戶(hu)，通(tong)過(guo)研(yan)究(jiu)、tansuo，bingzaiyouguanzhuanjiadezhidaoxia
，chenggongdiyanzhichengtudouxiesiliao。shijianzhengming，yongtudouzhushuhou，jiagongzhichengpangxiesiliao
，bujinnengdadadijiangdiyangxiechengben

，tigaoyangxiexiaoyi，haikejiejuedangditudouzhixiaowenti，shimei500克土豆比過去增值0.2元左右。

    用土豆製作養蟹飼料，原料廣泛、成本低廉
、適口性好
、營養豐富、螃蟹喜食肯長，還可用於飼喂魚、蝦xia等deng水shui產chan類lei。同tong時shi，該gai飼si料liao製zhi作zuo方fang法fa比bi較jiao簡jian單dan
，既ji可ke用yong機ji械xie進jin行xing規gui模mo生sheng產chan，養yang蟹xie戶hu也ye可ke自zi己ji手shou工gong製zhi作zuo，因yin此ci土tu豆dou蟹xie飼si料liao具ju有you廣guang泛fan的de應ying用yong價jia值zhi。

    現將其加工及飼喂技術要點介紹如下
，供水產養殖戶參考。

    一、工藝流程

    選料-清洗-切整-蒸煮-破碎-配料-成型-幹燥。

    二、加工技術

    1.選料選擇無病蟲害、無發芽
、黴變的土豆作原料。春土豆營養成分高
，一般宜選用春季栽培收獲的土豆。

    2.清洗用機械或手工去掉土豆皮，並用清水將去皮後的土豆清洗幹淨。

    3.整切通過適當整切，使土豆大小一致
，以利蒸煮時同時熟透。

    4.蒸煮用不鏽鋼、鋁鍋或蒸籠將土豆蒸煮至八九成熟
，然後停火冷卻。

    5.破碎冷卻後及時將土豆從鍋內撈起

，用機械破碎或人工攪拌破碎。破碎後一般呈膏狀或稠漿糊狀。

    6.配料為增加適口性，提高營養成分，可在破碎後加入適量的食用鹽、香精

、維生素C和阿魏等。每100公斤土豆加入量為：食鹽100克、香精50克、阿魏100克、維生素C2000克，加入後及時攪拌均勻。

    7.成型用機械或手工製成大小適宜的小方塊或顆粒。

    8.幹燥及時曬幹或烘幹，然後用塑料袋密封包裝貯存。

    三、飼喂方法

    用土豆蟹飼料喂蟹的要求是：成蟹每天2次～3次，幼蟹每天1次～2次
，每次要在上一次吃完的情況下再投喂。餌料要投在幹淨的地方，最好設置投喂台投喂。飼喂魚
、蝦等可參照常規方法進行。