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一、越冬池要求 冬(dong)季(ji)由(you)於(yu)幹(gan)旱(han)，各(ge)種(zhong)水(shui)域(yu)處(chu)於(yu)枯(ku)水(shui)期(qi)，水(shui)位(wei)下(xia)降(jiang)，封(feng)冰(bing)後(hou)，不(bu)凍(dong)層(ceng)水(shui)位(wei)的(de)變(bian)動(dong)主(zhu)要(yao)取(qu)決(jue)於(yu)滲(shen)透(tou)流(liu)失(shi)，加(jia)上(shang)冰(bing)厚(hou)度(du)隨(sui)溫(wen)度(du)降(jiang)低(di)而(er)不(bu)斷(duan)增(zeng)加(jia)，於(yu)是(shi)，水(shui)位(wei)逐(zhu)漸(jian)下(xia)降(jiang)。為(wei)了(le)保(bao)持(chi)一(yi)定(ding)的(de)水(shui)位(wei)，有(you)條(tiao)件(jian)的(de)水(shui)域(yu)，在(zai)越(yue)冬(dong)期(qi)應(ying)分(fen)期(qi)注(zhu)水(shui)2~3次。水體表麵封冰後，水溫很低，再受天氣和陽光的影響，通常水體出現垂直分層現象，深層一般保持在4℃。在一般情況下，封冰期水中溶氧、二氧化碳、硫liu化hua氫qing等deng與yu魚yu類lei生sheng活huo有you密mi切qie關guan係xi的de幾ji種zhong氣qi體ti，其qi數shu量liang的de比bi例li發fa生sheng周zhou期qi性xing的de變bian化hua。氧yang氣qi逐zhu漸jian減jian少shao或huo增zeng多duo，二er氧yang化hua碳tan和he硫liu化hua氫qing等deng有you毒du氣qi體ti逐zhu漸jian積ji累lei（這些有毒氣體隻有在封冰期才能大量積累起來）。封冰後水中的pH逐漸降低，由弱堿性變為中性或弱酸性。這是由於水中二氧化碳逐漸增加的緣故。各種水體的氣體狀況是不同的，水較深和淤泥、有機物少的水體，其氣體狀況較好，螃蟹越冬效果好；水(shui)較(jiao)淺(qian)且(qie)淤(yu)泥(ni)和(he)有(you)機(ji)物(wu)多(duo)的(de)水(shui)體(ti)的(de)氣(qi)體(ti)狀(zhuang)況(kuang)較(jiao)差(cha)，螃(pang)蟹(xie)越(yue)冬(dong)效(xiao)果(guo)也(ye)差(cha)。越(yue)冬(dong)水(shui)域(yu)的(de)底(di)質(zhi)對(dui)水(shui)的(de)化(hua)學(xue)成(cheng)分(fen)有(you)一(yi)定(ding)的(de)影(ying)響(xiang)，尤(you)其(qi)封(feng)冰(bing)後(hou)，底(di)質(zhi)對(dui)水(shui)質(zhi)的(de)影(ying)響(xiang)就(jiu)更(geng)大(da)。主(zhu)要(yao)表(biao)現(xian)在(zai)對(dui)水(shui)中(zhong)氣(qi)體(ti)狀(zhuang)況(kuang)和(he)pH的影響兩個方麵。底質有機物分解消耗氧氣，放出二氧化碳，也產生硫化氫，使水中氣體組成改變，同時也促進pH降低。水底淤化程度越大，二氧化碳集積越多，水中pH下(xia)降(jiang)較(jiao)快(kuai)，螃(pang)蟹(xie)越(yue)冬(dong)越(yue)有(you)危(wei)險(xian)，隻(zhi)有(you)未(wei)淤(yu)化(hua)的(de)池(chi)塘(tang)才(cai)可(ke)作(zuo)為(wei)螃(pang)蟹(xie)越(yue)冬(dong)池(chi)。由(you)此(ci)可(ke)見(jian)，改(gai)良(liang)越(yue)冬(dong)池(chi)的(de)底(di)質(zhi)對(dui)提(ti)高(gao)螃(pang)蟹(xie)越(yue)冬(dong)效(xiao)果(guo)有(you)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)。我(wo)國(guo)北(bei)部(bu)地(di)區(qu)冬(dong)季(ji)寒(han)冷(leng)，水(shui)中(zhong)生(sheng)物(wu)種(zhong)類(lei)和(he)數(shu)量(liang)普(pu)遍(bian)減(jian)少(shao)。這(zhe)時(shi)，水(shui)中(zhong)除(chu)魚(yu)類(lei)和(he)螃(pang)蟹(xie)外(wai)，尚(shang)有(you)部(bu)分(fen)的(de)水(shui)生(sheng)昆(kun)蟲(chong)；大型維管束植物大部枯死；浮遊動物有橈足類還可以見到，其他種類則很少；浮遊植物的喜溫種類，如藍藻也都死亡，一些適應低溫的種類尚存在。
越冬池浮遊植物的數量通常比夏秋季少，但有的池塘其生物量還相當大。常見的浮遊植物有綠藻、金藻、矽藻和隱藻等。這些藻類除隱藻外，在冰下的光合作用產氧能力都是較強的。
二、越冬管理 1.保持水深。越冬池要保持水深1.5米左右，螃蟹在較深的水體裏才不會凍傷、凍(dong)死(si)。要(yao)經(jing)常(chang)檢(jian)查(zha)越(yue)冬(dong)池(chi)有(you)無(wu)滲(shen)漏(lou)現(xian)象(xiang)，依(yi)水(shui)位(wei)下(xia)降(jiang)情(qing)況(kuang)及(ji)時(shi)加(jia)深(shen)水(shui)位(wei)。千(qian)萬(wan)不(bu)能(neng)讓(rang)螃(pang)蟹(xie)池(chi)較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)處(chu)於(yu)幹(gan)枯(ku)狀(zhuang)態(tai)，否(fou)則(ze)，螃(pang)蟹(xie)盡(jin)管(guan)藏(zang)在(zai)洞(dong)穴(xue)或(huo)泥(ni)土(tu)裏(li)，但(dan)仍(reng)然(ran)暴(bao)露(lu)在(zai)空(kong)氣(qi)中(zhong)，也(ye)會(hui)凍(dong)傷(shang)凍(dong)死(si)。2.喂飽喂好。狠抓螃蟹越冬前的飼養，適當增加含脂肪、蛋白質高的動物性飼料，喂飽喂好，堅持喂到停食為止。當水溫升高到10℃左右，適當投喂一些煮熟的麥粒、玉米等。3.專人管理。要有專人管理巡塘，有條件的地方可將大小不同，體質強弱不同螃蟹分池囤養。4.保持水質。螃蟹越冬池要嚴禁洗農藥汙染物，防止汙染。冰封塘麵要及時敲碎結冰，盡量減少行船、撈魚蝦等驚擾螃蟹類現象，避免螃蟹類受驚四處亂竄而受凍和消耗體力。
