“秋同起，蟹腳癢”
，這時河蟹將開始從淡水爬向海區，作一年一度的生殖洄遊
，此時為天然捕撈河蟹的最佳時期，南、北方捕撈時間因天氣關係，大致相差一個月左右，北方地區為9～10月份
，南方地區10～11月份。

人工養殖河蟹的捕撈時間，視養殖管理狀況而定。用蟹苗直接養殖成蟹
，要經過兩個秋齡，即從頭一年的4～5月份放養，到第二年的9～11月份便可捕撈，為提高漁業效益
，按市場規律盡量延長到12月份至春節前後捕撈上市。用1齡蟹種養殖的
，可於當年9～11月份可以起捕，直至春節前後。

二
、捕蟹方式

1

、蟹籪捕蟹

蟹籪是一種用竹子編成的結構簡單的攔阻式柵箔類捕蟹工具。它的結構是利用細竹杆或粗蘆葦編成箔子，在有水流的河港、huchadeyoulididuan
，anshixianjihuadezhenshidazhuangsheduan。duandexiaduancharushuidi，shangduanchaochushuimian，zhengtiaoduanchengyouguizedewanqu，zaiduandeshangduanxuanguayixiechengguxingdexielou，loudedibuyouyigehexiedejinkoujiloudouxingdedaoxu

，shangbuyougai
，zhongjianweihexiedejizhongchu。hexietongguoshuidaoxiaqianruhaishi
，jiubeihengzaishuimiandexieduansuolanjie
，shouzuhouyanduanshangpahuozuanruxielou，bulaoshi，yonglaohaijiangduanshanghuoxielouneidexiezhuoqilai。
　　 
2
、蟹拖網捕蟹

蟹xie拖tuo網wang是shi無wu翼yi單dan囊nang的de拖tuo網wang漁yu具ju
，由you矩ju形xing網wang衣yi腰yao折zhe的de網wang兜dou和he一yi個ge淺qian囊nang網wang構gou成cheng。蟹xie拖tuo網wang由you單dan船chuan帶dai動dong，在zai船chuan的de一yi側ce，於yu首shou尾wei各ge伸shen出chu一yi根gen撐cheng網wang竹zhu，係xi縛fu8～12geqiuwang。zuoyequyingxuanzaishenshuicaodejiliushuimian

，fangwangshixianbotuoluofan，huaxiangjiangcaochu
，shichuanhengxiangyouxianshouliu，jiangwangfangrushuizhong，shunliuyexing。zheshihexiejiyouwangkouqiangruwangnei，jinwanghou
，yibufenhexieyanwangbeixiangqianpaxing，yulanwangsuozu，zheerjinrucewangnei。lingyibufenzeliuzaiwangdounei
，meige1小時，起網1次，轉移它處，同時可自網兜和網囊內倒出河蟹。

蟹拖網是長江捕蟹的一種主要方法，有些湖泊裏也用這種漁具。從安徽的安慶至上海的長江口段


，如崇明
、橫沙一帶沿海
，上海的黃浦江、澱山湖，江蘇的洪澤湖、gaobaohudengdi，doupubiancaiyongzhezhongbulaofangfa。tajuyouwangjuxiao，bianyucaozuo，keyichongfenliyongshuiliudonglidengtedian，shiyizhongyouxiaodebuzhuotianranhexiedegongju。danshizuoyequnei，bunengyouchenchuan
、礁石和流沙

，如果碰上將會毀壞拖網。 
　　 
3、蟹網捕蟹

蟹網妥三種：攔網
、牽網、絲網。

（1）攔網：是攔河式的敷網類漁具，主要在安徽地區使用。作業時將長條網縱方腰折
，攔河敷設。河蟹即被阻而入網兜。每隔1～2小(xiao)時(shi)
，船(chuan)到(dao)設(she)網(wang)地(di)點(dian)取(qu)蟹(xie)。行(xing)船(chuan)要(yao)在(zai)網(wang)的(de)下(xia)風(feng)，使(shi)船(chuan)與(yu)網(wang)口(kou)平(ping)行(xing)，人(ren)在(zai)船(chuan)首(shou)
，拉(la)綱(gang)起(qi)網(wang)，沿(yan)著(zhe)上(shang)綱(gang)向(xiang)前(qian)檢(jian)查(zha)。要(yao)密(mi)切(qie)注(zhu)視(shi)網(wang)在(zai)水(shui)中(zhong)是(shi)否(fou)抖(dou)動(dong)，如(ru)有(you)抖(dou)動(dong)現(xian)象(xiang)
，這(zhe)時(shi)輕(qing)輕(qing)拉(la)網(wang)

，見(jian)蟹(xie)後(hou)，將(jiang)上(shang)、下綱合並提起
，取蟹出網。

（2）牽網：是攔河式地拉網漁具，呈條狀。作業時
，網的一端固定在岸邊
，然後攔河布放，再將網圍牽拉上岸，使受阻的蟹進入網兜而捕獲。

（3）絲網：是單層刺網類漁具，俗稱絞絲網
，呈條狀。作業時，將網攔河布放，直立成垣牆狀著底

，截斷河蟹退路
，使蟹纏絡於網衣內而捕獲。
　　 
4
、多口圓柱形蟹籠捕蟹

圓柱形蟹籠是由金屬或塑料做成的框架，外加網衣
，有1～4個進蟹口

，底徑有2米、2.5米、3米
、4米等4種，底部有十字架形筋骨架，側麵有6條或8條，長0.8～1米的豎直支架。進口由1片或4片梯形網片紮成，外口尺寸一般為2.1米×1米或0.8米×0.8米，內口尺寸根據捕撈蟹的種類大小及食性而確定。用4條繩索將進口紮在蟹籠上
、下底的網衣上。餌料盒是一個多孔的圓柱體
，盒蓋可以打開，用直徑3.1毫米的細繩將其固定在蟹籠中央。
　　
5、單口墨水瓶狀蟹籠捕蟹

墨水瓶狀蟹籠是使用最廣的一種。過去使用的材料通常是當地出產的榛柳條或竹片，籠底直徑一般為60～80厘米
，高約60厘米。近幾年來，這種蟹籠出現了多種形狀
，多種材料
，規格不一，大的蟹籠底直徑達150厘米，有的采用鍍鋅鐵絲編成
，正方形網目，目大3.8毫米
；有的以藤
、竹或塑料管子作框架，蒙上合成纖維網片。墨水瓶狀籠入口在頂部。一般在入口的凹進處裝有塑料圈環
，以防進籠的蟹逃出。 

6

、盒式蟹籠捕蟹

盒式蟹籠也稱箱式蟹籠

，有的呈圓形，有的呈方形
，也有的呈正方形
，側部朝內開口（下稱橫口）
，形似漏鬥，入口離底較近，一般1～2個
，也有3個橫口的（圖33）。盒式蟹籠的材料同墨水瓶蟹籠基本相似，有的以竹木為框架，蒙上網片，有的以鐵條為框架。網片材料有白棕
、西沙爾麻或合成材料。 
　　 
7、爪籬式蟹籠捕蟹

爪zhao籬li式shi蟹xie籠long是shi一yi種zhong開kai式shi蟹xie籠long，結jie構gou簡jian單dan，圓yuan形xing

，用yong竹zhu片pian編bian成cheng，中zhong間jian安an放fang餌er料liao，或huo用yong寬kuan鬆song的de網wang片pian裝zhuang在zai竹zhu編bian的de圓yuan圈quan上shang製zhi成cheng。這zhe種zhong籠long的de餌er料liao能neng較jiao快kuai地di引yin起qi誘you捕bu獲huo物wu，但dan蟹xie類lei攝she食shi後hou能neng自zi由you離li開kai，所suo以yi投tou放fang這zhe種zhong蟹xie籠long時shi間jian不bu能neng長chang就jiu要yao起qi捕bu
，否fou則ze會hui影ying響xiang捕bu撈lao效xiao果guo。 

8、桶式蟹籠捕蟹

桶式蟹籠，被日本和英國的康沃地區漁民廣泛采用。它用板條製成，兩端蒙上網片，一個上口
；也有一端蒙上網片，2個橫口的。這種籠的製作比較簡單，經久耐用
，產量較高。桶式蟹籠通常以類似延繩釣的形式設置在海底
，一般以15～20米的間距
，逐個用支繩係在幹線上，每條幹線係20～70個籠，幹線兩端係上有浮標的錨或沉錘。 
　　 
9、褲形蟹籠捕蟹

褲形蟹籠是用竹篾編成的“褲形”籠子，分籠身
、籠腿
、籠蓋及側須等4部分。籠身形如半隻蛋殼，有3個進出口。籠腿為集中漁獲物的部分。倒須是防止河蟹外逃的設施。

該蟹籠的設置，是在河道兩岸打樁，係上繩索，每隔2～3米掛蟹籠1隻，使蟹籠平掛水底。籠口向流。每天早晚各取蟹1次，如果捕的蟹較多
，起籠次數要相應增加
，取蟹時，船沿幹繩依次起籠，揭開籠蓋就可將蟹取出。 
　　 
10
、旋網捕蟹

旋(xuan)網(wang)又(you)稱(cheng)撒(sa)網(wang)，是(shi)普(pu)通(tong)捕(bu)魚(yu)的(de)打(da)網(wang)類(lei)網(wang)具(ju)。捕(bu)蟹(xie)時(shi)
，把(ba)浸(jin)透(tou)的(de)麥(mai)粒(li)或(huo)其(qi)它(ta)食(shi)物(wu)散(san)入(ru)河(he)底(di)，誘(you)蟹(xie)集(ji)中(zhong)取(qu)食(shi)，將(jiang)網(wang)旋(xuan)至(zhi)河(he)蟹(xie)集(ji)中(zhong)之(zhi)處(chu)罩(zhao)住(zhu)河(he)蟹(xie)而(er)捕(bu)捉(zhuo)。
　　
11
、蟹索捕蟹

蟹索是捕撈河蟹的獨特漁具，又名煙火索，係用稻草製成。製作時先將濕稻草絞成3厘米粗的草繩，然後再將3股草繩合絞成一根粗草繩。長短視河麵寬度而定。將繩索自下而上盤成圓筒形
，下用亂稻草煙熏3～5小時即可。

shiyongshi，shengsuoyiduangudingzaiheanbianshang，zaixiangshuiliushangfangxiexiangchenrushuizhongbinglazhi，gudingzaihezhongxinzhushanghou，xiexiangshuiliuxiafangzhiduianguding。zaiyongzhuboyanshengsuoxiashuiyiduanchacheng“人”形小籪。或按蟹籪要求設置“蟹塘”。河蟹在爬行中遇到攔河沉放的繩索

，聞到煙熏味，則不再翻越而是沿繩向下水流方向繼續爬行，最後進入小籪或“蟹塘”。此時隻需在小籪內用板罾不斷捕捉或從蟹簍倒蟹
，蟹索一般3天重新煙熏1次。
　　 
12
、蟹釣捕蟹

蟹釣是餌延繩的釣類漁具。當河蟹食餌時
，兩隻大螯緊夾釣鉤
，當提收釣鉤出水麵時而被捕捉。漁具結構組成：

①蟹釣，20～22號小釣鉤，用3×2維尼綸線作支線
，一端紮住釣鉤，另一端吊在幹線上。相鄰兩釣間相距30～40厘米。

②幹線
，3×3維尼綸線
，幹線長視作業區水麵及下釣多少而定。

③誘餌用醃製的貝類肉
，或其它韌性較好的動物肉切成小塊，穿牢或用細鐵絲紮牢在釣子上。

④撈海為邊長30～40厘米的三角撈網，撈柄長2米左右。