黃河口河蟹
，品種純，生長快，個體大，肉鮮味美，肉質細膩而有彈性
，成蟹個體平均體重100克～200克，最大可達450克
，其外形
、品質、規格均可與我國的江浙大閘蟹相媲美。據分析，黃河口河蟹可食部分蛋白質含量高達23%,碳水化合物6.8%,脂肪5.8%,維生素a、d、b1和b2均顯著高於陸生和其他水生動物
，並含有豐富的鈣

、磷、鐵等礦物質，因此
，黃河口河蟹以其優良的品質

、高營養價值和獨特的風味而受到廣大消費者的喜愛
，被譽為"天然佳品",暢銷國內。黃河入海口現有濕地近30萬畝，濕地環境優良，由於蘆葦的根係、落葉等天然腐殖質的滋潤，水體有機質豐富，無汙染
，是發展綠色天然水產養殖的最佳場所。近年

    來，通過河蟹生態養殖，取得了好的效益，2004年黃河口河蟹獲得無公害農產品產地及產品認證
，總結出了一套濕地生態養殖技術。

    一、濕地養殖區選擇

    濕地養殖區要遠離村莊
、工礦區，自然環境優良
，無汙染
，蓄水方便，水草資源、小蝦及螺
、蜆等底棲生物豐富，底質淤泥層少（10厘米）,無凶猛魚類等敵害生物，路渠等設施配套。

    二

、放苗

    首先加強黃河口河蟹原種的選育工作

，保持黃河口河蟹的優良性狀，培育抗病、抗逆性強的優質品種
，堅持選用野生親蟹繁育
，操作中實行自然篩選、去雜留純、去劣留良，保證嚴格篩選。然後選擇規格整齊
，大小100隻/千克～200隻/千克為好，體質健壯，爬行敏捷
，附肢齊全，指節無損傷
，無寄生蟲附著（嚴禁投放性早熟扣蟹）的扣蟹
，經3‰～4‰食鹽水溶液浸洗3分鍾～5分鍾後於4月份向濕地溝渠投放蟹苗。采用一次放足


，三級放養。放苗時養殖區與育苗池鹽差≤5‰，溫差≤2℃，放養密度每畝200隻~400zhi。weirangxiemiaoshiyingxindeshengchanghuanjing，zaitoufanghouyizhouneiyonggeduangekai，bingtoudanhuangjidoujiangdouzha，daitamenshiyinghuanjinghou，changkaigeduanfangrugegezhuquhezhiqu。

    三
、日常管理

    堅jian持chi可ke持chi續xu的de健jian康kang養yang殖zhi模mo式shi，加jia強qiang對dui水shui環huan境jing的de質zhi檢jian工gong作zuo。通tong過guo蘆lu葦wei生sheng態tai養yang殖zhi，保bao護hu濕shi地di植zhi被bei，使shi該gai區qu域yu養yang殖zhi環huan境jing具ju有you較jiao強qiang的de水shui質zhi調tiao控kong和he淨jing化hua功gong能neng，從cong而er做zuo到dao黃huang河he口kou河he蟹xie健jian康kang養yang殖zhi。其qi次ci是shi加jia強qiang對dui水shui環huan境jing的de質zhi檢jian管guan理li。通tong過guo定ding期qi或huo不bu定ding期qi對dui蘆lu葦wei濕shi地di養yang殖zhi區qu的de抽chou樣yang化hua驗yan
，及ji時shi掌zhang握wo養yang殖zhi區qu中zhong水shui環huan境jing的de各ge項xiang理li化hua指zhi標biao
，合he理li調tiao控kong
，使shi養yang殖zhi用yong水shui達da到dao黃huang河he口kou河he蟹xie養yang殖zhi生sheng產chan的de環huan境jing要yao求qiu。蟹xie苗miao放fang養yang以yi後hou，每mei天tian早zao晚wan各ge巡xun池chi一yi遍bian
，觀guan察cha蟹xie子zi生sheng長chang及ji攝she食shi情qing況kuang
，定ding期qi對dui養yang殖zhi區qu水shui質zhi進jin行xing檢jian測ce，發fa現xian問wen題ti及ji時shi處chu理li，鹽yan度du：0‰~30‰
，適宜溫度15℃~30℃
，最佳溫度22℃~25℃，溶解氧5毫克/升以上，ph值7.5~8.5,氨氮0.1毫克/升以下

，硫化氫0.01毫克/升以下。

    四、水質調節

    養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)不(bu)用(yong)藥(yao)，基(ji)本(ben)不(bu)換(huan)水(shui)


，水(shui)質(zhi)惡(e)化(hua)或(huo)者(zhe)暴(bao)雨(yu)天(tian)要(yao)及(ji)時(shi)調(tiao)水(shui)或(huo)加(jia)水(shui)，換(huan)水(shui)量(liang)根(gen)據(ju)情(qing)況(kuang)而(er)定(ding)。在(zai)生(sheng)產(chan)中(zhong)
，嚴(yan)格(ge)按(an)照(zhao)無(wu)公(gong)害(hai)控(kong)製(zhi)技(ji)術(shu)操(cao)作(zuo)

，不(bu)使(shi)用(yong)農(nong)藥(yao)及(ji)激(ji)素(su)等(deng)，直(zhi)接(jie)引(yin)用(yong)黃(huang)河(he)水(shui)自(zi)然(ran)養(yang)殖(zhi)，夏(xia)季(ji)高(gao)溫(wen)時(shi)
，視(shi)水(shui)質(zhi)情(qing)況(kuang)
，不(bu)定(ding)期(qi)換(huan)水(shui)，每(mei)次(ci)換(huan)水(shui)水(shui)深(shen)10厘米～20厘米，先排後灌。

    五、收捕銷售

    每年9月~10月用燈光誘捕法或在各個水渠內插網捕捉大閘蟹，捕捉的成蟹應經2小時以上的網箱暫養
，經吐泥濾髒後
，分袋包裝，保溫運輸至市場銷售。