一、黃鱔的生物學特性及生態習性

    黃鱔；俗稱鱔魚、田鰻、長魚、無鱗公子等，分類學上隸屬硬骨魚綱、合鰓目
、合鰓科，在我國內陸水域廣泛分布，長江和珠江流域更是盛產黃鱔的地區。黃鱔體細長、呈蛇形

，前段圓
，向後逐漸側扁，局部尖細；頭圓
，吻尖
，上下頒及頭蓋骨上都有細點

；眼小，視覺退化，但嗅覺和聽覺特別靈敏。黃鱔體表粘夜豐富，使組織病原體入侵的屏障。

    黃鱔營底棲生活，常在田埂、堤岸中鑽洞穴居
，亦喜居於腐殖質多的水底泥窟中，在偏酸性水體中能很好的生活。黃鱔喜集群穴居，夏出冬蟄、晝伏夜出（夜間常守在洞口捕食，氣溫
、水溫較高時，白天也促洞呼吸與捕食）.黃鱔為變溫動物，生活適溫為15～30℃
，最適溫度為24～28℃，在適溫下攝食旺盛，生長最快。水溫10℃以下開始穴居冬眠，冬眠期體內代謝緩慢，不吃不動，靠體內積累的營養維持生命；水溫32℃以上時食欲減退
，並潛入水中避暑。黃鱔的生長期為5～10月，其中6～9月生長最快。

    黃鱔體滑善逃
，特別是在缺乏飼料
、雷雨天或水質惡化的情況下
，都易引起大量逃逸。逃逸時，頭向上沿水草迅速遊動

，整個身體竄出；若周圍存磚牆、水泥塊和水花生時
，能用尾向上鉤住
，然後躍出
；若(ruo)池(chi)堤(di)有(you)洞(dong)或(huo)排(pai)水(shui)道(dao)，則(ze)黃(huang)鱔(shan)更(geng)易(yi)逃(tao)逸(yi)
，嚴(yan)重(zhong)時(shi)飼(si)養(yang)的(de)黃(huang)鱔(shan)可(ke)逃(tao)得(de)一(yi)尾(wei)不(bu)剩(sheng)，往(wang)往(wang)成(cheng)為(wei)養(yang)殖(zhi)失(shi)敗(bai)的(de)重(zhong)要(yao)原(yuan)因(yin)。因(yin)此(ci)養(yang)殖(zhi)黃(huang)鱔(shan)時(shi)應(ying)自(zi)始(shi)至(zhi)終(zhong)加(jia)強(qiang)防(fang)逃(tao)工(gong)作(zuo)。

    黃鱔的食性為
、以動物性食物為主的雜食性，主食各種水生昆蟲、大型浮遊動物，也攝食蝌蚪、幼蛙、螺、bengjixiaoxingyuxialei，jianshiyoujisuixiehesizhuangzaolei
，shiwuzuchengzhonghaiyouyixiefuyouzhiwu。sheshifangshiweishishihetunshi，bushihoujisuohuidongnei。xishixianhuoshiwu

，bushifuchoushiwu，naijie。duiguangheweidecijibutaimingan。rengongyangzhihuangshan，ketouweiyu、蝦、螺、蛆肉、蚯蚓、黃粉蟲以及各種動物內髒，也可投喂商品飼料（如粉料、膨化飼料等）或混合投喂天然餌料與商品飼料。

    二

、黃鱔的健康飼養

    （一）池塘的選擇養殖黃鱔
，要選擇水源充足
、水質清新無汙染、進排水方便

、交通便利的地方，常年微流水更好。水深1.5米左右

，麵積3～5畝的池塘，更能保證養殖的成功。

    （二）網箱的選擇和置放

    1
、網箱：一般選擇優質聚乙烯原生料網片製成的網箱，網箱規格有2m×6m×1.5m或3m×5m×1.5m兩種，網眼大小根據放養黃鱔的大小進行選擇，確保種苗不能逃逸為宜。

    2、置放：網箱用六根竹竿固定，網箱上部高出水麵60～70cm,網箱間距不小於1.5～2m,每畝設置網箱不超過15～20隻。放苗前加高塘內水位，將網箱浸入水中一周以上
，讓網衣上著生藻類，使其變軟、光滑
，避免鱔種進箱後產生應激反應而擦傷。

    3、覆草：鱔種進箱前，應在箱內移植消過毒的水花生或水葫蘆等水深植物，覆蓋麵占箱體的70～80%.水shui草cao是shi黃huang鱔shan著zhe生sheng處chu的de空kong調tiao
，冬dong天tian保bao溫wen，夏xia天tian消xiao暑shu。在zai養yang殖zhi過guo程cheng中zhong
，水shui草cao上shang會hui寄ji生sheng一yi些xie害hai蟲chong，不bu僅jin會hui影ying響xiang水shui草cao的de生sheng長chang
，而er且qie會hui噬shi食shi水shui草cao

，導dao致zhi水shui草cao受shou傷shang、腐爛，使箱內水體中亞硝酸鹽和氨氮增高。在養殖過程中，通常每半個月噴霧"水草秀",可殺死害蟲，保證水草成活並正常生長。