進入秋冬季節，氣溫開始逐步走低。8～9月氣溫降至25℃～22℃之間
，是鱔鰍生長的黃金季節。10月～11月氣溫降至13℃～15℃時，鱔鰍掇食量開始減少直到停食。11～12月氣溫降至8℃～10℃以下後
，鱔鰍進入冬眠期。實踐證明：加強鱔鰍的秋冬飼養管理，利於安全越冬
，保證鱔鰍元旦
、春節上市

，獲取較高利潤。

    一、催料長膘秋季前期，氣溫在23℃～28℃之間

，鱔鰍活動極為活躍、進食量大增
，是催肥增膘關鍵時期
，盡量投喂營養全麵的新鮮餌料。

    二
、防fang寒han保bao暖nuan鱔shan鰍qiu足zu變bian溫wen動dong物wu，秋qiu末mo池chi水shui溫wen度du下xia降jiang時shi
，其qi體ti溫wen也ye隨sui之zhi下xia降jiang，生sheng長chang逐zhu漸jian減jian緩huan甚shen至zhi停ting止zhi。人ren工gong防fang寒han保bao暖nuan可ke相xiang對dui延yan長chang它ta們men的de生sheng長chang期qi，即ji在zai養yang殖zhi池chi上shang麵mian用yong透tou明ming塑su料liao薄bo膜mo搭da設she人ren工gong保bao暖nuan棚peng，既ji可ke保bao證zheng正zheng常chang光guang照zhao
，又you能neng有you效xiao減jian緩huan熱re量liang散san失shi，可ke延yan長chang1個月左右生長期。

    三、安全越冬每年11月氣溫降至10℃以下時，鱔鰍即停食進入休眠期。對當年達不到上市規格或準備囤留至春節期間價高時上市的鱔鰍，都涉及到安全越冬。一是幹池越冬：在鱔鰍停食後，將池水放幹，待鱔鰍鑽入池底泥土中，上麵覆蓋15～20厘米厚的草包或農作物秸稈等，保持底泥濕潤不結冰。覆蓋物不要堆積過密，不能用塑料薄膜覆蓋，以防鱔鰍窒息死亡。二是深水越冬：進入越冬期前，將池水升高到1米左右，讓其鑽入水下泥中冬眠。越冬期間
，若池水結冰，應及時人工破冰，以防長時間缺氧導致窒息而亡。

    四
、適時誘捕我們在實踐中摸索出簡易誘捕方法，既操作簡便，又不傷鱔鰍
，效果極好。其操作方法是：將較厚的新草，最好是當年收割的稻草或草包以5%生石灰水浸泡一晝夜消毒，然後用新鮮清水衝洗幹淨，晾置2天備用;將草墊一一鋪入底泥表層，撒上厚5厘米消過毒的稻草或麥秸草，再鋪上第2層草墊
，然後再在2層草墊上撒上10厘米厚的幹稻草;當水溫降至13℃以下時，逐步將池水放至6～10厘米深。當溫度降至10℃以下時，再徹底放幹池水，此時由於稻草層的"逆溫層效應"作用，其溫度高於泥層，可有效地將鱔鰍引入草下和2層ceng草cao墊dian之zhi間jian。收shou取qu鱔shan鰍qiu時shi
，不bu要yao一yi次ci性xing揭jie去qu稻dao草cao
，收shou取qu多duo少shao揭jie去qu多duo少shao。先xian將jiang一yi塑su料liao薄bo膜mo鋪pu於yu旁pang邊bian，揭jie去qu幹gan草cao，揭jie草cao時shi
，如ru稻dao草cao中zhong藏zang有you鱔shan鰍qiu較jiao多duo
，可ke將jiang濕shi草cao連lian同tong草cao墊dian一yi起qi移yi至zhi塑su料liao薄bo膜mo上shang進jin行xing清qing理li

，同tong時shi將jiang泥ni麵mian的de鱔shan鰍qiu用yong小xiao抄chao網wang撈lao起qi。此ci法fa可ke長chang時shi間jian保bao證zheng鱔shan鰍qiu群qun居ju泥ni草cao之zhi間jian和he草cao墊dian之zhi間jian而er不bu逃tao掉diao。