我國是養豬大國,豬肉產量占世界豬肉產量的40%以(yi)上(shang),發(fa)展(zhan)現(xian)代(dai)化(hua)養(yang)豬(zhu)生(sheng)產(chan)對(dui)於(yu)為(wei)國(guo)家(jia)節(jie)省(sheng)土(tu)地(di),減(jian)少(shao)豬(zhu)舍(she)建(jian)築(zhu)麵(mian)積(ji),利(li)用(yong)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong),采(cai)用(yong)先(xian)進(jin)的(de)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)和(he)飼(si)養(yang)技(ji)術(shu),提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)轉(zhuan)化(hua)率(lv),最(zui)大(da)限(xian)度(du)地(di)利(li)用(yong)母(mu)豬(zhu)的(de)繁(fan)殖(zhi)性(xing)能(neng)以(yi)提(ti)供(gong)更(geng)多(duo)的(de)斷(duan)奶(nai)仔(zai)豬(zhu),縮(suo)短(duan)肉(rou)豬(zhu)出(chu)欄(lan)天(tian)數(shu),提(ti)高(gao)出(chu)欄(lan)率(lv),降(jiang)低(di)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)等(deng)有(you)著(zhe)極(ji)其(qi)重(zhong)要(yao)的(de)意(yi)義(yi)。
一、現代化養豬業已取得可喜成就我國現代化養豬是從北京、天津、上海、廣州、沈陽、哈爾濱等大中城市開始的。1976年,我國建立起第一座自行設計的機械化養豬場--北京紅星實驗豬場。深圳光明華僑畜牧場在70年代末從美國引進了第一套現代化養豬設備。1979年,農機部牽頭成立了“中國農機學會機械化養豬協會”。機械化養豬協會20多年的工作大大普及了有關應用技術,推動了我國現代化養豬業的發展。據統計,規模養豬(含大、中型現代化豬場和年出欄50頭以上的專業戶)數量不足全國出欄豬總頭數的15%,但(dan)卻(que)說(shuo)明(ming)了(le)我(wo)國(guo)養(yang)豬(zhu)業(ye)已(yi)經(jing)邁(mai)向(xiang)現(xian)代(dai)化(hua)養(yang)豬(zhu)之(zhi)路(lu)。在(zai)各(ge)部(bu)門(men)專(zhuan)家(jia)指(zhi)導(dao)下(xia),各(ge)省(sheng)市(shi)已(yi)建(jian)成(cheng)了(le)一(yi)批(pi)大(da)中(zhong)型(xing)規(gui)模(mo)的(de)現(xian)代(dai)化(hua)養(yang)豬(zhu)場(chang),其(qi)生(sheng)產(chan)和(he)管(guan)理(li)水(shui)平(ping)已(yi)接(jie)近(jin)和(he)達(da)到(dao)發(fa)達(da)國(guo)家(jia)的(de)養(yang)豬(zhu)水(shui)平(ping)。
二、現代化養豬存在的問題
現代化養豬生產在我國養豬業中已經取得了長足的進展和成就,但也存在不少問題。作者近年應邀對東北、華北、西北、華南地區五省10個豬場進行參觀考察,發現問題不容忽視。
1、不了解現代(工廠)huayangzhudeshengchangongyi,rengrantingliuzaijiyuehuayangzhudeshuipingshang。jiyuehuayangzhuhegongchanghuayangzhushilianggebutongdefazhanjieduan。jiyuehuayangzhuzhishigaomidudesiyangfangfa,shigongchanghuayangzhudechujijieduan,erxiandai(工廠)化養豬的內涵主要是在集約化的基礎上程序化,其生產體係是一項係統工程,工廠化養豬生產工藝最好以“周”為單位(母豬發情周期為3周),常年均衡有節律的進行生產,必須按計劃組織同步配種、同步產仔、同步斷奶、同步轉群、同步上市,要求按計劃按批次做到“全進全出”。而部分養豬場生產工藝和建築設計不規範,不可能按預定的生產流水線進行周轉,上百個產床集中在1~2個大棚內,無法做到“全進全出”,按計劃周轉的目的,生產程序混亂。
2、浪費土地資源,建築麵積過大,生產工藝不合理。發展高效畜牧業目的之一是減少田地資源的浪費,而某個年產萬頭的豬場卻占用了7公頃土地,豬舍建築11000平方米,一棟豬舍與另一棟豬舍的距離為14米,無論從占地和建築麵積都是個巨大的浪費。在西北某個正在興建的萬頭豬場,在一棟產房內三列式排列51個產床,首先生產工藝就不合理,而這棟產房的牆高竟達6米多,不僅是浪費建築資金,同時保溫困難,且總體布局極不合理,將繁殖區建在整個場區的下風向,對防疫將產生十分不利的影響。
3、養yang豬zhu設she備bei不bu規gui範fan,對dui生sheng產chan不bu利li。養yang豬zhu設she備bei應ying便bian於yu仔zai豬zhu哺bu乳ru,提ti高gao仔zai豬zhu成cheng活huo率lv,不bu傷shang種zhong豬zhu肢zhi蹄ti,延yan長chang種zhong豬zhu使shi用yong年nian限xian,節jie約yue能neng源yuan,不bu浪lang費fei飼si料liao,有you利li環huan境jing控kong製zhi和he汙wu物wu排pai放fang。而er多duo數shu豬zhu場chang的de母mu豬zhu產chan床chuang仍reng采cai用yong鋼gang筋jin焊han接jie和he金jin屬shu編bian織zhi網wang式shi床chuang麵mian,對dui母mu豬zhu肢zhi蹄ti傷shang害hai很hen大da,縮suo短duan母mu豬zhu使shi用yong年nian限xian,增zeng加jia了le淘tao汰tai率lv,有you的de場chang還hai在zai床chuang麵mian上shang鋪pu設she木mu板ban和he利li用yong木mu板ban製zhi作zuo仔zai豬zhu保bao溫wen箱xiang,既ji不bu利li於yu清qing洗xi消xiao毒du,又you由you於yu舍she內nei濕shi度du較jiao大da,木mu板ban容rong易yi黴mei變bian腐fu朽xiu,而er這zhe些xie設she備bei的de使shi用yong時shi間jian一yi般ban不bu會hui超chao過guo5年即需更新,既不利生產又造成資金浪費。
三、遵循基本原則,是建設現代(工廠)化豬場的必備條件
1、以現有土地麵積為基礎確定飼養規模。一般飼養500~600頭母豬,年產10000~11000頭出欄豬的豬舍建築麵積為7000~7600平方米(不含附屬建築和道路),約需占地2~2.5公頃。盡量不占耕地,選址應遠離村莊、畜牧場、獸醫站、屠宰場和主要交通要道,用電方便,水源充足並合乎飲用標準,利於排汙和防疫。
2、根據生產規模,按照現代(工廠)化(hua)的(de)生(sheng)產(chan)程(cheng)序(xu)在(zai)製(zhi)定(ding)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)流(liu)程(cheng)和(he)設(she)計(ji)任(ren)務(wu)書(shu)中(zhong)提(ti)出(chu)的(de)技(ji)術(shu)參(can)數(shu),針(zhen)對(dui)不(bu)同(tong)豬(zhu)舍(she)的(de)環(huan)境(jing)要(yao)求(qiu),進(jin)行(xing)豬(zhu)舍(she)的(de)建(jian)築(zhu)設(she)計(ji)。特(te)別(bie)是(shi)分(fen)娩(mian)舍(she),仔(zai)豬(zhu)培(pei)育(yu)舍(she)是(shi)整(zheng)個(ge)豬(zhu)舍(she)設(she)計(ji)和(he)投(tou)資(zi)的(de)重(zhong)點(dian),要(yao)求(qiu)提(ti)供(gong)最(zui)佳(jia)的(de)環(huan)境(jing)和(he)飼(si)養(yang)條(tiao)件(jian),這(zhe)是(shi)一(yi)個(ge)現(xian)代(dai)(工廠)化豬場成敗的關鍵。以“周”為單位“全進全出”,全年均衡生產的生產工藝是整個設計思想的核心。
3、采用優質耐用的專用養豬設備。專用養豬設備應包括母豬分娩床、仔豬培育床、哺乳仔豬保溫箱,不同豬群專用的采食槽(箱),不bu同tong規gui格ge的de自zi動dong飲yin水shui器qi,不bu同tong豬zhu舍she的de供gong暖nuan和he通tong風feng換huan氣qi設she施shi以yi及ji整zheng個ge豬zhu場chang的de汙wu水shui處chu理li設she施shi等deng。特te別bie值zhi得de提ti出chu的de是shi母mu豬zhu的de分fen娩mian床chuang,多duo年nian實shi踐jian證zheng明ming,用yong鋼gang筋jin焊han接jie和he以yi金jin屬shu編bian織zhi網wang做zuo床chuang麵mian對dui母mu豬zhu肢zhi蹄ti的de傷shang害hai大da,母mu豬zhu和he設she備bei均jun使shi用yong年nian限xian短duan。而er目mu前qian由you燕yan東dong畜chu牧mu設she備bei廠chang用yong鍍du鋅xin板ban衝chong壓ya成cheng漏lou縫feng床chuang麵mian製zhi作zuo的de產chan床chuang和he育yu仔zai床chuang(原由匈牙利引進的樣品)不(bu)僅(jin)漏(lou)糞(fen)效(xiao)果(guo)好(hao),不(bu)傷(shang)母(mu)豬(zhu)肢(zhi)蹄(ti),且(qie)使(shi)用(yong)年(nian)限(xian)長(chang)。而(er)水(shui)泥(ni)磚(zhuan)式(shi)或(huo)木(mu)板(ban)式(shi)仔(zai)豬(zhu)保(bao)溫(wen)箱(xiang)不(bu)僅(jin)保(bao)溫(wen)效(xiao)果(guo)差(cha),不(bu)易(yi)挪(nuo)動(dong),縮(suo)小(xiao)了(le)仔(zai)豬(zhu)活(huo)動(dong)範(fan)圍(wei),更(geng)不(bu)利(li)清(qing)潔(jie)消(xiao)毒(du)。木(mu)製(zhi)箱(xiang)易(yi)腐(fu)朽(xiu),滋(zi)生(sheng)黴(mei)菌(jun),對(dui)豬(zhu)健(jian)康(kang)不(bu)利(li)。用(yong)玻(bo)璃(li)鋼(gang)製(zhi)的(de)保(bao)溫(wen)箱(xiang)較(jiao)為(wei)理(li)想(xiang)。
4、在較大規模的生產場應采用“SEW”設計方案。“SEW”的英文全稱是Segregated Early Weaning,即隔離式早期斷奶。此項技術的主要目的是母豬初乳中的母源抗體逐漸消失時,對仔豬實行更早斷奶(10~12天),並把斷奶仔豬轉移到遠離分娩舍的育仔區進行培育,以避免哺乳母豬對仔豬傳染疾病。生產規模在1500頭母豬以上,最好不采用“一條龍”流水線生產模式的設計方案,建議因地製宜地采用繁殖區--育仔區--大豬區三點隔離式,即“SEW”設計方案。在大城市周圍,由於人口密集,畜產品流通量大,且來源複雜,最好不要建規模過大的豬場。
5、建議有關行業協會、有關主管部門繼續組織現代(工廠)化養豬應用技術研討會,以便更廣泛、更深入地普及、chuanboyouguanzhishiheyingyongjishu。tongshijianyixinjianchangdeqiyehedanweizaijianchangshiyingpinqingjiyouyidinglilunjichu,youyouyidingshijianjingyandezhuanjiajinxingshengchangongyisheji,yimianchuxianyishangwentihesunshi。
手機版




