甘薯粉條：   
    ①產品特點：甘薯粉條、條白條細，養分含量高，適於熬菜、烹炒和涼拌。
    ②工藝流程：選料提粉→配料打芡→和麵→沸水漏條→冷浴晾條→打捆包裝。
    ③製作要點：
    選料提粉：選用含澱粉率高的薯塊作原料，加工提取澱粉備用。
    配料
、打芡：將澱粉放入麵缸中
，加入35～40℃的溫水
，使碎粉吸水發糍
，再用光潔木棒攪拌
，同時從缸邊加70℃熱水，使粉溫達到45～50℃，急速攪拌，再加沸水使澱粉糊化。按0.1%的比例加入明礬，攪勻。
    和麵：分次將碎澱粉放入缸中．同時雙手將麵糊上掏和麵
，和至見不到生粉
，此時含水量約48%～50%。麵溫始終要保持在40℃以上。
    沸水漏條：先在鍋內加水至八九成滿，煮沸，再把和好的麵裝入孔徑10毫米的漏條機上，試漏好，然後往沸水鍋裏漏條。落入熱水後，受熱便成為韌而透明的粉條。鍋內水溫保持97℃左右。
    冷浴晾條：用竹竿挑起粉條放入冷水中冷卻，然後掛架晾幹。
    打捆包裝：將幹燥好的粉條打捆，包裝後即可存放或銷售。