人ren參can大da米mi主zhu要yao是shi將jiang人ren參can提ti取qu液ye塗tu布bu在zai大da米mi表biao麵mian。人ren參can提ti取qu液ye的de加jia工gong是shi首shou先xian將jiang人ren參can洗xi淨jing切qie絲si，然ran後hou放fang入ru水shui中zhong浸jin泡pao一yi定ding時shi間jian，之zhi後hou再zai過guo濾lv，濾lv液ye經jing調tiao質zhi後hou成cheng為wei待dai用yong的de人ren參can提ti取qu液ye，使shi定ding量liang人ren參can提ti取qu液ye含han有you定ding量liang的de人ren參can。大da米mi重zhong量liang與yu被bei塗tu布bu人ren參can提ti取qu液ye中zhong含han有you人ren參can的de重zhong量liang之zhi比bi為wei100∶0.2～2.0。該大米使人參有效成分附著於大米表麵。該大米或用該大米加工的食品有較高的營養價值和保健功能。該工藝易行，成本低廉。