1．微生物的營養要求

　　微生物生長繁殖所需的營養物質主要有水

、碳源、氮源、無機鹽和生長因子等。

　　水：水是各種生物細胞必需的。水是良好的溶劑，微生物的新陳代謝過程中的一切生化反應都離不開水的作用。

　　碳源：tanyuanshihechengjuntichengfendeyuanliao
，yeshiweishengwuhuoqunengliangdezhuyaolaiyuan。zhengtishangkanlai
，weishengwukeyiliyongdetanyuanfanweijiguang，congdaleishangshuo，keyifenweiyoujitanyuanhewujitanyuanliangdalei
，fanbixuliyongyoujitanyuandeweishengwujiushiyiyangweishengwu
，fannengliyongwujitanyuandeweishengwujiushiziyangweishengwu。tangleishizuiguangfanliyongdetanyuan。

　　氮源：氮(dan)源(yuan)主(zhu)要(yao)是(shi)供(gong)給(gei)合(he)成(cheng)菌(jun)體(ti)結(jie)構(gou)的(de)原(yuan)料(liao)，很(hen)少(shao)作(zuo)為(wei)能(neng)源(yuan)利(li)用(yong)。與(yu)碳(tan)源(yuan)相(xiang)似(si)，微(wei)生(sheng)物(wu)作(zuo)為(wei)一(yi)個(ge)整(zheng)體(ti)來(lai)說(shuo)，能(neng)利(li)用(yong)的(de)碳(tan)源(yuan)種(zhong)類(lei)十(shi)分(fen)廣(guang)泛(fan)。某(mou)些(xie)微(wei)生(sheng)物(wu)（如固氮菌）能利用空氣中分子態的氮或利用無機氮化物如銨鹽

、硝酸鹽合成有機氮化物。多數致病菌則必須供給蛋白腖


、氨基酸等有機氮化物才能生長。

　　無機鹽類：無機鹽主要可為微生物提供除碳、氮以外的各種重要元素。微生物需要的無機鹽類很多
，主要有P、S、K、Na
、Ca、Mg、Fe等

，其主要功能為構成菌體成分；調節滲透壓；作為某些酶的成分

，並能激活酶的活性等。

　　生長因子：有些微生物雖然供給它適合的碳源氮源和無機鹽類
，仍不能生長，還要供給一定量的所謂“生長因子”。其種類很多
，主要是B族維生素的化合物等。生長因子可以從酵母浸出液、血液或血清中獲得。

2．微生物的營養類型

　　根據微生物對碳源的要求不同，可將其分為自養菌和異養菌兩大營養類型。

　　凡能利用無機碳合成菌體內有機碳化物的，叫自養菌；不能利用無機碳而需要有機碳才能合成菌體內有機碳化物的
，為異養菌。

　　genjuqishengminghuodongsuoxunengliangdelaiyuanbutong，kefenweiguangnengyingyangjunhehuanengyingyangjun。qianzheshicongguangxianzhonghuodenengliang，houzhezeconghuaxuewuzhiyanghuazhongqudenengliang。

　　因此，根據微生物所需的碳源和能源不同，可將微生物分為光能自養菌、光能異養菌、化能自養菌、化能異養菌等四類。如表所示：

微生物的營養類型　

3．營養物質的運輸：

　　waijiehuanjingdeyingyangwuzhizhiyoubeiweishengwuxishoudaoxibaonei，cainengbeiweishengwufenjieyuliyong
，weishengwushengchangguochengzhongchanshengdeyixiedaixiechanwuyebixufenmidaoxibaowai，zaizhelianggeguochengzhong

，xibaomoqizhezhongyaozuoyong。muqianyibanrenwei，yingyangwuzhizhuyaoyikuosan
、促進擴散、主動運輸和基團轉位四種方式通過微生物細胞膜。