【體係課堂】有機產品/有機生產：鑒別

 

    中國有機產品認證標誌有兩種：中國有機產品標誌、zhongguoyoujizhuanhuanchanpinbiaozhi。huodeyoujichanpinhuoyoujizhuanhuanchanpinrenzhengde，yingdangzaihuozhengchanpinhuozhechanpindezuixiaoxiaoshoubaozhuangshang
，jiashizhongguoyoujichanpinhuozhongguoyoujizhuanhuanchanpinrenzhengbiaozhi。danshi，chucihuodeyoujizhuanhuanchanpinrenzhengzhengshuyinianneishengchandeyoujizhuanhuanchanpin，zhinengyichangguichanpinxiaoshou
，budeshiyongyoujizhuanhuanchanpinrenzhengbiaozhijixiangguanwenzishuoming。

 

    獲證產品在使用中國機產品認證標誌同時，還應當在獲證產品或者產品的最小銷售包裝上，標準該枚有機產品認證標誌的其唯一編號（有機碼）和認證機構名稱或者其標識。

 

    我國的有機產品標誌涵義：形似地球，象征和諧、安全，圓形中的"中國有機產品"和"中國有機轉換產品"字樣為中英文結合方式，既表示中國有機產品與世界同行，也有利於國內外消費者識別；biaozhizhongjianleisizhongzituxingdaibiaoshengmingmengfazhijideboboshengji，xiangzhengleyoujichanpinshicongzhongzikaishidequanguochengrenzheng，tongshizhaoshichuyoujichanpinjiurutongganggangmengshengdezhongzi，zhengzaizhongguodadishangzhuozhuangchengchang；種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環形的道路，與種子圖形合並構成漢字"中"
，體現出有機產品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處於平麵的環形又是英文字母"C"的變體
，種子形狀也是"O"的變形
，意為"China Organic"；轉換產品認證標誌的褐黃色：代表肥沃的土地
，表示有機產品在肥沃的土壤上不斷發展；有機產品認證標誌的綠色：代表環保、健康，表示有機產品給人類的生態環境帶來完美與協調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續發展的作用。

 

 

    未獲得有機產品認證的產品或者初次獲得有機轉換產品認證證書一年內生產的有機轉換產品，不得在產品或者產品包裝及標簽上標注"有機產品"、"有機轉換產品"字樣。

 

    獲證產品（如為加工產品，有機成分需在95%以上）應在產品的最小包裝上使用有機產品國家標誌及其唯一編號（有機碼）
、認證機構名稱或者其標識。

 

    有機產品認證標誌應當在有機產品認證證書限定的產品範圍、數量內使用，每一枚標誌有唯一編碼
，可在國家認監委"中國食品農產品認證信息係統"（網址 http://food.cnca.cn）查詢該編碼。

 

 

    由於價格較高

，並且認證、質量控製程序較複雜，有機產品與普通產品的營銷渠道也存在不同。建議廣大消費者到有機產品專賣店
、大型商場、超市購買有機產品，盡量不要到農貿市場
、批發市場或在不可信的網站購買有機產品。

 

    消費者在購買有機產品時，應當查看產品或產品銷售包裝上是否使用了有機產品國家標誌
，並同時標注了有機碼
、認認證機構名稱或標識，也可向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產品是否在證書列明的認證範圍內。同時，還可在國家認監委“中國食品農產品認證信息係統”（food.cnca.cn）中查詢該有機碼對應的產品信息。

 

    如果消費者在購買有機產品時發現問題，可與銷售單位進行核實，也可撥打12365、12315電話向質檢、工商部門投訴、舉報。

 

 

    有you機ji食shi品pin中zhong農nong藥yao和he化hua肥fei的de殘can留liu量liang大da大da低di於yu普pu通tong食shi品pin。盡jin管guan一yi些xie研yan究jiu人ren員yuan和he消xiao費fei者zhe認ren為wei有you機ji方fang式shi生sheng產chan的de食shi品pin在zai口kou感gan和he營ying養yang方fang麵mian比bi普pu通tong食shi品pin要yao好hao得de多duo
，但dan目mu前qian還hai沒mei有you這zhe樣yang的de指zhi標biao能neng區qu分fen出chu有you機ji食shi品pin和he普pu通tong食shi品pin。至zhi於yu外wai觀guan，有you機ji食shi品pin和he普pu通tong食shi品pin沒mei有you明ming顯xian區qu別bie，有you時shi有you機ji食shi品pin賣mai相xiang甚shen至zhi要yao差cha一yi些xie。

 

 

    從國際有機產業發展看
，有機生產有三個要素：一是不使用基因工程技術，二是不使用化學合成的物質，三是強調生態平衡和可持續的生產技術。

 

    目mu前qian，國guo內nei關guan注zhu較jiao多duo的de是shi不bu使shi用yong基ji因yin工gong程cheng技ji術shu和he不bu使shi用yong化hua學xue合he成cheng的de物wu質zhi，而er忽hu視shi了le生sheng態tai平ping衡heng和he可ke持chi續xu的de生sheng產chan技ji術shu。一yi是shi有you機ji生sheng產chan方fang式shi產chan生sheng之zhi初chu

，之zhi所suo以yi不bu使shi用yong化hua學xue合he成cheng物wu質zhi，更geng多duo的de是shi考kao慮lv降jiang低di能neng源yuan消xiao費fei
、減少資源損耗、xuejianduiyuhuanjingheshengtaixitongdewuran，jianshaonongchanpinzhongnongyaoheshouyaodengdecanliuzhishiyoujichanyefazhandeliyouzhiyi，danbingbushifazhanyoujichanyedeweiyiliyou。ershiyoujichanpinsuirannongyaohe獸藥殘留會較低或沒有，但並沒有統計學證據證明比常規產品更安全。三是科研機構研究表明
，有機農業隻能養活30到40億人口，而地球現在已經剛剛慶祝第70億yi位wei居ju民min的de誕dan生sheng，過guo度du發fa展zhan中zhong國guo有you機ji農nong業ye將jiang影ying響xiang中zhong國guo糧liang食shi安an全quan，而er且qie中zhong國guo有you機ji產chan業ye發fa展zhan無wu法fa脫tuo離li我wo國guo社she會hui誠cheng信xin整zheng體ti水shui平ping有you待dai提ti高gao的de現xian狀zhuang。

 

    總體來講

，有機產品由於生產方式的不同，會對終產品質量安全產生一定影響
，對降低產品農獸殘會有比較大的幫助
，但在重金屬、衛生指標方麵的貢獻有限。發展有機產業最大的貢獻應該是生態環境的改善、促進農業可持續發展和實現農民增收。