什麼是有機食品？你真的了解嗎？很多人對有機食品的印象就是 “不打農藥”、“太貴了”
、“概念炒作”……其實，這都是淺層理解，如果您是向往有機生活的人，可以好好看看以下對有機食品內涵的解析。

    有機食品的完整定義：有機食品指來源於有機農業生產體係，在生產、加工、包裝、運輸、銷售全過程中符合國際有機標準，建立從土地到餐桌全過程的監督、記錄體係，並經過獨立的有機認證機構認證的一切農副產品。什麼樣的食品才算是有機食品？-有機食品五要素

    有機食品與綠色食品
、無公害食品的區別。很多人會將這三者混為一談，認為它們都是無汙染的食品。其實它們的安全等級是不同的。有機食品與無公害食品、綠色食品三者的區別是：技術等級標準不同，有機食品的技術標準要求更高
，並與國際接軌。

    它們具體的區別如下

    ①發源地不同。有機食品和有機農業的發源地是歐洲，綠色食品起源於中國，無公害食品主要起源於中國，“無公害”一詞從國外引入。
    ②標識不同。有機食品在不同的國家
、不同的認證機構其標識不相同。綠色食品標識是唯一的。無公害食品的標識在不同的認證機構有不同的標識。
    ③認證機構不同。綠色食品的認證由中國綠色食品發展中心負責全國綠色食品的統一認證和最終認證審批，各省
、市、區綠色食品辦公室協助認證。有機食品的認證一是由國家環境保護總局有機食品發展中心進行綜合認證；二是由中國農科院茶葉研究所有機茶研究與發展中心認證有機茶；三san是shi一yi些xie國guo外wai有you機ji食shi品pin的de認ren證zheng機ji構gou在zai中zhong國guo開kai展zhan有you機ji食shi品pin的de認ren證zheng。無wu公gong害hai食shi品pin的de認ren證zheng機ji構gou較jiao多duo，隻zhi有you在zai國guo家jia工gong商shang行xing政zheng管guan理li局ju商shang標biao局ju正zheng式shi注zhu冊ce標biao識shi商shang標biao

，或huo頒ban布bu的de省sheng級ji法fa規gui，其qi認ren證zheng才cai有you法fa律lv效xiao應ying。
    ④renzhengfangshibutong。youjishipinderenzhengshixingjianzhayuanzhidu
，lvseshipinderenzhengyijiancerenzhengweizhu，wugonghaishipinderenzhengyijianzharenzhengweizhu

，jiancerenzhengweifu。
    ⑤標準不同，分級不同。無公害食品、綠色食品和有機食品的標準各不相同，但總的可以分為三個檔次，即無公害食品是基本檔次，A級綠色食品是第二檔次
，AA級綠色食品和有機食品為最高檔次。有機食品的認證有多難？要經過多少重考驗？可以看看這裏：有機食品認證流程。有機、綠色、無公害：哪種食品的安全度最高？

    從食品安全級別上講
，無公害食品是基本檔次，A級綠色食品是第二檔次，AA級ji綠lv色se食shi品pin和he有you機ji食shi品pin為wei最zui高gao檔dang次ci。通tong俗su地di講jiang
，有you機ji食shi品pin是shi精jing品pin，綠lv色se食shi品pin是shi優you良liang品pin
，無wu公gong害hai食shi品pin是shi普pu及ji品pin，三san者zhe間jian的de關guan係xi可ke以yi形xing象xiang地di用yong金jin字zi塔ta形xing狀zhuang來lai表biao示shi。如ru下xia圖tu：

    嚴格來講，無公害是食品的一種基本要求，普通食品都應達到這一要求。綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料
，AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥
、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害於環境和健康的物質。從本質上講，綠色食品是從普通食品向有機食品發展的一種過渡性產品。

    從三者的化學合成農業投入品（主要是化肥農藥）來看
，三者的區別如下：

    從對生態環境的貢獻度來看，三者的區別如下：