1.美國有機農業發展情況

    自從1909年美國農業部土地管理局局長、土壤學家F.H.King到(dao)中(zhong)國(guo)考(kao)察(cha)中(zhong)國(guo)農(nong)業(ye)數(shu)千(qian)年(nian)興(xing)盛(sheng)不(bu)衰(shuai)的(de)經(jing)驗(yan)後(hou)，有(you)機(ji)農(nong)業(ye)在(zai)美(mei)國(guo)得(de)到(dao)研(yan)究(jiu)與(yu)實(shi)踐(jian)，其(qi)中(zhong)，最(zui)具(ju)代(dai)表(biao)性(xing)的(de)研(yan)究(jiu)與(yu)實(shi)踐(jian)者(zhe)是(shi)美(mei)國(guo)有(you)機(ji)農(nong)業(ye)的(de)創(chuang)始(shi)人(ren)羅(luo)代(dai)爾(er)（J.I.Rodale）。羅代爾在1945年按照Howard的方法創辦了著稱於世的Rodaleyoujinongchang

，zhuyaojiuruhepeifeidilijinxingyanjiuheshiyan。zaidangshimeiguodilishuaituideyanjunqingkuangxia，lianbangzhengfuyekaishizhongshitupohehuanjingdebaohu
，luxuchutaileyixiliezhenduishuitubaochihegaishandilizhengcefaan。zici，meiguoyoujishipinshengshengchankaishiyinrudengjizhidu，daoshangshiji80年代後

， 有機農業的生產技術逐漸成熟 [1] 。隨sui著zhe消xiao費fei者zhe對dui有you機ji食shi品pin需xu求qiu的de增zeng長chang及ji農nong民min對dui化hua學xue製zhi劑ji汙wu染ran環huan境jing的de認ren識shi提ti高gao
，越yue來lai越yue多duo的de農nong民min開kai始shi從cong事shi有you機ji食shi品pin生sheng產chan。由you於yu這zhe些xie有you利li因yin素su，上shang世shi紀ji80代之後，美國的有機食品生產進入了迅速生長期。美國有機食品生產主要是學習中國傳統農業中善於利用時間和空間提高土地利用率、以豆科植物為中心的合理輪作、施用廄肥
、堆肥等經驗。

    2.美國有機食品生產消費情況

    美國生產的有機食品種類較多，幾乎包括所有的傳統食品，如有機穀物、水果
、蔬菜、堅果、香料
、大豆
、加工果實及其他的一些產品。1990年以來
，美國有機食品生產由探索推廣階段迅速進入了持續增長階段，有機食品的銷售額平均每年以近20%的速度遞增。據美國農業部統計，美國有機食品產值由1990年的10億美元增至2007年的170億美元，主要為種植業作物112億美元、乳蛋等畜禽產品47億美元、畜禽肉類產品11億美元 [2] 。目前，美國有機食品銷售額大約占到全美食品銷售總額的4%
，約占世界有機食品總銷售額的50%，成為全球最大的有機食品消費市場。美國消費的有機食品約80%依賴進口，本土生產的有機食品多數在國內銷售，隻有5%～7%銷往國外。

    3.美國有機食品價位