1 目的

通過對化學物的使用管理規範，以便有利於防止有毒化學物對食品造成汙染。

2 適用範圍

生產所需的所有有毒化學藥品（消毒劑
、清潔劑、殺蟲劑、潤滑劑及化驗室試劑）或其它有毒物質。

3 控製與監測

有毒化學藥品必須具有使用說明
，列明主要成份、毒性
、使用劑量和注意事項。

3.1 有毒化學藥品要做到專庫存放，專人負責管理，並有領用及使用記錄。

3.2 車間衛生監督員負責配製各生產車間的消毒液
，消毒液配製使用的要求參照<清洗消毒操作規程>。

手消毒液：200mg/l的二氧化氯溶液及75%食用酒精溶液。

鞋消毒池：200-300mg/l的NaClO溶液

工器具、車間地麵
、牆壁消毒液：100-200mg/l的NaClO溶液

毛巾：1：20過氧乙酸浸泡5分鍾

操作台麵
、圍裙：75%食用酒精溶液

3.3 fuzechejianyouduhuaxuewupindeguanlirenyuanbixujingguopeixunhegehoufangkeshanggang。meitiandouyaoduishiyongdejixiaoduyongpinjinxingjianzha，jianzhaqishifoumingque
，peizhishifoufuheyaoqiu。

3.4 對有毒消毒劑、清潔劑、殺蟲劑
、潤滑劑及化驗室試劑或其他有毒化學物進行正確標識
，並貯存於有毒化學品存放櫃內上鎖，由專人保管。監測頻率：每天開工前和使用過程。

3.5 遵(zun)循(xun)所(suo)有(you)的(de)使(shi)用(yong)說(shuo)明(ming)及(ji)建(jian)議(yi)
，由(you)專(zhuan)人(ren)進(jin)行(xing)分(fen)裝(zhuang)發(fa)放(fang)，分(fen)裝(zhuang)瓶(ping)必(bi)須(xu)正(zheng)確(que)標(biao)明(ming)本(ben)化(hua)學(xue)物(wu)的(de)常(chang)用(yong)名(ming)，且(qie)不(bu)能(neng)放(fang)置(zhi)於(yu)可(ke)能(neng)落(luo)到(dao)或(huo)滴(di)到(dao)食(shi)品(pin)或(huo)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)地(di)方(fang)
，衛(wei)生(sheng)監(jian)督(du)員(yuan)必(bi)須(xu)檢(jian)查(zha)放(fang)置(zhi)區(qu)域(yu)和(he)標(biao)簽(qian)。監(jian)測(ce)頻(pin)率(lv)：每天開工前。

4 糾正措施

4.1 無使用說明的有毒化學藥品不得使用

，對於資料不全的先單獨存放
，獲得所需資料後方可接收。

4.2 標識不清或存放不當，應對其重新標識或糾正。

4.3 對於配製不符合要求的，必須重新配製
，必要時對產品進行重新評估。

4.4 貯存不恰當的有毒化學藥品移至合適地方，有遺漏的容器應重新密封或更換。

4.5 衛生監督員製止和糾正不恰當使用有毒化學藥品。

5 記錄

<（有毒）化學品領用記錄>

<（有毒）化學品使用記錄>

<清洗消毒操作規程>