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附件2：
一、認證依據
一、認證依據
GB/T 27341 《危害分析與關鍵控製點（HACCP）體係 食品生產企業通用要求》
GB 14881 《食品企業通用衛生規範》
注：認證機構可在上述認證依據基礎上，增加符合《認證技術規範管理辦法》規定的技術規範作為認證審核補充依據。
二、認證範圍
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代碼
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行 業 類 別
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種類示例 |
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C
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加工1（易腐爛的動物產品）包括農業生產後的各種加工，如：屠宰
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C1 畜禽屠宰及肉製品加工
C2 蛋及蛋製品加工
C3 乳及乳製品加工
C4 水產品的加工
C5 蜂產品的加工
C6 速凍食品製造
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D
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加工2（易腐爛的植物產品）
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D1 果蔬類產品加工
D2 豆製品加工
D3涼粉加工
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E
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加工3（常溫下保存期長的產品）
加工3（常溫下保存期長的產品）
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E1 穀物加工
E2 堅果加工
E3 罐頭加工
E4 飲用水、飲料的製造
E5 酒精、酒的製造
E6 焙烤類食品的製造
E7 糖果類食品的製造
E8 食用油脂的製造
E9 方便食品(含休閑食品)的加工
E10 製糖
E11 鹽加工
E12 製茶
E13 調味品、發酵製品的製造
E14 營養、保健品製造
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G
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餐飲業
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G1 餐飲及服務
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