手機版
濕熱滅菌法可分為：煮沸滅菌法、巴氏消毒法、高壓蒸汽滅菌法、流通蒸汽滅菌法、和間歇蒸汽滅菌法
影響因素主要有：
1）細菌的種類與數量：
不同細菌的不同發育階段對熱的抵抗力有所不同。細菌數越少，滅菌時間越短。
2）蒸汽的性質：
zhengqiyoubaohezhengqi，shibaohezhengqiheguorezhengqi。baohezhengqirehanliangjiaogao，rechuantoulijiaoda，yincimiejunxiaoligao。shibaohezhengqidaiyoushuifen，rehanliangjiaodi，chuantoulicha，miejunxiaolijiaodi。guorezhengqiwendugaoyubaohezhengqi，danchuantoulicha，miejunxiaolvdi。
3）介質的性質：
製劑中含有營養物質，如糖類、蛋白質等，增強細菌的抗熱性。細菌的生存能力也受介質PH值的影響。一般中性環境耐熱性最大，堿性次之，酸性不利於細菌發育。
4）物品的性質與滅菌時間：
一般來說，滅菌溫度越高滅菌時間越短。濕熱滅菌法一般采用121℃，滅菌20-30min，如ru果guo是shi產chan孢bao子zi的de微wei生sheng物wu則ze應ying采cai用yong滅mie菌jun後hou適shi宜yi溫wen度du下xia培pei養yang幾ji小xiao時shi，再zai滅mie菌jun一yi次ci，以yi用yong於yu殺sha死si剛gang剛gang萌meng發fa的de孢bao子zi。但dan考kao慮lv到dao被bei滅mie菌jun物wu的de穩wen定ding性xing，應ying在zai達da到dao有you效xiao滅mie菌jun的de前qian題ti下xia可ke適shi當dang降jiang低di滅mie菌jun溫wen度du或huo縮suo短duan滅mie菌jun時shi間jian。
（1）流通蒸氣滅菌法：是指在常壓條件下，采用100攝氏度流通蒸氣加熱殺滅微生物的方法，滅菌時間通常為30-60分鍾。該法適用於消毒以及不耐高熱製劑的滅菌，但不能保證殺滅所有芽孢，是非可靠的滅菌方法。
（2）間歇蒸汽滅菌法：利用反複多次的流通蒸汽加熱，殺滅所有微生物，包括芽胞。方法同流通蒸汽滅菌法，但要重複3次以上，每次間歇是將要滅菌的物體放到37℃孵箱過夜，目的是使芽胞發育成繁殖體。若被滅菌物不耐100℃高溫，可將溫度降至75℃～80℃，加熱延長為30～60分鍾，並增加次數。適用於不耐高熱的含糖或牛奶的培養基。
（3）高壓蒸汽滅菌法：103.4千帕蒸汽壓溫度達121.3℃，維持15-20分鍾。
濕熱滅菌法 濕熱法可在較低的溫度下達到與幹熱法相同的滅菌效果，因為：①濕熱中蛋白吸收水份，更易凝固變性；②水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能；③蒸汽有潛熱存在，每1克水由氣態變成液態可釋放出529卡熱能，可迅速提高物體的溫度。
濕熱滅菌法一般采用121℃，滅菌20-30min，如果是產孢子的微生物則應采用滅菌後適宜溫度下培養幾小時，再滅菌一次，以用於殺死剛剛萌發的孢子。
（4）巴氏消毒法：利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。
巴ba氏shi滅mie菌jun法fa主zhu要yao為wei牛niu奶nai的de一yi種zhong滅mie菌jun法fa，既ji可ke殺sha死si對dui健jian康kang有you害hai的de病bing原yuan菌jun又you可ke使shi乳ru質zhi盡jin量liang少shao發fa生sheng變bian化hua。巴ba氏shi殺sha菌jun不bu可ke能neng殺sha死si所suo有you細xi菌jun，它ta隻zhi能neng將jiang致zhi病bing菌jun的de數shu量liang降jiang低di到dao對dui消xiao費fei者zhe不bu會hui造zao成cheng危wei害hai的de水shui平ping。巴ba氏shi滅mie菌jun法fa除chu牛niu奶nai之zhi外wai，也ye可ke應ying用yong於yu發fa酵jiao產chan品pin。
