眾(zhong)所(suo)周(zhou)知(zhi)，化(hua)學(xue)肥(fei)料(liao)大(da)都(dou)是(shi)由(you)各(ge)種(zhong)不(bu)同(tong)的(de)鹽(yan)類(lei)組(zu)成(cheng)，所(suo)以(yi)當(dang)長(chang)期(qi)和(he)大(da)量(liang)的(de)施(shi)用(yong)這(zhe)些(xie)由(you)鹽(yan)類(lei)組(zu)成(cheng)的(de)化(hua)學(xue)肥(fei)料(liao)，進(jin)入(ru)土(tu)壤(rang)後(hou)
，就(jiu)會(hui)增(zeng)加(jia)土(tu)壤(rang)溶(rong)液(ye)中(zhong)鹽(yan)的(de)濃(nong)度(du)而(er)產(chan)生(sheng)大(da)小(xiao)不(bu)同(tong)的(de)滲(shen)透(tou)壓(ya)，而(er)細(xi)胞(bao)不(bu)但(dan)不(bu)能(neng)從(cong)土(tu)壤(rang)溶(rong)液(ye)中(zhong)吸(xi)水(shui)，反(fan)而(er)會(hui)將(jiang)細(xi)胞(bao)質(zhi)中(zhong)的(de)水(shui)分(fen)倒(dao)流(liu)入(ru)土(tu)壤(rang)溶(rong)液(ye)
，就(jiu)導(dao)致(zhi)了(le)作(zuo)物(wu)受(shou)害(hai)
，即(ji)通(tong)常(chang)所(suo)說(shuo)的(de)“燒苗”或鹽害。

不同肥料在施用量相同時，它們導致的土壤溶液中滲透壓的增加不同，對作物受害的程度也不同。硝酸鈉施入土壤後增加的滲透壓最強
；其次是硝酸鉀、硝酸銨

、磷酸一銨；磷酸鹽類化肥最差。作物本身耐鹽的能力差異較大，所以施用同量的化學肥料，鹽害的程度也有較大差異

，耐鹽害較強的作物有大麥、棉花
、甜菜等；中度耐鹽的作物有玉米
、花生

、馬鈴薯等
；最不耐鹽的作物有桃、蘋果、柑橘、葡萄等。