農藥殘留是在農業生產中，施用農藥後一部分農藥直接或間接殘存於穀物、水果、蔬菜、畜產品、水產品以及土壤和水體中的現象。 控製農藥殘留應做到以下幾點： 　　

一、注意栽培措施   　　 

選用抗病蟲品種；合理輪作
，減少土壤病蟲積累
；培育壯苗，合理密植，合理灌溉施肥；采用種子消毒和土壤消毒
； 　　

二、采取生物防治方法　　

充chong分fen發fa揮hui田tian間jian天tian敵di控kong製zhi害hai蟲chong進jin行xing防fang治zhi，首shou先xian選xuan用yong適shi合he天tian敵di生sheng存cun和he繁fan殖zhi的de栽zai培pei方fang式shi，保bao持chi天tian敵di生sheng存cun的de環huan境jing，農nong作zuo物wu一yi旦dan發fa現xian害hai蟲chong為wei害hai，應ying盡jin量liang避bi免mian使shi用yong對dui天tian敵di殺sha傷shang力li大da的de化hua學xue農nong藥yao，而er應ying優you先xian選xuan用yong生sheng物wu農nong藥yao，其qi次ci采cai用yong物wu理li方fang法fa，誘you殺sha害hai蟲chong 如燈誘、味誘等。   　
　
三
、選用低毒
、低殘留的農藥

在農作物生長中後期，農民朋友大量使用農藥防治作物病害、蟲害時

，可選用低毒

、低殘留的農藥進行防治，嚴禁使用高毒高殘留農藥，如呋喃丹、甲胺磷、氧化樂果等。　
　
四
、選對農藥，認真閱讀農藥標簽　　

選xuan用yong對dui口kou農nong藥yao，仔zai細xi閱yue讀du農nong藥yao標biao簽qian，控kong製zhi濃nong度du和he使shi用yong次ci數shu，采cai用yong合he理li的de用yong藥yao方fang法fa，不bu同tong種zhong類lei農nong藥yao輪lun換huan使shi用yong，防fang止zhi病bing蟲chong產chan生sheng抗kang藥yao性xing，嚴yan格ge執zhi行xing農nong藥yao使shi用yong安an全quan間jian隔ge期qi。