一、特征特性

 

      牛膝菊須根發達，根係分布於20-30厘米的表土層，近地的莖及莖節均可長出不定根。主莖節間短

，莖基部粗0.4厘米
，側枝發生於葉腋間，生長旺盛，節間較長，每片葉的葉腋間可發生1條以上的側枝。葉對生，卵形，長4-5厘米，寬3-4厘米，綠色
，葉緣波狀，有短葉柄
，葉柄長1-2厘米，向上及花序下部的葉較小
，披針形

，全緣或近全緣。葉及莖的表麵覆蓋稀疏的短茸毛。頭狀花序，有花梗


，舌狀花5個，舌片白色，雌性，管狀花黃色，兩性。瘦果

，長1-1.5毫米，黑褐色。

 

      牛膝菊喜冷涼氣候條件，不耐熱。廣州10月播種，11月采收，可連續采收到翌年5月。夏季溫度高時整株枯死。

 

二
、栽培要點

 

      廣州10-11月播種育苗，把種子均勻撒播在細碎平整的苗床上
，蓋一層細土，以看不見種子為宜，再蓋一層黑紗
，淋透水，7-10天出苗，當苗長至4片真葉時定植。

 

      定植時應選擇肥沃疏鬆的田塊
，每畝施入有機肥1000公斤或毛肥50公斤
，做成寬1.5米(包溝)的高畦，按25厘米×30厘米的株行距定植，定植後淋足定根水
，以利成活。

 

      牛膝菊生長快，側枝生長旺盛

，生長量大
，緩苗後，應及時追肥，一般每隔10-15天

，每畝施尿素10-15公斤，並保持土壤濕潤
，這樣有利於莖葉生長

，品質也較好。如果缺水、缺肥，不僅對其產量、品質有影響

，還會使其向生殖生長轉化，很快就開花結實。

 

      牛膝菊主要采收嫩莖葉，當苗高30厘米時，便可開始采收。第一次采收不可太低，要留一定數量的基葉使其發生側枝

，采收的嫩莖長10厘米左右。采收要及時，太遲易纖維化，還會抑製側枝發生，從而影響產量。

 

      牛膝菊留種應適當稀植，並增施磷肥。前期應打頂促發側枝
，開花時應控製肥水
，種子成熟後易飄散，應及時采收

，裝入布袋備用。