近十多年來,茶葉的種植普遍存有幾個誤區。過度密植、矮化茶樹;多季采摘;除盡雜草,滅盡害蟲;使用生長激素等等。這些都是對茶樹摧殘、掠奪式的管理。砍伐掉茶園裏的樹木,單一品種的大麵積種植,使得生態環境逐漸失衡。茶樹生長得異常的擁擠、困苦、艱難,茶葉的品質逐年在下降。采用自然農法的種植方式,可以還茶於自然。
完全不使用除草劑 每(mei)年(nian)用(yong)人(ren)工(gong)除(chu)草(cao)四(si)至(zhi)五(wu)次(ci),三(san)年(nian)以(yi)後(hou),茶(cha)園(yuan)裏(li)會(hui)積(ji)起(qi)厚(hou)厚(hou)的(de)腐(fu)殖(zhi)土(tu),已(yi)經(jing)不(bu)用(yong)任(ren)何(he)施(shi)肥(fei)了(le),這(zhe)比(bi)任(ren)何(he)化(hua)肥(fei)的(de)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)都(dou)全(quan)。而(er)且(qie)茶(cha)園(yuan)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)異(yi)常(chang)活(huo)躍(yue),茶(cha)樹(shu)吸(xi)收(shou)達(da)到(dao)最(zui)佳(jia)。夏(xia)季(ji),綠(lv)草(cao)使(shi)茶(cha)園(yuan)的(de)地(di)溫(wen)不(bu)會(hui)太(tai)高(gao),提(ti)升(sheng)了(le)夏(xia)暑(shu)茶(cha)的(de)品(pin)質(zhi)。
完全不使用殺蟲藥 隻要一到兩年以後,茶園的生態鏈平衡了,蟲害自然就少。在夏季,同樣會有較多小綠葉蟬生長,這時采摘的茶青可以作較重發酵的茶(如烏龍茶中的東方美人茶、紅茶的蜜香紅茶)。小綠葉蟬吸咬過的茶青,帖烯醇活性酶的含量特別高,容易發酵。做成成品茶後,會形成獨特的花蜜韻、熟果香。
不要矮化茶樹 讓茶樹長得高一點,在底部形成較粗壯的主幹。這樣茶樹的根才能紮得更深,根係才能更龐大、活躍,從土壤中吸收的能量才能更多。
減少采摘的次數 yiniancailiangdaosanji,jiaoruodechashucaiyijizhiliangji,fuzhuangyihouzuiduocaisanji。liugeichashuzugoudexiuyangshengxikongjian,tahuihuibaonidanyadebizhonggenggao,gengnaichongpao,gengfangxiangganmei。
茶園適當留種原生態的樹木 這樣茶園的保水性更好,且茶樹得到的漫射光更多,茶葉的香氣會更好。
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