一
、基地選擇
　　
　　選擇生態環境好、空氣潔淨、交通方便，遠離工廠、礦山、交通幹道，土層深厚達1米以上，土壤PH值在4.5—6.5之間，土壤結構良好的紅
、黃壤，且周圍沒有任何汙染源的山場作為綠色食品茶葉的生產基地。

二、茶樹種植
　　
　　1、茶園開墾。園地坡度大於15度的山場
，建立等高梯層台麵，台麵內低外高，內有竹節溝，台麵寬度大於1.5米，定植溝深達50厘米以上，根據山勢地形
，采取大彎順勢、小彎取直的方式開墾。同時建立茶園道路係統。便於工作和行走。
　　
　　2、苗木及品種選擇。選擇適應當地自然條件，抗寒
、抗病蟲、抗逆性強、高產優質的品種。苗木質量符合GB11767—1989中規定的標準
，品種選用無性係鐵觀音
、金觀音、本山等適製烏龍茶的良種。
　　
　　3、苗木定植。定植前每畝茶園施300公斤腐熟有機肥，施肥深度在30厘米以下，采用雙行單株方式種植。
　　
三、肥培管理
　　
　　1
、肥fei料liao的de選xuan擇ze。以yi有you機ji肥fei為wei主zhu，限xian量liang使shi用yong限xian定ding的de化hua學xue肥fei料liao
，確que保bao茶cha樹shu生sheng長chang對dui養yang分fen的de需xu求qiu
，保bao證zheng綠lv色se食shi品pin茶cha葉ye質zhi量liang的de安an全quan，促cu進jin園yuan地di的de可ke持chi續xu生sheng產chan。
　　
　　2、肥料的使用。
　　
　　（1）基肥。於每年的10—11月份采用溝施法，每畝茶園施用腐熟的菜籽餅肥150公斤。　
　
　　（2）追肥。根據茶樹長勢而定

，以氨態氮硫酸鉀複合肥作為追肥
，一般一年追肥二次，於當年2月和8月上旬各施一次，每次的用肥分別為30公斤，采用溝施法
，即延樹冠的垂直下方挖20公分的溝，邊施肥邊覆土，在雨天也可以撒施。
　　
四

、病蟲草防治。推廣茶樹病、蟲、草cao無wu害hai化hua防fang治zhi技ji術shu，注zhu重zhong改gai善shan茶cha園yuan環huan境jing，發fa揮hui茶cha園yuan自zi然ran調tiao控kong能neng力li，堅jian持chi以yi農nong業ye防fang治zhi為wei基ji礎chu，發fa展zhan生sheng物wu防fang治zhi，保bao護hu和he利li用yong天tian敵di資zi源yuan

，減jian少shao農nong藥yao的de使shi用yong次ci數shu和he使shi用yong量liang，推tui廣guang使shi用yong高gao效xiao低di毒du低di殘can留liu的de環huan保bao型xing農nong藥yao，禁jin止zhi使shi用yong國guo家jia明ming令ling禁jin用yong的de農nong藥yao，在zai生sheng產chan過guo程cheng中zhong執zhi行xing《中華人民共和國農藥管理條例》、NY/T394—2000綠色食品 肥料使用標準、NY/T393—2000綠色食品 農藥使用準則，嚴格按照本單位製定的《農藥、肥料管理製度》操作，同時應符合安全間隔期限規定
，確保茶葉產品原料達到綠色食品的標準和要求。　
　
　　1、農業防治：
　　
　　（1）除草。在5月份
、9月份各進行一次除草，去除園內害草。
　　
　　（2）深翻。隔年於10—11月份進行一次園地深翻，深度達25—30厘米
，改善土壤結構，破壞病蟲的越冬場所，減少翌年的病蟲害發生。　
　
　　（3）修剪。2月份
，對采摘麵上深度3—5厘米的範圍進行輕修剪
，除去樹冠麵上的小爪枝、雞爪枝

、病蟲枝。
　　
　　（4）采摘。生產季節根據茶樹品種的要求
，及時分類
、分次、分批地進行鮮葉采摘，及時去除受病蟲為害的鮮葉、枝條等。
　　
　　（5）清園。清除茶園內、地麵上的病蟲枝

、葉、雜草等
，並集中燒毀或深埋
，消滅病蟲越冬場所。減輕病蟲發生程度。
　　
　　2、生物防治。保護和利用茶園內有益的寄生性、捕食性天敵，在天敵繁殖期，盡量少用或不用化學農藥，以減少對天敵的傷害，達到以蟲治蟲
、以菌治蟲、以菌治病的效果，確保產品質量安全。　　
　　3
、huaxuefangzhi。jinyongguojiajinzhishiyongdenongyao，jiaqiangbingchongcebaogongzuo，zhangwochayuanbingchongfashengdongtai，jishifangzhi，tigaofangzhixiaoguo
，jianshaonongyaodeshiyongliangheshiyongcishu。weilebaozhengchanpindadaolvseshipindezhiliangbiaozhun，genjudangdichayuanyifashengchaxiaolvyechan、蟎類等害蟲
，采取相應的防治措施。
　　
　　茶小綠葉蟬：一年防治兩次。
　　
　　第一次：在5月中
、下旬采用2.5％聯本菊脂水劑
，30毫升/畝
，1500倍液，進行葉麵噴霧
，噴藥10天後方可采茶。
　　
　　第二次：在9月中旬采用10％吡蟲啉粉劑
，24克/畝，3000倍
，進行葉麵噴霧
，噴藥14天後方可采茶。　
　
　　防治葉蟎類：一年防治一次。
　　
　　在茶樹采摘結速後的11月底采用45％石硫合劑晶體，250—375克/畝，150倍藥液進行防治。
　　
五

、茶樹修剪
　　
　　根據茶樹生長的不同樹齡、長勢和修剪目的
，分別采用幼齡樹的定型修剪、成齡樹的輕修剪和深修剪等方法
，培養、優化樹冠結構
，強壯樹體，延長樹齡，提高茶樹的抗病蟲力。青
、壯年樹輕修剪一般采用平式或弧形的方式進行
，去除樹冠麵上的小樁頭、細弱枝，深度5—10厘米為宜。

六、茶葉采摘
　　
　　根據茶樹生長特性和茶葉加工的要求，采養結合
，因地製宜，分批、分期、分次地按標準適時采摘。采茶時采用提手采或機采的方式，用清潔、通風的簍筐盛裝，防止鮮葉變質或與其它有害物質混合，采摘標準為小開麵二
、三葉采，在晴天上午9：00以後進行，2個小時左右收青一次，保證鮮葉質量。