一、廠地。食用菌栽培有多種方式，在寒冷的冬季
，采取室內加溫栽培最為合適。室內加溫方式有管道暖氣
、meiludeng
，erkaolvdaochengbenheshiyongxing，caiyongmeilujiawenzuiyouxiao
，gaizhuangzhishihebijiaohanlengdediqu，keshixianchengbendi
，shengwenkuai，caozuobianli。zaidiwenjijiezaipeipinggudengshiyongjun

，bingchongweihaiqing，zajunwuranlvdi
，gaochanwenchanxingnenghao，gutigaida

、蓋厚，柄短
，色質好，質量高。而且冬季蔬菜少，很容易占領市場
，獲得理想的效益。
       二、原料。原料的選擇至關重要。如平菇是食用菌中最容易栽培的一種菇類，栽培的方法簡單，方式多樣，其中成本低
、caozuojianbiandeshengliaozaipeishishouxuan。peiyangliaoyoushengliaozaipeiheshuliaozaipei，shengliaozaipeijiushipeiyangliaoweijingguogaowenmiejun
，yibancaiquduizhifajiaodefangfa。jijiangpeiyangliaobanshuishiduhou，duichengdui

，yongsuliaobugaishang，rangtaziranshengwen，meiciliaoduizhongxinwenduda60℃，將邊緣的料翻到中間
，繼續堆悶

，讓它再自然升溫。經過3次後，即可接種裝袋栽培。通過控製一定的碳氮比和高溫環境條件

，可有效抑製雜菌繁殖
，促進平菇快速生長。
       三、裝袋。對於袋裝培養料，有人認為小袋裝料少，周期短，但產量低，費工時；有人認為大袋裝料多
，產量高，但周期長，效益並不高。通過栽培試驗比較，發現塑料袋規格為18×45厘米（裝料後長為30厘米）

，裝幹料0.6公斤的為最好。在裝袋方式上實行三層菌種兩層料，即兩頭各鋪一層，中間夾一層菌種，比較適合集約化生產。
       四
、管guan理li。可ke采cai取qu定ding位wei出chu菇gu法fa。平ping菇gu等deng從cong裝zhuang袋dai時shi預yu留liu的de增zeng氧yang孔kong處chu出chu菇gu生sheng長chang
，可ke有you效xiao防fang止zhi菇gu蕾lei在zai生sheng長chang過guo程cheng中zhong因yin爭zheng奪duo養yang分fen而er形xing成cheng大da量liang萎wei縮suo，造zao成cheng養yang分fen無wu謂wei損sun耗hao。常chang規gui敞chang口kou出chu菇gu，菇gu叢cong過guo大da、死菇多，菇質差。而定位出菇法，不敞袋口，菌袋的水分蒸發量少。