黴變是指藥材受潮後黴菌在其表麵或內部滋生
、繁殖，使藥材變質。一般在雨量較多
、氣溫較暖時很多藥材易黴變
，為減少經濟損失，做好藥材黴變的防治工作具十分重要的意義。

    中藥材黴變的防治：

    （1）倉庫保管措施：控製庫內的溫度和濕度，使溫度在20℃以下，濕度65-75%以下，庫房應具備通風等條件。堅持"勤查勤理"的原則，大部分藥材應放在陰涼通風幹燥處，並時時注意季節變化。

    （2）防治黴變的方法：幹燥法 ,在貯藏過程中要注意藥材的幹燥度，可用太陽曬攤涼、低溫烘幹、石灰幹燥等方法保持藥材幹燥。冷藏法
，夏季黴雨來臨前可將藥材貯於冷庫中
，溫度在0～10℃之間。

    （3）黴變藥材的處理：對發黴輕微的藥材應先進行隔離，幹燥後用毛刷將黴刷去
，亦可用水洗法、噴醋法處理。赤、白芍不宜用水洗法，應以濕布擦去黴點後再熏。砂仁、五味子可用噴醋法，對吸潮性強的藥材如甘草、黃芪等可用排風器吹去黴點。上述方法隻適用於輕度發黴、內在尚好的藥材，如嚴重發黴者要予以報廢。