留種:一是選無病地塊留種,防止薯塊帶病入窖,從采苗圃剪蔓的夏薯留種很少帶病,不能用春薯和炕苗、溫床苗栽的夏薯留種,受水淹的地塊也不宜留種。二是適時收刨,防止窖外凍害。如果在田間受凍害,在貯藏前(入窖20天左右)就會腐爛。收刨種薯最好在10月(yue)中(zhong)旬(xun)開(kai)始(shi),霜(shuang)降(jiang)前(qian)收(shou)完(wan)。選(xuan)晴(qing)暖(nuan)天(tian)氣(qi)上(shang)午(wu)收(shou)刨(pao),當(dang)天(tian)下(xia)午(wu)入(ru)窖(jiao),這(zhe)樣(yang)經(jing)過(guo)中(zhong)午(wu)晾(liang)曬(shai),能(neng)減(jian)輕(qing)破(po)皮(pi)。如(ru)不(bu)能(neng)當(dang)天(tian)入(ru)窖(jiao),必(bi)須(xu)注(zhu)意(yi)覆(fu)蓋(gai)防(fang)凍(dong)。若(ruo)留(liu)種(zhong)田(tian)遭(zao)受(shou)霜(shuang)凍(dong),要(yao)剔(ti)除(chu)露(lu)出(chu)地(di)麵(mian)受(shou)凍(dong)的(de)薯(shu)塊(kuai)。三(san)是(shi)實(shi)行(xing)“四輕”,防止破皮。傷口是病菌侵染的門戶,為防破傷,收刨時要做到輕刨、輕裝、輕運、輕放,嚴格剔除破傷薯塊,直接入窖堆放。四是留足單放,防止侵染。留種數量,一般每栽一畝春薯要留種60公斤。單窖單放或單堆單放,不可與食用甘薯混放,不同品種也要分別存放。
種薯安全貯藏:一是因地製宜選擇貯藏窖。常用的有井窖、棚窖、崖頭窖和永久大窖,隻要將窖管理好,都能安全貯藏。二是做好入窖工作。入窖前,舊窖要清掃消毒,井窖、崖頭窖要刮去一層田土,也可用硫磺點燃後蓋嚴窖口、氣眼熏蒸消毒(1立方米用硫磺100克),入窖時輕拿輕放堆放整齊,貯量一般占薯窖空間2/3為宜。三是保證貯藏的適宜溫度。一般入窖初期溫度可能高些,應開窖口和氣眼,散熱排濕,待窖溫基本穩定在14℃—15℃時適時關閉窖口、氣眼,防窖溫急劇下降。在貯藏中期,為保證窖溫不低於10℃,除關窖門及氣眼外,還可加厚窖頂蓋土或垛草,薯堆上也可蓋草,薯堆外垛草牆、窖(jiao)旁(pang)設(she)置(zhi)擋(dang)風(feng)障(zhang)等(deng)。貯(zhu)藏(zang)後(hou)期(qi)天(tian)氣(qi)轉(zhuan)暖(nuan),也(ye)要(yao)注(zhu)意(yi)寒(han)流(liu)。四(si)是(shi)防(fang)止(zhi)貯(zhu)藏(zang)期(qi)濕(shi)窖(jiao)。窖(jiao)內(nei)濕(shi)度(du)過(guo)大(da),若(ruo)保(bao)暖(nuan)不(bu)好(hao),常(chang)會(hui)產(chan)生(sheng)凝(ning)結(jie)的(de)氣(qi)流(liu)水(shui)附(fu)在(zai)薯(shu)塊(kuai)表(biao)麵(mian),引(yin)起(qi)爛(lan)窖(jiao)。防(fang)止(zhi)方(fang)法(fa)是(shi)在(zai)薯(shu)堆(dui)上(shang)蓋(gai)一(yi)層(ceng)草(cao)或(huo)草(cao)苫(shan)吸(xi)水(shui)汽(qi),草(cao)濕(shi)了(le)可(ke)再(zai)換(huan)幹(gan)的(de)。五(wu)是(shi)適(shi)當(dang)通(tong)風(feng),防(fang)止(zhi)悶(men)窖(jiao)腐(fu)爛(lan)。這(zhe)種(zhong)現(xian)象(xiang)多(duo)發(fa)生(sheng)在(zai)深(shen)井(jing)窖(jiao),在(zai)封(feng)窖(jiao)早(zao)、裝得滿、窖溫高、薯塊破傷多的情況下發生。要注意在晴暖天氣適當打開窖口通風,防止悶窖腐爛。
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