過guo早zao或huo過guo晚wan地di收shou獲huo農nong作zuo物wu
，對dui產chan量liang和he品pin質zhi都dou會hui造zao成cheng一yi定ding的de影ying響xiang。收shou獲huo過guo早zao，籽zi粒li尚shang未wei充chong分fen成cheng熟shu
，這zhe樣yang既ji會hui降jiang低di籽zi粒li品pin質zhi
，又you會hui減jian少shao粒li重zhong，降jiang低di產chan量liang；相(xiang)反(fan)
，則(ze)造(zao)成(cheng)籽(zi)粒(li)脫(tuo)落(luo)在(zai)地(di)
，減(jian)少(shao)收(shou)成(cheng)，因(yin)此(ci)，要(yao)做(zuo)到(dao)增(zeng)產(chan)豐(feng)收(shou)，就(jiu)必(bi)須(xu)要(yao)掌(zhang)握(wo)各(ge)種(zhong)農(nong)作(zuo)物(wu)的(de)最(zui)佳(jia)收(shou)獲(huo)期(qi)，以(yi)防(fang)傷(shang)鐮(lian)和(he)落(luo)鐮(lian)而(er)影(ying)響(xiang)增(zeng)產(chan)。現介紹幾種主要農作物的最佳收獲期及識別方法。　　

水稻：收獲時期要根據水稻的成熟度來確定，一般在蠟熟末期至完熟初期收獲，即9月下旬至10月上旬為最佳收獲期。過早籽粒沒有充分成熟，秕粒、青粒多，出米率低
、米質差；過晚，莖稈倒折、稻殼厚、米mi質zhi發fa暗an無wu光guang澤ze。一yi般ban來lai說shuo，當dang水shui稻dao植zhi株zhu大da部bu分fen葉ye片pian由you綠lv變bian黃huang，稻dao穗sui失shi去qu綠lv色se
，穗sui中zhong部bu變bian成cheng黃huang色se
，稻dao粒li飽bao滿man，籽zi粒li堅jian硬ying變bian成cheng黃huang色se，就jiu應ying收shou獲huo。　　

大豆：過早收獲
，籽粒尚未成熟
，蛋白質和脂肪的含量不高
，降低含油率；過晚收獲
，豆莢炸裂
，粒落地減產。一般在黃熟末期就可收獲，此時大豆固有80％以上的植株葉片、yebingtuoluo，zhizhubianchenghuanghese，jinghejiabianchenghuangse

，yongshouyaodongzhizhuketingdaozilidehuahuasheng，zheshuomingziliyiguiyuanbianying，chengxianchubenpinzhongsuoguyoudetezheng。gewandedadouyaozhuajinjinxingtuoli
，fangzhizengjiachongkoulv。　　

玉米：玉米應做到適當晚收，以使莖稈中殘留的養分繼續向籽粒中輸送，增加粒重，提高產量
，因此
，一般應在完熟期收獲。其特征是：植株基部葉片變黃，苞葉呈黃白色而鬆散，籽粒變硬並呈現出本品種所固有的粒型和色澤
，一般在10月5日前後收獲為宜。　　

蕎麥：開花期長達30-35天，開花後23-30天(tian)成(cheng)熟(shu)。由(you)於(yu)植(zhi)株(zhu)從(cong)下(xia)向(xiang)上(shang)，從(cong)主(zhu)莖(jing)到(dao)分(fen)枝(zhi)開(kai)花(hua)
，結(jie)實(shi)的(de)時(shi)間(jian)遲(chi)早(zao)不(bu)一(yi)，成(cheng)熟(shu)期(qi)也(ye)不(bu)一(yi)致(zhi)，所(suo)以(yi)不(bu)能(neng)等(deng)全(quan)株(zhu)成(cheng)熟(shu)時(shi)收(shou)獲(huo)。一(yi)般(ban)在(zai)下(xia)部(bu)有(you)七(qi)成(cheng)以(yi)上(shang)成(cheng)熟(shu)
，上(shang)部(bu)仍(reng)有(you)少(shao)量(liang)花(hua)開(kai)放(fang)時(shi)收(shou)獲(huo)。選(xuan)擇(ze)在(zai)上(shang)午(wu)露(lu)水(shui)未(wei)幹(gan)時(shi)進(jin)行(xing)收(shou)割(ge)，以(yi)減(jian)少(shao)落(luo)粒(li)。　　

    綠豆：當植株上的豆莢有2/3變(bian)成(cheng)黑(hei)褐(he)色(se)
，就(jiu)應(ying)及(ji)時(shi)收(shou)獲(huo)，但(dan)因(yin)主(zhu)枝(zhi)和(he)分(fen)枝(zhi)上(shang)的(de)莢(jia)果(guo)成(cheng)熟(shu)期(qi)不(bu)一(yi)致(zhi)


，為(wei)減(jian)少(shao)損(sun)失(shi)，提(ti)高(gao)產(chan)量(liang)和(he)品(pin)質(zhi)，可(ke)分(fen)批(pi)進(jin)行(xing)摘(zhai)莢(jia)，成(cheng)熟(shu)一(yi)批(pi)收(shou)獲(huo)一(yi)批(pi)。