窖藏期要求溫度不同紅薯是喜熱作物

，種植是在溫度高的夏季和早秋
，窖藏期最適溫度是10℃～15℃，如果溫度過低
，就會受冷害，嚴重時產生“硬心”腐爛。馬鈴薯是喜冷的作物，種植是在低溫的早春和晚秋，窖藏期最適溫度是1℃～5℃
，如果溫度過高，就會發芽變青有毒不能食用。

jiaozangqiyaoqiutongfengtouguangbutonghongshushikuaigenzhuzang，dongzhushihuxiweiruo，xuyanglianghenshao
，zaiwuguangheianbutongfengweiyangtiaojianxianenganquanyuedong。malingshuquebutong，tashikuaijingzhuzang
，dongzhushi，bujinyaoyouyidingdesansheguang
，haibixuyouchongzudeyangqi。ruguoqueyang，malingshubeipojinxingwuyanghuxi，youyujiujingzhongdu，eryinqishukuai“出汗”從而導致腐爛，所以，冬貯就要有很好的通風和適度的透光條件。

根據紅薯、馬鈴薯在貯藏期的生理特性
，如果把二者窖藏在一起，在管理上不可能二者溫、光、氧的需要都能得到滿足。結果不是馬鈴薯發芽有毒，就是紅薯“硬心”，所以二薯切勿混合窖貯。