2.喜歡冷涼的氣候，不耐高溫 生育期間以日平均氣溫17~21℃為適宜。 發芽期適溫為12~18℃
；莖葉生長要求較高溫度
，以20℃左右最適宜
；塊莖膨大要求較低溫度，最適土溫為16~18℃。

3.喜幹燥氣候，怕潮濕天氣 馬鈴薯要求相對濕度以70％~80%較理想。

4.喜濕潤土壤，怕幹
、怕漬 發棵期土壤濕度應維持在土壤最大持水量的70％~80％；發棵期後期要適當控製供水，土壤濕度應由80％降到60％
；結薯期土壤濕度應提高到80％~85％。

5.土壤要求   以(yi)表(biao)土(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou)，結(jie)構(gou)疏(shu)鬆(song)
，排(pai)水(shui)通(tong)氣(qi)良(liang)好(hao)和(he)富(fu)含(han)有(you)機(ji)質(zhi)的(de)土(tu)壤(rang)為(wei)最(zui)適(shi)宜(yi)，特(te)別(bie)是(shi)孔(kong)隙(xi)度(du)大(da)
，通(tong)氣(qi)良(liang)好(hao)的(de)砂(sha)壤(rang)土(tu)上(shang)栽(zai)培(pei)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)
，出(chu)苗(miao)快(kuai)，塊(kuai)莖(jing)形(xing)成(cheng)早(zao)
，薯(shu)塊(kuai)整(zheng)齊(qi)，薯(shu)皮(pi)光(guang)滑(hua)，產(chan)量(liang)和(he)澱(dian)粉(fen)含(han)量(liang)均(jun)高(gao)。馬(ma)鈴(ling)薯(shu)對(dui)土(tu)壤(rang)酸(suan)堿(jian)度(du)的(de)要(yao)求(qiu)以(yi)pH5.5～6為最適宜，實際在北方的中性甚至偏堿性土壤上亦能生長良好，但土壤含鹽量達到0．01％時，植株表現敏感。

6.營養需求 馬鈴薯整個生長期吸收鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生產1000公斤塊莖約需吸收純氮5~6公斤，純磷1~3公斤，純鉀12~13公斤

山東省大部分地區可以種植馬鈴薯，最好選用脫毒種薯。在魯南春、秋兩熟區的春薯
，溫度是由低到高，日長由短到長，出苗後易遭晚霜危害，後期雨水較多，晚疫病較重；秋(qiu)薯(shu)溫(wen)度(du)由(you)高(gao)到(dao)低(di)
，日(ri)長(chang)由(you)長(chang)到(dao)短(duan)，前(qian)期(qi)易(yi)受(shou)高(gao)溫(wen)製(zhi)約(yue)和(he)幹(gan)旱(han)的(de)威(wei)脅(xie)，常(chang)發(fa)生(sheng)缺(que)窩(wo)老(lao)苗(miao)，後(hou)期(qi)早(zao)霜(shuang)危(wei)害(hai)。在(zai)管(guan)理(li)上(shang)注(zhu)意(yi)提(ti)前(qian)催(cui)芽(ya)，施(shi)足(zu)基(ji)肥(fei)
，早(zao)整(zheng)土(tu)壤(rang)
，培(pei)育(yu)壯(zhuang)苗(miao)，適(shi)時(shi)澆(jiao)水(shui)追(zhui)肥(fei)揭(jie)膜(mo)摘(zhai)花(hua)蕾(lei)。