1.人工收割和機械割曬。把收割、tuolifenlianggejieduanjinxing，liyongzailashuzhongqizhimoqigedaodexiaomaijingganrengnengxiangzilishusongyangfendeyuanli，shiqihoushu，yinciyizailashuzhongqidaomoqijinxingshouhuo
，zhezhongshouhuofangshinengbizhijielianheshouhuotizao5~7天開始。

2.使用聯合收獲機直接收獲時
，宜在蠟熟末至完熟期進行。

3.留種用的麥田在完熟期收獲。

4.若由於雨季迫近，或急需搶種下茬作物
，或品種易落粒、折稈、折穗
、穗發芽等原因，則應適當提前收獲。

二.小麥的晾曬與貯藏

小麥在脫粒後，迅速把籽粒的夾雜物清除幹淨，進行晾曬，降低籽粒含水量，小麥籽粒貯存的安全水分標準為1.4％以下。貯藏時必須控製籽粒水分與溫度，做到防黴、防蟲

、防鼠、防雀、防火；種子還要注意防混雜。