在zai小xiao麥mai收shou獲huo期qi間jian

，有you時shi會hui遇yu上shang連lian續xu陰yin雨yu的de天tian氣qi，致zhi使shi小xiao麥mai發fa芽ya黴mei爛lan，造zao成cheng嚴yan重zhong損sun失shi。為wei此ci，在zai小xiao麥mai收shou獲huo遇yu雨yu時shi，必bi須xu采cai取qu有you效xiao方fang法fa對dui濕shi小xiao麥mai防fang芽ya止zhi黴mei。

    1、密閉缺氧法。在室內的幹燥地麵上先鋪一層稻糠或麥殼，再在上麵鋪一層塑料薄膜，然後將濕小麥堆在薄膜上
，500公斤左右為一堆，堆成圓錐形或長方形均可
；堆好再蓋上無破損的塑料薄膜，四周拉嚴，並用泥土壓實封嚴，使濕小麥自然缺氧，以抑製微生物的活動。

    2
、噴灑食醋法。將濕小麥除去葉
、殼等雜質
，堆放在室內幹燥通風處

；然後
，按每百公斤濕小麥，用0.5公斤食醋進行噴灑，邊噴灑邊攪拌均勻，噴灑結束繼續堆好，可大大推遲發芽黴變時間。

    3

、丙酸處理法。將濕小麥移至室內幹燥通風處
，按每百公斤濕小麥用0.1公斤丙酸的比例
，用噴霧器均勻地向濕小麥噴霧，然後堆成長條形，並經常注意檢查。

    4、鹽(yan)礬(fan)拌(ban)合(he)法(fa)。將(jiang)適(shi)量(liang)的(de)食(shi)鹽(yan)和(he)明(ming)礬(fan)

，拌(ban)入(ru)濕(shi)小(xiao)麥(mai)內(nei)，不(bu)僅(jin)可(ke)吸(xi)收(shou)濕(shi)小(xiao)麥(mai)的(de)水(shui)分(fen)，而(er)且(qie)能(neng)起(qi)殺(sha)菌(jun)作(zuo)用(yong)。拌(ban)入(ru)的(de)數(shu)量(liang)
，每(mei)百(bai)公(gong)斤(jin)濕(shi)小(xiao)麥(mai)，食(shi)鹽(yan)1.5-2公斤，明礬0.5公斤。拌入後，堆放於室內通風處，並用塑料薄膜封嚴。除拌合食鹽
、明礬外，也可拌入漂白粉，每百公斤濕小麥用0.1公斤。

    5、鼓風降濕法。將濕小麥堆放在室內一個不漏麥又能通風的涼床上，采用鼓風機
、揚穀風扇、排風扇、電風扇等為風源，向濕小麥不停地吹風。麥堆的厚度不宜超過30厘米，每吹風1至2小時翻動一次。

    6、柳枝插堆法。將新砍下來的楊柳枝

，均勻地插入濕小麥中，每百公斤插入0.2公斤，然後堆在幹燥處，用塑料薄膜蓋好封嚴。

    凡采用以上方法處理的濕小麥，一般在7-10天內不會發熱、生芽、黴變，但留種小麥不可采用前四種方法。濕小麥經處理後

，一遇晴天，就要及時搶曬，以便早日曬幹進倉。