lajiaoditaozaijituigushiyizhongfangyeshengzaipeijituigudehaofangfa，keyijieshengjianzaogufangdekaizhi，bingqiebuzhanyongdifang，nengdafududitigaodanweitudimianjidejingjixiaoyi。yibanshizailajiaozaizhihou，zailajiaoxingdangdizhongjiankaigou


、鋪料
、撒菌種。為管理和采收菇
、椒的方便，可連續套栽３個辣椒行檔
，隔一個辣椒行檔地留做人行走道。在套栽雞腿菇的辣椒行檔地中央開溝，溝寬17厘米
、深25厘米
，長度與辣椒行長度相等。開溝的長度×寬度×該地所開的溝條數即為該地套栽雞腿菇的總麵積
，每平方米投料20公斤

、播種３公斤（即用種量為原料的15％）。辣椒地套栽雞腿菇，應先處理培養料，然後開溝
、消毒、鋪料撒種栽培。其技術要求如下： 

    培養料處理 為節約成本和有充足的原料
，可用整草（稻草
、麥草）直接處理栽培雞腿菇。處理方法是：將幹燥無黴變的整草紮成約５公斤的小捆
，分批置入３％的石灰水中浸泡15～20分鍾
，撈起後瀝水至無成串水珠下滴後建堆發酵。在水泥地坪或栽培場地麵上平鋪底膜，膜上用10～15厘米粗的木棍墊底
，將草捆臥放擱置於木棒上成堆。全堆覆膜連同底膜一起圍捆起來使其發酵
，當堆溫升到60℃以(yi)上(shang)時(shi)持(chi)續(xu)一(yi)天(tian)後(hou)翻(fan)堆(dui)。另(ling)鋪(pu)底(di)膜(mo)將(jiang)草(cao)捆(kun)直(zhi)接(jie)轉(zhuan)置(zhi)於(yu)底(di)膜(mo)上(shang)碼(ma)成(cheng)新(xin)堆(dui)
，去(qu)掉(diao)原(yuan)底(di)膜(mo)上(shang)的(de)木(mu)棒(bang)，新(xin)堆(dui)連(lian)同(tong)底(di)膜(mo)一(yi)起(qi)覆(fu)膜(mo)捆(kun)實(shi)繼(ji)續(xu)發(fa)酵(jiao)。當(dang)堆(dui)溫(wen)升(sheng)到(dao)60℃以上時再保持一天，然後鬆開捆繩散膜
，溫度降至30℃左右時栽培。 

    套栽技術 栽培前在辣椒行檔地麵上開溝，潑澆３％的石灰水消毒。鋪草前先於溝底撒一層過篩的幹畜糞
，然後將草捆散開，整草順溝長均勻鋪放。底層鋪草約５厘米厚

，播菌種３％
，撒一層經３％石灰水濕潤的幹畜糞；中間層鋪草約10厘米厚
，播種量為５％
，撒一層幹畜糞；上層鋪草約10厘米厚
，播種量為７％，撒一層幹畜糞
，床麵用鐵鍬和木板拍平拍實
，取潮濕的菜園土覆蓋３～４厘米厚，用0.5％的石灰水噴灑濕潤覆土
，其上撒一層草木灰。按辣椒生長進行管理，但要等雞腿菇菌絲穿透草料破土而出後方可灌溉。 

    注意問題 

    ①辣椒如有缺苗應及時補齊
，以使雞腿菇得到良好的遮陽。

    ②辣椒如用藥治病時
，應先用薄膜將雞腿菇栽培處或生長處罩起來，待藥液幹後再拿掉
，以免產生藥害。