近年來
，隨著城鄉居民對食品的安全性越來越關注，綠色食品事業也由此進入了一個加快發展的新時期，呈現出新的特點。
　　綠色食品產品數量持續增長
　　截止到2003年底，全國綠色食品企業總數達到2047家，有效使用綠色食品標誌的產品總數達到4030個，綠色食品實物總量為3260萬噸（大米225．6萬噸、麵粉41．9萬噸

、食用油21．3萬噸
、水果184．3萬噸、茶葉12．9萬噸、肉類10．1萬噸、液體乳及乳製品182．6萬噸），綠色食品年銷售額723億元。從綠色食品的產品類別上看
，農林產品及其加工產品占56．5％
，畜禽產品占17．1％，水產品占3．3％，飲品占17．0％，其他產品占6．1％。
　　綠色食品產業水平繼續提升
　　綠色食品“三增”作用日益明顯：
　　一是產品結構逐步優化。綠色食品中，初級產品占32．4％
，初加工產品占26．7％

，深加工產品占40．9％。
　　二是企業實力進一步增強。在372家國家級農業產業化經營重點龍頭企業中
，綠色食品企業有117家，占31．5％
；在各地省級農業產業化龍頭企業中，綠色食品企業有299家。
　　三是綠色食品主要產品產量在同類產品中所占的比重逐步提高
，大米占1．81％，麵粉占0．64％，食用植物油占1．54％
，水果占1．61％，茶葉占18．3％
，液體乳及乳製品占63．5％。
　　四是部分綠色食品產品已形成集中產區，區域比較優勢進一步顯現。
　　目mu前qian，我wo國guo部bu分fen地di區qu已yi將jiang發fa展zhan綠lv色se食shi品pin與yu建jian設she優you勢shi農nong產chan品pin區qu域yu產chan業ye帶dai相xiang結jie合he，提ti高gao了le優you勢shi農nong產chan品pin的de標biao準zhun化hua生sheng產chan水shui平ping和he產chan品pin質zhi量liang安an全quan水shui平ping，綠lv色se食shi品pin的de“三增”（農民增收

、農業增效、農產品競爭力增強）作用日益明顯。
　　近年來
，西北黃土高原蘋果優勢帶118萬畝綠色食品蘋果開發、東北鬆嫩平原高油大豆優勢區30萬畝綠色食品高油大豆生產、贛南—湘南—桂北柑橘優勢產業帶26萬畝綠色食品蜜橘生產均取得了較好的經濟效益。2003年，黑龍江省大力開發綠色食品、有機食品，農民人均增收35．9元
，約占全省農民人均增收的30％。
　　綠色食品出口規模進一步擴大，已成為擴大農產品出口的重要手段。2003年，全國綠色食品出口企業已達384家，占綠色食品企業總數的18．6％
；出口產品達604個，占產品總數的15．0％。
　　綠色食品的製度優勢
、品牌優勢和產品優勢不斷鞏固
　　經過多年的探索和不斷的創新，中國綠色食品發展中心按照“從土地到餐桌”全程質量控製的技術路線建立起了“兩端監測
、過程控製、質量認證、標誌管理”的de質zhi量liang安an全quan保bao障zhang製zhi度du
，推tui動dong了le質zhi量liang認ren證zheng與yu證zheng明ming商shang標biao管guan理li相xiang結jie合he的de認ren證zheng管guan理li模mo式shi。綠lv色se食shi品pin標biao誌zhi作zuo為wei我wo國guo第di一yi例li質zhi量liang證zheng明ming商shang標biao，已yi發fa展zhan成cheng在zai國guo內nei外wai有you較jiao高gao知zhi名ming度du和he影ying響xiang力li、在廣大消費者心目中有較高認知度和可信度的品牌，市場價值不斷提升。綠色食品的優勢不僅體現在安全上
，而且還體現在優質上。
　　近幾年來
，隨著地方名特優產品、深加工產品以及出口產品發展規模的不斷擴大
，綠色食品製度優勢、品牌優勢和產品優勢的也不斷鞏固，綠色食品事業的核心競爭力得到全麵提升。