(1)先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)現(xian)象(xiang)。在(zai)洋(yang)蔥(cong)鱗(lin)莖(jing)還(hai)未(wei)達(da)到(dao)食(shi)用(yong)成(cheng)熟(shu)期(qi)前(qian)即(ji)抽(chou)薹(tai)的(de)現(xian)象(xiang)，稱(cheng)為(wei)先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)。先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)其(qi)產(chan)量(liang)大(da)大(da)降(jiang)低(di)，質(zhi)量(liang)變(bian)劣(lie)，是(shi)目(mu)前(qian)生(sheng)產(chan)中(zhong)較(jiao)大(da)的(de)問(wen)題(ti)。在(zai)有(you)生(sheng)產(chan)經(jing)驗(yan)的(de)老(lao)產(chan)區(qu)，先(xian)期(qi)抽(chou)薹(tai)率(lv)約(yue)5％左右，而無經驗的新產區，先期抽薹率達20％以上。先期抽薹的原因是幼苗長到一定的營養積累後(小鱗莖直徑 0．8厘米以上，5～6片葉以上)
，連續的低溫使其在長日照高溫條件下抽薹。防止先期抽薹的措施有：選擇合適的品種(白皮品種先期抽薹率高
，而黃皮品種則較低)；掌握適當的播種期
；嚴格把握定植時幼苗的標準
；培育壯苗；適期定植；肥水管理
；利用激素(用2500毫克／千克的乙烯利溶液噴灑幼苗，可減少抽薹率)；摘花薹。
　　(2)引種問題。洋蔥鱗莖形成期對溫度和日照有嚴格的要求。北方的中、晚熟品種，在高溫14小時以上的光照時間鱗莖方能膨大
；南方的中
、早熟品種
，在高溫13小時內的日照條件下才能形成鱗莖。所以北方品種引入南方後
，在短日照條件下

，鱗莖不能膨大，隻長葉片
；而er南nan方fang品pin種zhong引yin入ru北bei方fang後hou，則ze鱗lin莖jing膨peng大da太tai早zao
，表biao現xian更geng早zao熟shu
，因yin葉ye片pian不bu發fa達da
，以yi致zhi蔥cong頭tou太tai小xiao
，產chan量liang不bu高gao。所suo以yi洋yang蔥cong引yin種zhong時shi應ying注zhu意yi從cong同tong緯wei度du地di區qu引yin種zhong。
　　(3)密(mi)度(du)問(wen)題(ti)。有(you)人(ren)為(wei)了(le)追(zhui)求(qiu)單(dan)個(ge)洋(yang)蔥(cong)的(de)重(zhong)量(liang)和(he)直(zhi)徑(jing)，往(wang)往(wang)栽(zai)培(pei)過(guo)稀(xi)。密(mi)度(du)不(bu)足(zu)大(da)大(da)降(jiang)低(di)了(le)產(chan)量(liang)
，這(zhe)是(shi)目(mu)前(qian)各(ge)地(di)存(cun)在(zai)的(de)通(tong)病(bing)。今(jin)後(hou)株(zhu)行(xing)距(ju)應(ying)嚴(yan)格(ge)控(kong)製(zhi)在(zai)15厘米X15厘米，這樣方能獲得高產。
　　(4)pinzhongdeshangpinxingzhuang。muqiandeyangcongshengchan，duoweishangpinxingshengchan。henduodifangyongyuchukou。shijiebutongdejinkouyangcongguojiahediquduiyangcongdexingzhuangyaoqiubutong，ruxianggangdiquheoumeiguojia，yaoqiubaipi、紡錘形
、單球較大的品種
；日本
、南韓則要求黃皮、扁圓形的品種：國內各地喜歡紅皮圓球形的品種。生產者應根據市場要求選用適當的品種。