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馬鈴薯生長發育需要較冷涼的氣候條件。塊莖生長發育最適宜溫度在17-19℃左右。如果氣溫降到零下8℃時，幼苗受冷害，部分莖葉枯死、變黑。如果馬鈴薯受短期的霜凍危害，可對植株噴施0.02ppm芸苔素內酯加入0.5％磷酸二氫鉀，和70％福？甲硫可濕性粉劑800倍液。以促進植株恢複抽生新芽葉，提高植株的抗寒抗病害能力，以及對植株進行防病保護。
此ci外wai，可ke密mi切qie注zhu意yi有you關guan霜shuang凍dong可ke能neng出chu現xian的de信xin息xi。特te別bie是shi日ri間jian氣qi溫wen較jiao高gao入ru夜ye氣qi溫wen較jiao低di，且qie無wu風feng，冷leng空kong氣qi下xia沉chen不bu散san所suo形xing成cheng的de輻fu射she型xing霜shuang凍dong。可ke采cai取qu入ru夜ye臨lin時shi覆fu蓋gai地di膜mo。降jiang霜shuang後hou及ji時shi對dui植zhi株zhu噴pen水shui洗xi霜shuang，田tian間jian進jin行xing暗an火huo煙yan熏xun的de方fang法fa，預yu防fang霜shuang凍dong或huo減jian少shao霜shuang凍dong的de危wei害hai程cheng度du。 
