蔬菜種子加工
，就是把種子中混有未成熟的種子、菌核、蟲癭、雜草等有生命的雜質及秸稈
、殘葉、石子等無生命的物質
，通過加工清除掉
，提高種子質量
，達到安全越冬，減少損失。一般包括晾曬、精選、貯藏等三個過程。

一、蔬菜種子的晾曬

入庫前必須充分晾曬
、降水。種子的含水量大小
，是種子能否貯藏、延yan長chang使shi用yong年nian限xian的de重zhong要yao因yin素su。種zhong子zi如ru果guo含han水shui量liang小xiao，其qi本ben身shen的de呼hu吸xi作zuo用yong，生sheng理li活huo性xing就jiu會hui受shou到dao抑yi製zhi，從cong而er使shi種zhong子zi能neng夠gou安an全quan貯zhu藏zang，增zeng加jia穩wen定ding性xing。剛gang收shou獲huo的de種zhong子zi
，雖sui然ran在zai收shou割ge脫tuo粒li過guo程cheng中zhong也ye經jing過guo了le晾liang曬shai，但dan因yin受shou時shi間jian短duan
、陰(yin)雨(yu)天(tian)等(deng)因(yin)素(su)影(ying)響(xiang)，其(qi)含(han)水(shui)量(liang)也(ye)不(bu)一(yi)定(ding)達(da)到(dao)安(an)全(quan)含(han)水(shui)量(liang)以(yi)下(xia)
，這(zhe)樣(yang)就(jiu)需(xu)要(yao)選(xuan)擇(ze)幾(ji)個(ge)睛(jing)朗(lang)無(wu)風(feng)的(de)天(tian)氣(qi)進(jin)行(xing)充(chong)分(fen)的(de)晾(liang)曬(shai)，使(shi)含(han)水(shui)量(liang)達(da)到(dao)安(an)全(quan)水(shui)以(yi)下(xia)。

一般常有風作物的含水量如下：西紅柿7%-12%

，白菜7%-11%，菜豆10%-12%，茄子7%-11%。zhongziliangshaikeyicaiyongziranganzaofa
，jishicaizhaihoudezhongzizailianzihuoxizishangtankailiangshai，meigeyiduanshijianfandongyici
，zheyangnengjiakuaishuifenzhengfa，dadaoanquanzhuzangshuifenjike。

二、蔬菜種子的精選

各(ge)種(zhong)蔬(shu)菜(cai)種(zhong)子(zi)，在(zai)入(ru)庫(ku)前(qian)必(bi)須(xu)進(jin)行(xing)精(jing)選(xuan)加(jia)工(gong)，以(yi)提(ti)高(gao)種(zhong)子(zi)的(de)淨(jing)度(du)。可(ke)以(yi)采(cai)用(yong)篩(shai)選(xuan)的(de)方(fang)法(fa)，即(ji)選(xuan)用(yong)適(shi)宜(yi)型(xing)號(hao)的(de)圓(yuan)孔(kong)或(huo)長(chang)孔(kong)篩(shai)子(zi)進(jin)行(xing)，清(qing)除(chu)秸(jie)稈(gan)、泥沙、癟粒和雜質；簸箕揚即清除果皮、殘葉及重量輕的幹癟種子。

三
、蔬菜種子的貯藏

安全貯藏對蔬菜種子的發芽率和播種質量有著重要意義。幾種蔬菜種子貯藏方法：

1、帶莢或整枝貯藏即將收獲後的蔬菜種子捆紮成把，掛在陰涼通風處，用時采摘脫粒。

2、袋裝貯藏法把收獲采摘的蔬菜種子放在牛皮紙袋或布口袋中，放置在幹燥通風處

，用時取出。

3、高吊貯藏法首先把種子晾幹透後

，用紗布縫成小布袋盛裝。這樣
，加強通透性，得於種子呼吸
，保證種子質量。另外，把布袋子通風
、陰涼的屋頂下，不易使種子受潮、變質。

4、在低溫、幹燥、真空條件下貯藏①可放在有防腐塗料的塑料紙口袋中。②密(mi)封(feng)貯(zhu)藏(zang)。要(yao)選(xuan)擇(ze)封(feng)閉(bi)性(xing)較(jiao)好(hao)的(de)陶(tao)製(zhi)壇(tan)罐(guan)
，洗(xi)淨(jing)晾(liang)幹(gan)，內(nei)墊(dian)少(shao)量(liang)生(sheng)石(shi)灰(hui)，石(shi)灰(hui)上(shang)麵(mian)鋪(pu)一(yi)層(ceng)紙(zhi)
，然(ran)後(hou)把(ba)種(zhong)子(zi)倒(dao)在(zai)裏(li)邊(bian)，並(bing)在(zai)壇(tan)中(zhong)蓋(gai)個(ge)石(shi)灰(hui)包(bao)。這(zhe)樣(yang)，既(ji)可(ke)降(jiang)低(di)濕(shi)度(du)，又(you)能(neng)供(gong)應(ying)種(zhong)子(zi)氧(yang)氣(qi)。此(ci)方(fang)法(fa)可(ke)存(cun)放(fang)2-3年以上，其發率仍可達到95%以上。

5、應注意的幾個問題：

1、要用麻袋、編織袋、布袋等包裝種子
，千萬不能用塑料袋包裝。2、要放在通風幹勁十足燥處存入種子
，切忌入在封閉、潮濕的倉庫中。地麵上用磚頭或者圓木等墊高30厘米以上，並要遠離牆壁30厘米左右，避免潮濕使種子受損。
3、蔬菜種子要同農藥、化肥等分開貯藏。4
、存放的種子要遠離火爐
，防止煙氣熏蒸。5、加強病蟲防治，確保種子質量。

6
、在室外存入的種子，要防止被雨雪淋濕。同時
，注意防止鼠害及在包裝袋內外掛上標記，防止混雜等。