辣椒是人們十分喜愛的蔬菜，營養豐富
，特別是Vc含量居各種蔬菜之首，在人們的餐桌中占很重要的位置。現在
，隨著人民生活水平的日益提高
，人們不僅要求蔬菜好吃
，而且要求“好看”，辣椒也是這樣。幾年來我所從國內外引入和培育出許多新穎奇特的辣椒品種，它們色彩豔麗

，有綠、白、橙、黃、紅、紫等多種色彩；它們形狀奇特，有珍珠型、牛角型
、燈籠型、棗型、元寶型、玉指型、三角型
、吊鍾型等；此外


，這些辣椒還具有極辣
、微辣、香辣、麻辣、後辣
、爆炸辣等多種風味，假如能夠將它們一一細嚐，領略辣椒文化，別有情趣。這些既可觀賞、又具食用價值的特色辣椒，特別適合觀光生態農業
、都市農業、家庭種植的需要，越來越受廣大消費者的喜愛
，具有廣闊的開發前景。現將幾種奇特觀賞辣椒介紹如下：

(1)風鈴辣椒：金元寶形，又象風鈴
，果長3--4cm左右
，果頂寬4--5cm
，味較辣，嫩果期鮮綠色


，成熟後轉為鮮紅色，結果較遲，屬遲熟品種。對高溫敏感，35℃以上或15℃以下受粉不良，不能座果，開花座果期適宜溫度為25℃左右。植株較高大
，高1．5m左右，單株掛果40--50個左右，適宜觀賞園藝及露地生產用。

(2)五彩椒：小果型
，呈長圓錐型，近似三角形，朝天，果長2．5cm左右，果寬1．6cm左右，一株可同時有奶白、淺黃
、淺藍、橙黃、紅五種顏色，具有很高的觀賞價值。辣味強

，植株高50cm左右，座果力強，結果數多，每株可掛果150多個，適合家庭種植及溫室大棚、露地生產栽培。

(3)黑皮小指天椒：小果型
，呈圓錐形
，近似三角形
，果朝天，果長2．5cm左右，果肩寬1．6cm左右
，有連續開花結果特性
，結果較多；果guo色se隨sui成cheng熟shu度du不bu同tong而er發fa生sheng變bian化hua，幼you果guo期qi為wei紫zi黑hei色se
，初chu成cheng熟shu期qi變bian為wei青qing綠lv色se，老lao熟shu期qi變bian成cheng鮮xian紅hong色se，這zhe樣yang在zai一yi棵ke植zhi株zhu上shang可ke同tong時shi長chang有you三san種zhong顏yan色se的de果guo實shi，很hen有you觀guan賞shang價jia值zhi。該gai品pin種zhong辣la味wei中zhong等deng，植zhi株zhu高gao60cm左右，生長健壯，座果率高，每株可掛果100多個，可在家庭陽台及溫室大棚、露地栽培。

(4)黑珍珠：果小，圓形，直徑0．8--1．3cm
，大小如珍珠，朝天
，果皮紫黑色
，如熟透了的黑葡萄
，十分精致小巧，果實成熟後呈鮮紅色。辣味強。結果力較強，每株可結果80--100個，植株高30--40cm左右，可在家庭陽台及溫室栽培。

(5)紅棗辣椒：小果形，呈長圓形
，形狀及大小剛好跟鮮紅棗一樣，長3--4cm左右
，寬1．5--2cm左右，幼果期鮮綠色，皮光滑，成熟果鮮紅色
，並且果皮出現網紋，故有“網紋辣椒”之稱。味極辣，結果多，每株可結80--100個，植株高60--70cm左右，生長健壯
，座果力強，可在家庭陽台及溫室大棚、露地栽培。

(6)黃線椒：果瘦長，朝地
，金黃色
，長12--15cm，果寬0．8--1cm，幼(you)果(guo)期(qi)綠(lv)色(se)，果(guo)成(cheng)熟(shu)後(hou)呈(cheng)金(jin)黃(huang)色(se)。味(wei)極(ji)辣(la)，屬(shu)麻(ma)辣(la)類(lei)型(xing)，香(xiang)味(wei)濃(nong)，剛(gang)吃(chi)時(shi)不(bu)覺(jiao)辣(la)，但(dan)稍(shao)後(hou)辣(la)味(wei)不(bu)斷(duan)加(jia)強(qiang)
，且(qie)較(jiao)持(chi)久(jiu)，深(shen)受(shou)嗜(shi)辣(la)人(ren)士(shi)喜(xi)愛(ai)。植(zhi)株(zhu)高(gao)50cm左右，結果力強，生勢健壯，可在家庭陽台及溫室大棚、露地栽培。

(7)幸運星：果小

，圓形，直徑0．8--1．2cm
，大小如珍珠，果柄2cm，果朝天，每株可結果200多duo個ge
，有you如ru滿man天tian繁fan星xing掛gua在zai樹shu上shang，有you連lian續xu開kai花hua結jie果guo的de特te性xing，結jie果guo初chu期qi，果guo實shi綠lv豆dou大da小xiao，奶nai白bai色se
，果guo實shi成cheng熟shu後hou轉zhuan為wei鮮xian紅hong色se。味wei極ji辣la，入ru口kou即ji辣la，稍shao後hou辣la味wei逐zhu漸jian消xiao失shi，辣la味wei來lai得de快kuai，去qu也ye快kuai，屬shu爆bao炸zha型xing辣la味wei
，風feng味wei獨du特te
，可ke鮮xian食shi及ji淹yan製zhi。植zhi株zhu高gao50--60cm，生勢較強
，座果率高，抗病性強
，適應性廣，可在家庭陽台及溫室大棚、露地生產栽培。