一、菌種製備：培養料按切碎的稻草80%、麥麩或米糠19%
、碳酸鈣1%配製
，或者按棉籽殼90%、麥麩8%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%配製。用750毫升的原種瓶或長28厘米
、寬14厘米的塑料袋裝培養料接種原種
，用長30厘米、寬15厘米的塑料袋裝培養料接種栽培種。在菌瓶或菌袋一頭接種，加套環棉塞。15-20天後菌絲可長滿菌瓶和菌袋。

 

　　二
、栽培：菌包配方：幹稻草50公斤
、米糠12.5公斤、玉米粉1公斤、石膏粉1公斤

、磷酸二氫鉀200克，或幹稻草50公斤、米糠5公斤
、玉米粉2公斤
、麥麩2.5公斤、石膏粉0.5公斤、磷酸二氫鉀200克。將稻草捆紮排放浸入水池中，上麵用石塊壓緊，加入3-5%石灰水浸泡12-24小(xiao)時(shi)，撈(lao)起(qi)後(hou)稍(shao)晾(liang)幹(gan)。拌(ban)勻(yun)米(mi)糠(kang)等(deng)輔(fu)料(liao)
，用(yong)模(mo)具(ju)將(jiang)稻(dao)草(cao)和(he)輔(fu)料(liao)打(da)包(bao)，一(yi)層(ceng)稻(dao)草(cao)一(yi)層(ceng)輔(fu)料(liao)，共(gong)四(si)層(ceng)稻(dao)草(cao)四(si)層(ceng)輔(fu)料(liao)打(da)成(cheng)一(yi)個(ge)菌(jun)包(bao)
，每(mei)個(ge)菌(jun)包(bao)重(zhong)5-7.5公斤。菌包采用蒸汽滅菌法滅菌4-6小時，冷卻至40℃以下時接種培養。選擇在室內或大棚內培育，將菌包呈“井”字形排列，立體發菌。7天後進入出菇管理階段

，此期保持空氣濕度在80-90%，溫度控製在28-32℃。