水shui芹qin是shi典dian型xing的de南nan方fang蔬shu菜cai，近jin年nian來lai徐xu州zhou引yin進jin南nan方fang節jie水shui型xing水shui芹qin品pin種zhong濕shi栽zai水shui芹qin，經jing過guo幾ji年nian的de實shi踐jian和he探tan索suo，總zong結jie出chu在zai蘇su北bei地di區qu栽zai培pei濕shi栽zai水shui芹qin的de模mo式shi和he配pei套tao栽zai培pei技ji術shu。

栽培模式

與(yu)蘇(su)南(nan)相(xiang)比(bi)，徐(xu)州(zhou)地(di)區(qu)雨(yu)水(shui)較(jiao)少(shao)，灌(guan)溉(gai)水(shui)較(jiao)缺(que)乏(fa)，種(zhong)植(zhi)淹(yan)水(shui)型(xing)水(shui)芹(qin)灌(guan)溉(gai)成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao)。濕(shi)栽(zai)水(shui)芹(qin)是(shi)水(shui)生(sheng)蔬(shu)菜(cai)中(zhong)的(de)節(jie)水(shui)型(xing)品(pin)種(zhong)，在(zai)生(sheng)長(chang)期(qi)不(bu)必(bi)保(bao)持(chi)水(shui)層(ceng)，隻(zhi)要(yao)保(bao)證(zheng)土(tu)壤(rang)充(chong)分(fen)濕(shi)潤(run)即(ji)可(ke)，很(hen)適(shi)合(he)低(di)窪(wa)田(tian)塊(kuai)種(zhong)植(zhi)。從(cong)近(jin)幾(ji)年(nian)的(de)種(zhong)植(zhi)情(qing)況(kuang)來(lai)看(kan)，濕(shi)栽(zai)水(shui)芹(qin)在(zai)徐(xu)州(zhou)主(zhu)要(yao)適(shi)宜(yi)以(yi)下(xia)兩(liang)種(zhong)種(zhong)植(zhi)方(fang)式(shi)。

1.塑料大棚覆蓋栽培。要求棚高1.5米以上，越冬期加蓋草苫。水芹在9月中旬定植，12月中下旬收獲，株高達50厘米。收割後施肥、澆水
，第二年3月中下旬收獲第二茬，株高可達60厘米以上。每畝地兩茬總產量達3600公斤。

2.塑料小拱棚覆蓋栽培。用小拱棚覆蓋栽培，前期生長量與大棚覆蓋栽培基本一致，11月30日以後，隨著氣溫降低，生長極其緩慢，生長量較小，如不用草苫覆蓋
，極易出現凍害，冬季不能形成商品產量。第二年2月15日以後，隨著氣溫回升，生長加快，3月中下旬采收時畝產量1900公斤，比大棚覆蓋栽培低1700公斤。

在適應性栽培中
，我們還做了小麵積的露地栽培試驗，由於徐州地區冬季氣溫較低（最低溫度在－10℃左右），越冬水芹至11月30日葉片、莖(jing)稈(gan)全(quan)部(bu)凍(dong)死(si)，無(wu)法(fa)正(zheng)常(chang)越(yue)冬(dong)。蘇(su)北(bei)地(di)區(qu)濕(shi)栽(zai)水(shui)芹(qin)越(yue)冬(dong)期(qi)間(jian)必(bi)須(xu)進(jin)行(xing)保(bao)護(hu)地(di)栽(zai)培(pei)，其(qi)中(zhong)以(yi)大(da)中(zhong)棚(peng)栽(zai)培(pei)為(wei)好(hao)
，同(tong)時(shi)要(yao)覆(fu)蓋(gai)草(cao)苫(shan)
，於(yu)元(yuan)旦(dan)至(zhi)春(chun)節(jie)期(qi)間(jian)上(shang)市(shi)，比(bi)小(xiao)拱(gong)棚(peng)多(duo)收(shou)一(yi)茬(cha)，最(zui)終(zhong)產(chan)量(liang)高(gao)40%左右。

栽培技術

為保證濕栽水芹的質量，徐州地區宜進行育苗移栽。

母莖催芽　一般在育苗前10天左右，從留種田收割老熟母莖（莖粗1厘米左右），捆成小捆
，呈“井”字形堆放於樹陰下
，堆高不超過1米
，最好用遮陽網覆蓋遮陽，早晚各噴灑涼水1次，保持堆內溫度23－25℃，並適時翻堆，芽長1厘米時排種育畝。

排種　徐州地區濕栽水芹育苗時可適當提高排種密度，一般母莖間距控製在2－3厘米。為防止烈日暴曬
，排種後應保持田麵充分濕潤無水層。

移栽　幼苗高10厘米左右時，即可連根拔起
，按10－12limidejianjuyizaidaoludihuopengshinei。yizaihouguanshui，huokeqianbaochiturangshirun，gongshuichongzudediquhuokehoukebaochiboshuicenghuojianggouneiguanmanshui，shuangqianfugaibomobaowen。

施肥　定植前每畝施腐熟糞肥1500公斤、複合肥20－30公斤作基肥。活棵後每畝追施尿素10－15公斤。利用大中棚栽培的田塊
，在每次收獲後應及時補充氮肥，並適當追施磷鉀肥。

水分管理　濕(shi)栽(zai)水(shui)芹(qin)屬(shu)節(jie)水(shui)型(xing)蔬(shu)菜(cai)，生(sheng)長(chang)季(ji)節(jie)保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)充(chong)分(fen)濕(shi)潤(run)即(ji)可(ke)。保(bao)護(hu)地(di)栽(zai)培(pei)冬(dong)季(ji)可(ke)適(shi)當(dang)灌(guan)水(shui)，但(dan)不(bu)宜(yi)灌(guan)冷(leng)涼(liang)的(de)河(he)水(shui)，以(yi)免(mian)地(di)溫(wen)驟(zhou)降(jiang)。第(di)二(er)年(nian)春(chun)天(tian)，田(tian)間(jian)不(bu)能(neng)有(you)明(ming)水(shui)層(ceng)，隻(zhi)需(xu)保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤(run)。

病蟲防治　shuiqinshuyecaileishucai

，jiashangturangshiduda，jiangjienongyaonenglicha，zaibingchonghaifangzhishangyingyinongyefangzhiweizhu，jiaqiangkexueguanli

，zengqiangzhizhukangbingxing。zaiyaojifangzhishang，shouxuanzhiwuyuannongyaoheshengwunongyao。rushiyonghuaxuenongyao
，yixuanzegaoxiao、低毒、低殘留農藥，並嚴格控製用量
，保證安全間隔期。