金針菇優質的標準是菌蓋呈半圓球形，直徑0.5～1.3厘米，菌柄長度14～15厘米，整齊度80%以上
，無雜質無褐根。通過套紙筒可促使金針菇達到這樣的標準。

套紙筒就是當金針菇長到一定高度時，在平栽的金針菇菌袋上再套一個高約12厘米的紙筒，但不適用於堆袋栽培的金針菇。套紙筒有三方麵的好處：首先，可以限製菌柄
、菌jun蓋gai與yu外wai界jie空kong氣qi的de接jie觸chu，控kong製zhi供gong氧yang量liang，從cong而er促cu進jin菌jun柄bing的de伸shen長chang，抑yi製zhi菌jun蓋gai的de生sheng長chang。因yin為wei若ruo供gong氧yang充chong足zu，金jin針zhen菇gu的de菌jun蓋gai發fa育yu快kuai，菌jun蓋gai大da，商shang品pin性xing降jiang低di，套tao紙zhi筒tong則ze限xian製zhi了le空kong氣qi的de流liu動dong
，減jian少shao了le氧yang氣qi對dui菌jun蓋gai的de供gong應ying，所suo以yi菌jun蓋gai生sheng長chang就jiu慢man
，而er氧yang氣qi不bu足zu又you會hui促cu進jin菌jun柄bing的de快kuai速su生sheng長chang。其qi次ci，可ke以yi抑yi製zhi菌jun蓋gai過guo早zao開kai傘san，防fang止zhi子zi實shi體ti倒dao伏fu。金jin針zhen菇gu菌jun蓋gai與yu菌jun柄bing的de生sheng長chang是shi相xiang互hu製zhi約yue的de，當dang菌jun柄bing伸shen長chang生sheng長chang時shi，菌jun蓋gai的de生sheng長chang就jiu會hui受shou到dao抑yi製zhi

，套tao紙zhi筒tong後hou菌jun蓋gai長chang得de小xiao，並bing且qie開kai傘san慢man。第di三san，可ke以yi減jian少shao菌jun蓋gai見jian光guang，保bao證zheng子zi實shi體ti的de顏yan色se潔jie白bai。

其實套紙筒很簡單，菜農可將廢舊報紙 （如果使用通氣性好的牛皮紙最好）剪成12厘米寬的長條
，然後按菌袋的直徑卷成筒

，當金針菇的子實體長出菌袋2～3厘(li)米(mi)高(gao)時(shi)
，將(jiang)紙(zhi)筒(tong)套(tao)在(zai)菌(jun)袋(dai)上(shang)。但(dan)是(shi)要(yao)注(zhu)意(yi)紙(zhi)筒(tong)與(yu)金(jin)針(zhen)菇(gu)子(zi)實(shi)體(ti)不(bu)能(neng)接(jie)觸(chu)，防(fang)止(zhi)噴(pen)水(shui)時(shi)將(jiang)紙(zhi)筒(tong)弄(nong)濕(shi)
，水(shui)滴(di)接(jie)觸(chu)到(dao)子(zi)實(shi)體(ti)後(hou)引(yin)起(qi)子(zi)實(shi)體(ti)變(bian)色(se)，降(jiang)低(di)商(shang)品(pin)性(xing)。