冬(dong)前(qian)定(ding)植(zhi)的(de)洋(yang)蔥(cong)，春(chun)季(ji)要(yao)澆(jiao)返(fan)青(qing)水(shui)
，澆(jiao)返(fan)青(qing)水(shui)要(yao)適(shi)時(shi)，過(guo)早(zao)澆(jiao)水(shui)會(hui)降(jiang)低(di)土(tu)壤(rang)的(de)溫(wen)度(du)

，不(bu)利(li)於(yu)洋(yang)蔥(cong)的(de)生(sheng)長(chang)，過(guo)晚(wan)也(ye)會(hui)抑(yi)製(zhi)植(zhi)株(zhu)的(de)生(sheng)長(chang)，發(fa)生(sheng)葉(ye)部(bu)幹(gan)尖(jian)現(xian)象(xiang)。

當洋蔥鱗莖開始膨大時，要控水蹲苗，蹲苗時間的長短，要根據土壤、氣候
、植株生長狀況靈活掌握，沙質土壤或氣候幹旱時，要適當縮短蹲苗期
；粘質土壤、地勢低窪

、多雨要適當延長蹲苗期。目的是促進洋蔥生長向鱗莖的膨大轉化，一般此階段約需10天tian左zuo右you。一yi般ban認ren為wei
，洋yang蔥cong的de成cheng熟shu管guan狀zhuang葉ye轉zhuan為wei深shen綠lv色se
，葉ye肉rou肥fei厚hou，葉ye麵mian的de蠟la質zhi增zeng多duo，心xin葉ye顏yan色se加jia深shen
，是shi此ci期qi結jie束shu蹲dun苗miao的de標biao誌zhi。蹲dun苗miao以yi後hou，一yi般ban每mei隔ge5天澆一水，促進鱗莖迅速膨大，當田中植株有部分倒伏時
，停止澆水，避免鱗莖收獲以後不耐貯藏。