長江流域以水田兩熟或三熟油菜為主（油-稻-稻三熟製和油-稻兩熟製），旱地種植的油菜也有一定的麵積。

（1）水田三熟製

油菜-早稻-晚稻。栽培方式主要是采用育苗移栽
，但部分地區也采用了免耕移栽和稻田直播的輕簡化栽培方式。

（2）水田二熟製

油菜-中稻或一季晚稻。栽培方式主要為育苗移栽。

（3）水旱輪作三熟製

油菜-秋大豆-早稻。栽培方式為育苗移栽。

（4）旱地二熟製

①棉花-油菜，栽培方式為在棉花行間套栽或直播。

②花生、玉米或芝麻或紅薯一油菜
，並與小麥
、馬鈴薯、蠶豆、豌豆進行輪作換茬。