shucaigenxidehaohuaijuedingzhezhizhuchangshideqiangruo
，yejiujuedinglechanliangdegaodi。yingxianggenxideyinsuhenduo，dantongchangyigenjihuanjingyingxiangzuida。qizhongturangyingxiangshizuidade。土壤中的有機質含量決定著土壤的肥力高低
，所以栽培者的首要任務是施足有機肥，增加有機質含量，提高土壤肥力，增加土壤的團粒結構，使土壤的理化性狀改善，透氣
、透水性能更好，保肥保水能力提高，更適宜根係的伸長和對肥水的吸收。改良土壤的理化性狀
，還可以采取針對沙土的“沙裏摻泥”即沙質土地中摻入黏土，美名其曰：“好得出奇”也可以采用“泥裏摻沙”叫“好得沒法”。但效果都稍遜於大量使用禽畜糞便及秸稈漚製的有機肥。改良土壤的第二條措施是深翻。結合使用有機肥，把菜地深翻50厘米左右，土壤的孔隙度提高
，耕作層加深，土層由緊實變得疏鬆，有利於根係向深處伸展，可提高蔬菜的抗旱、抗澇、抗寒能力。所以菜農務必改變單一依靠旋耕的作法，要把深翻與旋耕結合起來，因旋耕深度隻達15-18厘米，這對於蔬菜的生長發育要求是遠遠不夠的。

肥(fei)也(ye)對(dui)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)影(ying)響(xiang)很(hen)大(da)
，其(qi)中(zhong)大(da)量(liang)使(shi)用(yong)農(nong)家(jia)有(you)機(ji)肥(fei)最(zui)重(zhong)要(yao)，菜(cai)農(nong)一(yi)定(ding)要(yao)把(ba)握(wo)這(zhe)個(ge)大(da)方(fang)向(xiang)。一(yi)則(ze)有(you)機(ji)肥(fei)肥(fei)效(xiao)最(zui)全(quan)。往(wang)往(wang)含(han)有(you)幾(ji)乎(hu)蔬(shu)菜(cai)所(suo)需(xu)的(de)全(quan)部(bu)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)。二(er)則(ze)供(gong)肥(fei)時(shi)間(jian)長(chang)。施(shi)用(yong)後(hou)從(cong)定(ding)植(zhi)到(dao)收(shou)獲(huo)結(jie)束(shu)都(dou)在(zai)起(qi)作(zuo)用(yong)。而(er)化(hua)肥(fei)隻(zhi)起(qi)幾(ji)天(tian)的(de)作(zuo)用(yong)，相(xiang)比(bi)之(zhi)下(xia)，叫(jiao)“相形見絀”。三則有機肥能改土
，使土壤產生團粒結構，使有機質含量大增。這是土壤肥力的基礎
，有了這個好基礎，“種什麼長什麼！種什麼收什麼！種什麼都能得好效益。”種蔬菜的差距就表現在這個基礎上，有機肥用量少，別的措施再好
，也是攆不上去的。壽光菜農稱畝用萬斤有機肥叫“一俊遮百醜”
，yisishiyouzheyitiao，qitawentijiuhaojiejuele，buzuyebeiyangaile。huafeiyingpeiheyoujifeilaishiyong，zhongcaiqianwanbieyihuafeiweizhu。huaxuefeiliaoyingyangjiaodanyi，kebuchongtiaojiejifeiyingyanghanliangdegaodi
，huogongyingshucaimouyishiqiduifeideteshuxuyao。yaojiangjiuhuafeiyuyoujifeidehubu，jiangjiugezhongyingyangyuansudegongyingbili，bunengzouhuafeidangjiadexielu。huafeichangzuo“追肥”使用。除補充氮

、磷、jiawaishiyongpengshadengbuchongzhongweiliangyuansuyeyaoyinqizhongshi，qiyongliangyinganshucaibutongshengchangfayuqiqubieduidai
，danyiciyongliangbuyitaiduo。huafeiyongliangduo，changshiturangzhongshuidehanyanliangshangsheng，rudadao0.3%以上，蔬菜就會受害，輕則幹邊
、黃葉、紅根，重則莖葉焦枯死亡，因化肥就是廣義上的鹽。化肥用量過度還會使土壤板結，破壞土壤結構，因此，複合化肥一般畝用量一次以20kg左右，單元素氮鉀肥10kg左右就夠了。

水(shui)是(shi)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)環(huan)境(jing)中(zhong)不(bu)可(ke)缺(que)又(you)不(bu)可(ke)多(duo)的(de)東(dong)西(xi)。蔬(shu)菜(cai)依(yi)賴(lai)水(shui)生(sheng)存(cun)，但(dan)水(shui)分(fen)多(duo)了(le)就(jiu)會(hui)對(dui)根(gen)係(xi)產(chan)生(sheng)傷(shang)害(hai)。我(wo)們(men)提(ti)倡(chang)適(shi)時(shi)供(gong)水(shui)。過(guo)分(fen)的(de)幹(gan)旱(han)首(shou)當(dang)其(qi)衝(chong)的(de)是(shi)根(gen)受(shou)害(hai)
，嚴(yan)重(zhong)時(shi)會(hui)被(bei)旱(han)死(si)；qingzeshishangbuweinian，queshuishishucaifashengweinianhuojiejinweinianshi，shucaiyeshangdeqikonghuizidongguanbi，eryanghuatanbunengjinruyezizhong，guanghezuoyonghuitingxialai
，suoyigongshuibujishihuiyingxiangguanghezuoyong，shishucaimingxianjianchan。gongshuiguolianghuishihenduoshucaichanshengmengen、紅根、死棵問題，所以澆水要看土壤墒情，不能按幾天一水來安排。水多時土壤中的氣被排出後
，根係呼吸困難，所以澆水量一畝地一次應澆10-30噸(dun)，土(tu)層(ceng)薄(bo)的(de)地(di)方(fang)冬(dong)天(tian)水(shui)量(liang)應(ying)小(xiao)些(xie)。黏(nian)土(tu)地(di)的(de)澆(jiao)水(shui)也(ye)注(zhu)意(yi)不(bu)宜(yi)過(guo)大(da)，水(shui)後(hou)要(yao)劃(hua)鋤(chu)，否(fou)則(ze)
，根(gen)受(shou)傷(shang)後(hou)極(ji)易(yi)引(yin)發(fa)新(xin)葉(ye)變(bian)黃(huang)的(de)缺(que)鐵(tie)症(zheng)狀(zhuang)。有(you)效(xiao)的(de)方(fang)法(fa)是(shi)增(zeng)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)、秸稈肥配合深翻改土才行。冬天菜地澆水常引起地溫下降
，根係受傷，影響蔬菜的正常生長，所以澆水後1-2天應通過提高棚溫1-3℃的(de)辦(ban)法(fa)，使(shi)地(di)溫(wen)恢(hui)複(fu)。冬(dong)天(tian)棚(peng)室(shi)蔬(shu)菜(cai)澆(jiao)水(shui)要(yao)選(xuan)擇(ze)晴(qing)天(tian)上(shang)午(wu)進(jin)行(xing)，力(li)避(bi)澆(jiao)水(shui)後(hou)恰(qia)遇(yu)連(lian)陰(yin)天(tian)，地(di)溫(wen)難(nan)恢(hui)複(fu)。水(shui)的(de)熱(re)容(rong)量(liang)大(da)，需(xu)澆(jiao)水(shui)後(hou)通(tong)過(guo)閉(bi)棚(peng)盡(jin)快(kuai)把(ba)地(di)溫(wen)升(sheng)上(shang)去(qu)，以(yi)避(bi)免(mian)冷(leng)水(shui)對(dui)根(gen)係(xi)的(de)傷(shang)害(hai)
，也(ye)避(bi)免(mian)由(you)地(di)溫(wen)低(di)引(yin)發(fa)的(de)根(gen)部(bu)病(bing)害(hai)。

蔬shu菜cai根gen係xi有you很hen強qiang的de呼hu吸xi作zuo用yong
，所suo以yi注zhu意yi根gen際ji的de透tou氣qi環huan境jing很hen重zhong要yao。土tu壤rang緊jin實shi黏nian重zhong都dou會hui造zao成cheng透tou氣qi不bu良liang，使shi根gen係xi呼hu吸xi困kun難nan。這zhe些xie土tu壤rang都dou應ying進jin行xing改gai良liang。恰qia當dang的de辦ban法fa就jiu是shi大da量liang使shi用yong禽qin畜chu糞fen肥fei及ji作zuo物wu雜za草cao等deng秸jie稈gan漚ou製zhi的de有you機ji肥fei，使shi土tu壤rang團tuan粒li結jie構gou提ti高gao了le
，透tou氣qi問wen題ti就jiu迎ying刃ren而er解jie了le。水shui與yu氣qi在zai土tu壤rang中zhong是shi矛mao盾dun的de，澆jiao水shui量liang大da
，土tu壤rang空kong隙xi中zhong的de氣qi體ti就jiu被bei排pai出chu去qu了le，根gen呼hu吸xi受shou阻zu，根gen係xi受shou傷shang。嚴yan重zhong時shi其qi吸xi水shui供gong水shui能neng力li下xia降jiang，葉ye子zi反fan而er會hui萎wei蔫nian

，這zhe就jiu是shi為wei什shen麼me澆jiao了le水shui葉ye子zi反fan而er缺que水shui萎wei蔫nian的de原yuan因yin。所suo以yi要yao學xue會hui調tiao節jie水shui氣qi矛mao盾dun，使shi水shui分fen不bu嚴yan重zhong影ying響xiang土tu壤rang透tou氣qi性xing是shi原yuan則ze。冬dong天tian棚peng室shi蔬shu菜cai澆jiao水shui為wei了le不bu過guo分fen影ying響xiang透tou氣qi可ke以yi考kao慮lv用yong“次數少
，量要小
，隔行澆”的辦法。

genxidewenduhuanjingqishijiushirelianggongying。tongchangwaijiedaqidewenduyitianzhongbianhuajiaoda，danshucaigenjiturangdewenduzhouyebianhuabingbutaida，tongchangdiwengaoyuqiwen2-5℃，所(suo)以(yi)一(yi)般(ban)情(qing)況(kuang)下(xia)
，熱(re)供(gong)應(ying)是(shi)能(neng)滿(man)足(zu)蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)要(yao)求(qiu)的(de)。但(dan)棚(peng)室(shi)蔬(shu)菜(cai)越(yue)冬(dong)時(shi)都(dou)應(ying)對(dui)熱(re)的(de)供(gong)應(ying)特(te)別(bie)注(zhu)意(yi)。冬(dong)天(tian)棚(peng)室(shi)中(zhong)溫(wen)度(du)變(bian)幅(fu)很(hen)大(da)。蔬(shu)菜(cai)根(gen)係(xi)都(dou)習(xi)慣(guan)適(shi)應(ying)於(yu)恒(heng)定(ding)環(huan)境(jing)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)應(ying)努(nu)力(li)創(chuang)造(zao)蔬(shu)菜(cai)根(gen)際(ji)有(you)較(jiao)穩(wen)定(ding)的(de)適(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)。重(zhong)點(dian)是(shi)預(yu)防(fang)地(di)溫(wen)過(guo)低(di)，所(suo)以(yi)要(yao)注(zhu)意(yi)“三防”。yifanglengfengjinpeng，lengfengbizhongda
，chenzaijindimianchu，zuirongyishiturangjiangwen，fashenglenghai。genxishoulenghai，jishibuzhisiwang，danhuiyingxianglindexishou
，daozhijingyebianzihong
，shengchangshiruijian，chuzhuyijiaqiangguanliwai

，fugaidimoshibiyaode，keyizaihendachengdushangbimianlengfengjinpengdeshanghai。erfanglengshuijiaocai。youqizaidongtian5-10℃的井水澆到棚室土溫30℃以(yi)上(shang)的(de)地(di)裏(li)
，其(qi)傷(shang)害(hai)是(shi)明(ming)顯(xian)的(de)。所(suo)以(yi)要(yao)選(xuan)好(hao)天(tian)澆(jiao)水(shui)
，澆(jiao)水(shui)後(hou)要(yao)提(ti)高(gao)棚(peng)溫(wen)
，借(jie)以(yi)提(ti)高(gao)地(di)溫(wen)，減(jian)輕(qing)對(dui)根(gen)係(xi)的(de)傷(shang)害(hai)。三(san)防(fang)寒(han)流(liu)侵(qin)襲(xi)。棚(peng)室(shi)建(jian)設(she)要(yao)注(zhu)意(yi)加(jia)厚(hou)牆(qiang)體(ti)，並(bing)通(tong)過(guo)增(zeng)高(gao)後(hou)牆(qiang)增(zeng)加(jia)棚(peng)中(zhong)空(kong)間(jian)，增(zeng)大(da)熱(re)容(rong)量(liang)，提(ti)高(gao)防(fang)寒(han)能(neng)力(li)。在(zai)管(guan)理(li)中(zhong)
，在(zai)寒(han)流(liu)來(lai)臨(lin)時(shi)
，提(ti)前(qian)一(yi)天(tian)提(ti)高(gao)棚(peng)溫(wen)1-3℃
，並注意借增加光照提高溫度，度過寒潮期。

另外，要注意增加根際周圍的微生物，通過穴施生物菌肥等措施增加有益菌群的數量，避免有害菌的繁殖，減少根部病害的發生。